Kumquats เป็นคู่หูที่สมบูรณ์แบบสำหรับสุราสีน้ำตาล เปลี่ยนผลไม้รสขมให้เป็นน้ำเชื่อมค็อกเทลที่ได้รับแรงบันดาลใจนี้โดยบาร์เทนเดอร์สัตวแพทย์นเรนทร์ยังแล้วเขย่าให้เป็นวิสกี้เปรี้ยวหรือ Hot Toddy

ส่วนผสม

• น้ำตาลทรายขาว 1 ควอร์ต
• น้ำ 1 1/2 ควอร์ต
• 2 ถ้วย kumquats หั่นเป็นชิ้น ๆ
• วอดก้า 2 ออนซ์

ขั้นตอน

1. ใส่น้ำและน้ำตาลลงในกระทะขนาดกลางแล้วต้มให้เดือด

   
   
   

2. เพิ่ม kumquats

3. กดลงโดยใช้เครื่องบดมันฝรั่งเพื่อเพิ่มรสชาติจากผลไม้

   
   
   

4. นำกลับไปต้มในระดับต่ำและปิดไฟ

5. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงและกรองลงในภาชนะที่สะอาด

   
   
   

6. ผสมในวอดก้าเพื่อเก็บรักษาไว้ได้นานถึงหนึ่งเดือน