Horse’s Neck เป็นเบียร์ขิงที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ต่อมามีการเพิ่มจิ๊กเกอร์ของเบอร์เบินหรือข้าวไรย์ เป็นเครื่องดื่มสำหรับปาร์ตี้ Derby ที่สมบูรณ์แบบเนื่องจากมีส่วนผสมเพียงสองอย่างเท่านั้น

ส่วนผสม

• 2 ออนซ์บูร์บองบรั่นดีหรือวิสกี้ข้าวไรย์อเมริกัน
• เบียร์ขิงขึ้นไปด้านบน
• ประดับ: เปลือกมะนาว

ขั้นตอน

1. ใส่วิสกี้ลงในแก้วคอลลินส์บนน้ำแข็ง

   
   
   

2. ท็อปด้วยเบียร์ขิง

3. ตกแต่งด้วยเปลือกเลมอนเป็นแถบยาว