ตะวันออกพบตะวันตกในความร่วมมือระหว่างรัฐเคนตักกี้และเครื่องปั่นของญี่ปุ่น

เบอร์เบินตรงที่มีรสชาติจัดจ้านคือเบอร์เบินตรงที่มีรสจัดจ้าน พร้อมด้วยไม้โอ๊คจำนวนมาก บวกกับกลิ่นผลไม้จากผิวถังแบบเชอร์รี่ สิ่งหนึ่งที่แน่นอน: การร่วมมือระหว่างตะวันออกกับตะวันตกนี้ไม่เหมาะกับคนใจเสาะ

ข้อมูลด่วน

การจำแนกประเภท: เบอร์เบินตรง

บริษัท: บีม ซันโทรี่

ถัง: ไม้โอ๊คอเมริกันใหม่ ปรุงเสร็จแล้วบางส่วนในถังไวน์แดงและเชอร์รี่เก่า

ยังคงพิมพ์: เสาสูง 65 ฟุต

Mash บิล : ซอสบดมาตรฐาน Jim Beam (ประมาณเป็นข้าวโพด 75%, ข้าวไรย์ 13%, ข้าวบาร์เลย์มอลต์ 12%)

ปล่อยแล้ว: 2019

การพิสูจน์: 94 หลักฐาน (47% ABV)

อายุ: NAS 4+ ปีในไม้โอ๊คอเมริกันใหม่ แล้วเสร็จในถังไวน์แดงและเชอร์รี่เก่า

MSRP: $40

ข้อดี:

• บูร์บองที่สร้างสรรค์ที่ช่วยทำลายแม่พิมพ์สำหรับวิสกี้แบบตรงที่สามารถเป็นได้
• เข้มข้นและเผ็ดด้วยกลิ่นวานิลลาและผลไม้ตุ๋น
• บูร์บงที่มีหลักฐานสูงกว่าตรงไปตรงมาท่ามกลางทะเลที่มีตัวเลือกที่ปลอดภัย 80 ข้อ

จุดด้อย:

• ละเอียดและซับซ้อนน้อยกว่าที่คาดไว้
• โปรไฟล์ไม่ได้รวมอยู่ที่เดียวนานพอที่จะระบุสิ่งที่คุณกำลังดื่ม

บันทึกการชิม

สี : ทองเข้มถึงอำพันเข้ม

จมูก : ในขั้นต้น อะโรเมติกส์ไม่กว้างเท่าที่คุณอาจคาดหวังจากหลักฐาน คุณโดนไม้โอ๊คและแอลกอฮอล์และอื่น ๆ เมื่อเปิดออก คุณจะได้กลิ่นวานิลลามากขึ้น ด้วยกลิ่นคาราเมล กลิ่นดอกไม้ และลูกพลัมตุ๋นเพียงเล็กน้อย

เพดานปาก : ในจิบแรก สัมผัสได้ถึงจิตวิญญาณที่เต็มเปี่ยมด้วยกลิ่นอายของต้นโอ๊คและเครื่องเทศที่กัดริมฝีปากและเหงือกของคุณ แทนนินและแอลกอฮอล์ครอบงำ เมื่อมันกระทบกับเพดานโหว่ มันเป็นน้ำหนักปานกลางถึงหนักและฉกรรจ์ และอีกครั้งเครื่องเทศและโอ๊คก็ปรากฏอยู่ในของเหลวที่มีลักษณะเหนียวหนึบ ความหวานก็โผล่ออกมาจากถังไวน์เชอร์รี่เก่า พร้อมกับโน๊ตของดาร์กช็อกโกแลต กานพลู และวานิลลา ความประทับใจโดยรวมนั้นแน่น แม้ว่าจะขยายเมื่อนั่ง นำผลไม้ตุ๋นหวาน วานิลลาและเครื่องเทศอบ

