ค็อกเทลบราวน์ดาร์บี้คลาสสิกมีส่วนผสมของเบอร์เบินน้ำเกรพฟรุตและน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง ส่วนผสมที่เรียบง่ายทั้งสามอย่างนั้นปฏิเสธรสชาติที่ซับซ้อนของเครื่องดื่มเนื่องจากน้ำผึ้งเชื่อมช่องว่างระหว่างส้มทาร์ตและเบอร์เบินรสเผ็ดเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่ซับซ้อนซึ่งได้รับการทดสอบมาแล้ว

อ้างอิงจากหนังสือปี 2002 ของ Dale DeGroff งานฝีมือของค็อกเทล Brown Derby ถูกสร้างขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 1930 ที่Vendôme Club ในลอสแองเจลิสและได้รับการตั้งชื่อตามร้านอาหารที่มีรูปทรงหมวกซึ่งตั้งอยู่ในบริเวณใกล้เคียง อย่างไรก็ตามต้นกำเนิดของค็อกเทลค่อนข้างขุ่นมัวจากที่นั่น

The Brown Derby ปรากฏในหนังสือ Hollywood Cocktails ซึ่งตีพิมพ์ในปี 2476 แต่ยังปรากฏภายใต้ชื่ออื่น De Rigueur Cocktail ในหนังสือคลาสสิกปี 1930 ของ Harry Craddock บาร์เทนเดอร์ชาวอังกฤษ หนังสือค็อกเทลซาวอย . อดีตดึงสูตรจากหลังและเปลี่ยนชื่อหรือไม่? เครื่องดื่มสองชนิดที่มีสูตรเดียวกันอาศัยอยู่ภายใต้ชื่อที่แตกต่างกันในสถานที่ต่างๆหรือไม่? เป็นไปไม่ได้ที่จะรู้แน่ชัด แต่นักดื่มจะไม่กังวลกับประวัติศาสตร์เมื่อได้จิบค็อกเทลรสหวานสดชื่นและสดชื่น

Brown Derby เป็นเรื่องง่ายเพียงแค่เขย่าเบอร์เบินเกรปฟรุตและน้ำเชื่อมน้ำผึ้งกับน้ำแข็ง แต่สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือน้ำเชื่อมน้ำผึ้งคือน้ำผึ้งที่ผ่านการกลั่นบาง ๆ ด้วยน้ำ กระบวนการนี้ทำให้เกิดสารให้ความหวานแบบผสมที่ผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ได้ง่ายขึ้น และที่ดีที่สุด: น้ำเชื่อมนั้นจะอยู่ในตู้เย็นได้นานหนึ่งเดือนดังนั้นคุณสามารถเก็บสูตรเพิ่มเติมไว้ได้

คลิกเล่นเพื่อดูค็อกเทลสีน้ำตาลดาร์บี้นี้มารวมกัน

ส่วนผสม

• 1 1/2 ออนซ์ Bourbon

• 1 ออนซ์ น้ำเกรพฟรุตคั้นสด

  
  
  

• 1/2 ออนซ์ น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง

• ตกแต่ง:ส้มโอบิด

ขั้นตอน

1. ใส่เบอร์เบินน้ำเกรพฟรุตและน้ำเชื่อมน้ำผึ้งลงในเครื่องปั่นน้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น

2. กรองละเอียดลงในแก้วค็อกเทล

3. แสดงน้ำมันจากเกรปฟรุ้ตบิดบนเครื่องดื่มแล้วหยดลงในเครื่องดื่มเพื่อปรุงแต่ง