ข้าวผัดเป็ดที่ The Up Room ในชิคาโก

เมนูซื้อกลับบ้านสีชมพูและสีเหลืองจากร้านอาหารเอเชียที่คุณชื่นชอบเป็นมากกว่าอาหารในลิ้นชักขยะซึ่งเป็นแรงบันดาลใจสำหรับค็อกเทลครั้งต่อไปของคุณ บาร์เทนเดอร์ทั่วโลกกำลังทดลองเปลี่ยนความเข้มข้นของซุปและอาหารเอเชียอูมามิให้เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่หอมกรุ่นและน่าลิ้มลอง สามสิ่งที่ดีที่สุดโดยไม่ต้องใช้ตะเกียบ

• ต้มยำบนก้อนหิน

  

  Kelly Magyarics

  ที่ Six Senses resort bar ไม่มีอะไรที่จะเหมือนรสเปรี้ยวและเผ็ด ถ้ำ บนเกาะยาวน้อยประเทศไทยขณะชมทิวทัศน์มุมกว้างของอ่าวพังงาหมู่เกาะและแนวหินในระยะไกล มันชวนให้นึกถึงต้มยำของไทยและอาวุธลับของเครื่องดื่มคือน้ำเชื่อม TomYam ที่ทำจากสูตรที่ได้รับการดูแลอย่างใกล้ชิด (ทอมหมายถึงขั้นตอนการต้มในขณะที่มันแกวเป็นยำที่เผ็ดและเปรี้ยว) มันถูกแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลปี๊บ หากต้องการเพิ่มอะโรเมติกส์ให้บดมะกรูดและตะไคร้ให้มากขึ้นเช่นเดียวกับข่าและขิง

  
  
  

  รับสูตร

• โพธิ์ - กิ่งแชมป์

  เที่ยงคืนแรมเบลอร์

  
  
  

  ความแปลกใหม่ของ Bull Shot แบบคลาสสิกที่ได้รับการจินตนาการผ่านเลนส์ของเฝอเวียดนามคือวิธีที่ชาดโซโลมอนผู้ร่วมสร้าง เที่ยงคืนแรมเบลอร์ ในดัลลัสอธิบายถึงเครื่องดื่มนี้ ชื่อนี้เป็นการพยักหน้าให้กับวง The Fucking Champs วงร็อคสุดเปรี้ยวของซานฟรานซิสโกซึ่งถูกบังคับให้เปลี่ยนชื่อจาก The Champs เมื่อพวกเขาถูกเรียกโดยวงดนตรีดั้งเดิมในปี 1950 น้ำซุปที่ทำเองมีรสชาติที่ล้ำลึกอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ถ้าคุณไม่อยากใช้เวลาในการทำก็จัดทัพพีที่คุณชื่นชอบไว้สักสองสามทัพพี

  รับสูตร

  
  
  

• ข้าวผัดเป็ด

  ข้าวผัดเป็ดที่ The Up Room ในชิคาโก ปลาเพอร์รี่

  Laine Peterson ผู้จัดการของเรากล่าวว่าเป็นการผสมผสานและสะท้อนทิศทางการทำอาหารและความคิดสร้างสรรค์ของค็อกเทล ห้องขึ้น ในโรงแรม Robey ของชิคาโกเกี่ยวกับรูปแบบค็อกเทลที่หลากหลายนี้บนเครื่องเคียงของจีนยอดนิยม Moscow Mule เป็นอะไรที่คุ้นเคยพบกับอาหารเพื่อความสะดวกสบายที่ได้รับอิทธิพลจากทั่วโลกในรูปแบบเครื่องดื่ม ตะไคร้เพิ่มความสดชื่นในขณะที่งาและขิงให้กลิ่นหอมและ tepache ซึ่งเป็นเหล้าสับปะรดรสเผ็ดหมักที่มีต้นกำเนิดในเม็กซิโกและอเมริกาใต้ช่วยเพิ่มความหวาน สูตรดั้งเดิมเรียกร้องให้มีการพ่นไขมันเป็ดด้านบน แต่ไม่ได้รับการยกเว้นเพื่อดึงดูดผู้ทานมังสวิรัติ

  รับสูตร