เสร็จ : รสเผ็ดปานกลางถึงยาวที่ลิ้นและหลังคอ เน้นกลิ่นไม้และกลิ่นรสเผ็ดร้อน

รีวิวของเรา

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อสองตำนานแห่งการผลิตวิสกี้มารวมตัวกัน? Beam และ Suntory เป็นหนึ่งเดียวกันมาตั้งแต่ปี 2014 แต่ Fred Noe แห่งวิสกี้ของ Beam และ Shinji Fukuyo จาก Suntory ต่างก็นำเสนอวิธีการทำวิสกี้ที่แตกต่างกันมาก: Noe เป็นคนร่าเริง เป็นกันเอง และมาจากมรดกเก่าแก่ของการทำวิสกี้ในรัฐเคนตักกี้ (เขาเป็น Jim Beam รุ่นที่เจ็ด ); ฟุกุโยะถูกสงวนไว้ อย่างน้อยก็ตามมาตรฐานของอเมริกา

และนั่นคือวิธีการเข้าหาวิสกี้นี้: การบำบัดวิสกี้สองวิธีที่แตกต่างกันมารวมกัน สามัคคีกันไหม? ไม่ค่อยเท่าไหร่. มันน่าสนใจและน่าสนใจหรือไม่? อย่างแน่นอน. สิ่งที่ท้าทายที่สุดสำหรับวิสกี้นี้คือคุณไม่รู้ว่าจะคาดหวังอะไร บางวันมันช่างอร่อยเหลือเกินและทำให้คุณต้องการมากกว่านี้ วันอื่นๆ สิ่งที่คุณอาจได้ลิ้มรสคือไม้ทาร์ตและแอลกอฮอล์ ในขั้นแรก ทั้งแบบช่อและแบบเพดานปากต้องพูดตรงๆ ชัดเจน และมีฤทธิ์กัดกร่อนเล็กน้อย ต้องใช้เวลาพอสมควรในการค้นพบความละเอียดอ่อนที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างบูร์บองที่มีอายุเก่าแก่กับถังบูร์บองที่ปรุงเสร็จในช่วงเวลาสั้นๆ ในถังไวน์เก่าหรือไวน์แดง นั่นคือที่มาของอิทธิพลของฟุคุโยะ ผลไม้ตุ๋น วิธีการเปิดเมื่อเวลาผ่านไปและเครื่องเทศอบในตอนท้ายคือฟุกุโยะคลาสสิกที่ชอบผลักซองจดหมายในขณะที่ยังคงให้เกียรติรากเหง้าของวิญญาณ แฟน ๆ ของสก็อตช์เชอร์รี่หนัก (คิดว่า The Macallan) จะประทับใจกับการตกแต่งถัง แต่อาจพบว่าต้องดิ้นรนเพื่อค้นหาโน้ตผลไม้ทั้งหมดบูร์บงนี้เป็นตัวแทนของกรณีที่ไม่ค่อยพบนัก ซึ่งแนะนำให้เติมน้ำเล็กน้อย ประมาณหนึ่งในสี่ช้อนชาหรือประมาณนั้น เพื่อให้คุณได้ผลไม้ตุ๋น วานิลลา และกานพลู การกัดครั้งแรกของไม้และแอลกอฮอล์จะทำให้นิ่มลงเล็กน้อย และคุณสามารถสำรวจบันทึกที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นได้

ความจริงที่น่าสนใจ

ขณะนี้มีบูร์บองแบบตรงจำนวนหนึ่งปรากฏขึ้นเสร็จแล้วในถังที่หลากหลาย แต่เลเจนท์เป็นหนึ่งในกลุ่มแรกๆ ที่ผลักซองจดหมายและยังคงถูกเรียกว่าบูร์บงแบบตรง

บรรทัดล่างสุด : ที่ $40 คุณเลือกไม่ผิดหรอก Legent ผสมผสานอย่างสวยงามในแมนฮัตตันด้วยกลิ่นเชอร์รี่แฝงและผลไม้ตุ๋น และคุณกำลังดื่มประวัติศาสตร์