ซิงเกิลมอลต์คลาสสิกของ Speyside นี้มีความสมดุลและสง่างาม

สก็อตช์ Glenlivet 12 ปีเป็นซิงเกิลมอลต์คลาสสิกของ Speyside ที่โดดเด่นด้วยรสชาติที่สมดุลและสง่างาม รสชาติของส้ม ฮันนี่ซัคเคิล และวานิลลาจะช่วยเอาใจผู้ที่มองหารสชาติที่ไม่มีกลิ่นควัน—ไม่มีรสพีทที่นี่

ข้อมูลด่วน

การจำแนกประเภท : ซิงเกิลมอลต์สก๊อตวิสกี้

บริษัท : เพอร์น็อด ริการ์ด

โรงกลั่น : The Glenlivet, Speyside, Scotland

ประเภทถัง : Ex-bourbon ไม้โอ๊คอเมริกันและถังไม้โอ๊คยุโรป

ยังพิมพ์ : ภาพนิ่งหม้อทองแดง

ปล่อยแล้ว : นำขวดใสมาใหม่กับคำว่า Double Oak ในปี 2018

การพิสูจน์ : 80

อายุ : 12 ปี

Mash บิล : ข้าวบาร์เลย์มอลต์

MSRP : $50

ข้อดี:

• ตัวอย่างที่โดดเด่นของซิงเกิลมอลต์ Speyside คลาสสิกและจะไม่ทำลายธนาคาร
• ทำหน้าที่เป็นวิสกี้สำหรับสอบเทียบ—วิญญาณประเภทที่คุณเทลงเมื่อคุณพยายามอธิบายว่าซิงเกิลมอลต์สก๊อตช์คืออะไร (เช่น สง่า ซับซ้อน) และไม่ใช่ (เช่น ไม่ใช่พีทบอมบ์เสมอไป)

จุดด้อย:

• สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับสุราสีน้ำตาล บาร์เรลแทนนินที่ติดอยู่ที่ผิวสุดท้ายอาจเป็นรสชาติที่ได้มา (แต่สิ่งหนึ่งที่ควรค่าแก่การได้มา)

บันทึกการชิม

สี: น้ำผึ้งทองแสงปานกลาง

จมูก: ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว สายน้ำผึ้ง และวานิลลา เป็นการแสดงให้เห็นถึงกลิ่นอายของซิงเกิลมอลต์ของ Speyside แบบคลาสสิก อย่าคาดหวังพีทเพราะนั่นไม่ใช่สิ่งที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของสกอตแลนด์เป็นที่รู้จัก

เพดานปาก: ถั่วหวาน คุกกี้ชอร์ตเบรดวานิลลาหวาน และทอฟฟี่เล็กน้อย

เสร็จ: ความหวานที่ติดลิ้นแต่ถูกผิวเลมอนบดบังด้วยความขมขื่นของแทนนินแบบบาร์เรล ตามด้วยกลิ่นวนิลาเล็กน้อย

รีวิวของเรา

ที่ด้านบนสุดของขวด คุณจะเห็นปีที่ The Glenlivet ก่อตั้งขึ้น: 1824 แต่นั่นเป็นเพียงปีที่ George Smith ผู้ก่อตั้งบริษัทได้รับใบอนุญาตอย่างเป็นทางการในการกลั่น สมิ ธ เป็นหนึ่งในผู้กลั่นกรองจำนวนมากที่ฝึกฝนการค้าของเขาในความมืดของคืนและถือถังข้ามเนินเขาเพื่อขายอย่างลับๆเพื่อหลีกเลี่ยงภาษีสรรพสามิตที่หนักหนาสาหัสซึ่งวางบนสุราของอังกฤษ แต่การฝึกฝนที่ถูกต้องตามกฎหมายมาเกือบ 200 ปีทำให้ได้ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ชั้นดีอย่างแท้จริง และเป็นหนึ่งในการแสดงมาตรฐานของสไตล์สเปย์ไซด์

โรงกลั่นทุกแห่งมีตัวเลือกของตัวเองซึ่งหากทำได้ดีและถูกต้อง จะกลายเป็นรอยประทับของวิญญาณของพวกเขา ไม่ว่ากระบอกจะเสร็จหรือตกแต่งอย่างอื่น คุณจะพบด้ายที่ลากผ่านทั้งหมด กระบวนการบดของ Glenlivet คือการสกัดน้ำตาลจากข้าวบาร์เลย์มอลต์ ซึ่งไม่ได้หมายความว่าคุณควรใช้ความหวานแบบลูกกวาด แต่เป็นความเข้มข้นที่นุ่มนวล กลิ่นผลไม้ และกลิ่นคล้ายคุกกี้ที่สมดุลอย่างสวยงามด้วย แอลกอฮอล์และแทนนินจากการเสื่อมสภาพของลำกล้อง มันส่งเสียงครวญครางผ่านวิสกี้ของโรงกลั่นทั้งหมด ไม่ว่าจะอายุเท่าไหร่หรือจะเลือกวิสกี้เสร็จก็ตาม

คอยาวบนภาพนิ่งทองแดง ออกแบบโดยจอร์จ สมิธ จับเอสเทอร์ที่ละเอียดอ่อนที่สุดในระหว่างการกลั่น และเป็นส่วนหนึ่งและห่อหุ้มกลิ่นหอมที่นุ่มนวลและเย้ายวนซึ่งคุณจะพบได้ในจมูก 12 อันนั้นง่ายมากที่จะรัก: มันนุ่มและอ่อนนุ่มบนเพดานด้วยส่วนต่าง ๆ ที่แตกต่างกัน—อะโรมาติก, แอลกอฮอล์, แทนนิน, เมล็ดพืช, ถัง, เนื้อสัมผัส— อยู่ในสมดุลอย่างสมบูรณ์ วิสกี้เหล่านี้จึงมีอายุการใช้งานยาวนานถึงสองศตวรรษ ทั้งก่อนและหลังซิงเกิลมอลต์จึงมีความสำคัญ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

ในยุค 1870 จอห์น ลูกชายของจอร์จ สมิธ ต่อสู้และได้รับสิทธิ์ในการเป็นโรงกลั่นเพียงแห่งเดียวที่ใช้ชื่อเกลนลิเวตโดยเฉพาะตราบใดที่บทความอยู่ก่อนหน้านั้น เพื่อทำให้โรงกลั่นของครอบครัวเขาแตกต่างจากโรงกลั่นอื่นๆ ในสเปย์ไซด์และที่อื่นๆ เลือกที่จะโยน Glen หรือ Livet ลงบนฉลากของพวกเขา

วันนี้ Glenlivet ยกย่องความอุตสาหะลับของผู้ก่อตั้งด้วยเส้นทาง Smugglers Trail ซึ่งเป็นเส้นทางเดินป่าที่ยาวเป็นไมล์ ซึ่งคุณสามารถเดินตามขั้นบันไดที่ Smith เดินขึ้นเมื่อหลายร้อยปีก่อน ผ่านป่าและรอบแม่น้ำ Livet

บรรทัดล่างสุด : ขวดที่จำเป็นในบาร์ที่บ้าน Glenlivet 12 เป็นซิงเกิลมอลต์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการจิบและแบ่งปัน