ใครๆ ก็ชอบลิมอนเชลโล เหล้าอิตาเลียนรสเยี่ยมที่ปรุงแต่งด้วยมะนาวสีสดใส เฟนเนลเซลโล หรือที่เรียกอีกอย่างว่า เม็ดยี่หร่า , เป็นสุราที่ผสมในทำนองเดียวกัน แต่มีลักษณะกัดคล้ายชะเอมของยี่หร่าแทน

ถ้าคุณชอบ สุรารสโป๊ยกั๊ก เช่น ซัมบูก้าหรือแอ๊บซินท์ คุณจะต้องชอบเหล้ายี่หร่าที่ผสมยี่หร่านี้อย่างแน่นอน มันถูกสร้างขึ้นโดย David Welch ในขณะที่เขาเป็นบาร์เทนเดอร์และเจ้าของร่วมของร้านอาหาร Lincoln ที่ปิดตอนนี้ในพอร์ตแลนด์โอเรกอน

ให้สอดคล้องกับปัจจุบัน จรรยาบรรณต่อต้านของเสีย สูตรนี้ต้องใช้ส่วนของต้นยี่หร่าที่กินได้ แต่มักถูกโยนทิ้ง—ก้าน ใบ และใบที่เหลือหลังจากนำหัวไปใช้ในการทำอาหารต่างๆ

สำหรับสิ่งที่จะทำอย่างไรกับมัน ในเนเปิลส์ มักจะเสิร์ฟเป็นอาหารย่อยหลังอาหารค่ำ ผู้ที่ชื่นชอบค็อกเทลอาจลองดื่มในรูปแบบมาร์ตินี่ โดยผสมจิน เวอร์มุตแห้ง และเฟนเนลเชลโลในปริมาณเท่าๆ กัน