เหตุใด Hot Buttered Rum จึงได้รับความนิยมในช่วงฤดูหนาว คำตอบอยู่ในชื่อตัวเองมันร้อนมีเนยและมีเหล้ารัม เป็นอาหารที่สะดวกสบายในแก้วธรรมดาและเรียบง่าย แต่ด้วยเหตุผลบางประการการประเมินนี้ไม่เป็นสากล David Embury นักค๊อกเทล Dyspeptic กล่าวในหนังสือของเขาในปีพ. ศ. 2491 ศิลปะการผสมเครื่องดื่ม เครื่องดื่มเหล้ารัมคลาสสิกนี้เป็นเครื่องดื่มที่ร้อนที่สุด ก้อนเนยคือคำสบประมาทสุดท้ายเขากล่าว ผสมผสานกับเหล้ารัมร้อนได้อย่างน่าพอใจพอ ๆ กับน้ำมันมะกอกอุ่น ๆ ผสมกับแชมเปญ! ฉันเชื่อว่าการดื่ม Hot Buttered Rum ควรได้รับอนุญาตเฉพาะใน Northwest Passage และถึงแม้จะมีเฉพาะนักเขียนนวนิยายที่มีจินตนาการสูงและกระตือรือร้นมากเกินไป

Embury กำลังยึดติดกับชีฟใน Kenneth Roberts ผู้เขียนนวนิยายอิงประวัติศาสตร์ที่ขายดีที่สุดในปีพ. ศ. 2480 ทางตะวันตกเฉียงเหนือ . โรเบิร์ตส์มี แต่คนเดียวที่กลับมาชื่นชอบเครื่องดื่มเหล้ารัมยุคอาณานิคมที่คลุมเครือนี้โดยรวมเอาไว้ในนิทานของเขา หลังจากที่ชายคนหนึ่งดื่มเหล้ารัม Hot Buttered Rum ไปสองสามแก้วเขาก็ไม่ได้ดื่มเหล้า แต่อย่างใดโรเบิร์ตส์กล่าว สิ่งที่เขาต้องทำคือเดินเข้าไปหาเขาและจูบเขาเพียงครั้งเดียวจากนั้นก็เก็บเขาไว้ในกระเป๋าของเขาอย่างอ่อนปวกเปียก อาจจะไม่น่าแปลกใจที่ความคลั่งไคล้เล็ก ๆ น้อย ๆ เกิดจากมัน แม้แต่ Tiki maven Trader Vic รวมค็อกเทล Hot Buttered Rum ไว้ในหนังสืออาหารและเครื่องดื่มในปีพ. ศ. 2489 พร้อมกับพยักหน้าให้โรเบิร์ต

เพื่อให้เครดิตของ Embury เขาได้แยกแยะข้อบกพร่องที่สำคัญในเครื่องดื่มรุ่นที่น้อยกว่านั่นคือหยดเนยละลายเยิ้ม ๆ ที่ลอยอยู่บนพื้นผิวตามที่สูตรอาหารมักเรียกร้องให้เพิ่มตุ๊กตาก่อนเสิร์ฟ วิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุดสำหรับปัญหาเนยนี้คือการใช้แป้งที่ทำจากไอศกรีมที่แปลกพอสมควรแทน จากนั้นสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้อย่างง่ายดายตลอดฤดูหนาวพร้อมใช้งานได้ทุกเมื่อที่ต้องการ เมื่อได้ส่วนผสมทั้งหมดแล้วสิ่งที่คุณต้องมีก็คือเหล้ารัมและน้ำเดือดที่นำไปสู่ ​​Hot Buttered Rum ที่เนียนนุ่มและผสมผสานกันอย่างลงตัว

คลิกเล่นเพื่อดูสูตรเหล้ารัมเนยร้อนนี้มารวมกัน

ส่วนผสม

• เหล้ารัมทองคำ 2 ออนซ์
• 1 ช้อนโต๊ะ เหล้ารัมเนยร้อน *
• น้ำเดือดขึ้นไปด้านบน
• ประดับ: ลูกจันทน์เทศขูดสด
• ประดับ: อบเชยแท่ง

ขั้นตอน

1. ใส่เหล้ารัมและแป้งลงในแก้ว

   
   
   

2. เติมน้ำเดือดแล้วคนให้เข้ากัน

3. โรยหน้าด้วยลูกจันทน์เทศขูดสดและซินนามอนสติ๊ก