กิมเล็ต เป็นค็อกเทลคลาสสิกที่ประกอบด้วยจินน้ำมะนาวและน้ำตาล เช่นเดียวกับคลาสสิกหลายประเภทนอกจากนี้ยังเป็นจุดเริ่มต้นที่เป็นที่ชื่นชอบสำหรับบาร์เทนเดอร์ทั้งมืออาชีพและที่บ้านเพื่อทดลอง ส่วนผสมที่มีความสมดุลจะต้อนรับการแลกเปลี่ยนง่ายๆเช่นการใช้วอดก้าแทนจิน (สวัสดี วอดก้ากิมเล็ต ) รวมทั้งอิทธิพลจากภายนอกที่ซับซ้อนมากขึ้นเช่นผลไม้และสมุนไพรที่สับสน

Pink Peppercorn Botanical Gimlet ปรับปรุงสูตรดั้งเดิมของค็อกเทลเพื่อรวมส่วนผสมใหม่จำนวนหนึ่งรวมทั้งพริกไทยรสเผ็ดและน้ำหวานหางจระเข้แทนน้ำตาล แต่การปรับแต่งที่น่าสนใจที่สุดนั้นเกี่ยวข้องกับสุราจากพืช สแควร์วันออร์แกนิกสปิริต ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2547 โดย Allison Evanow ผู้บุกเบิกประเภทนี้

ปัจจัยที่มีคุณสมบัติเหมาะสมที่จะเรียกว่า 'พฤกษศาสตร์' คือคุณต้องใช้พืชจริงไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง จากจุดเริ่มต้นนี้ผู้กลั่นสามารถข้ามไปยังประเภทอื่น ๆ เช่นวิสกี้พฤกษศาสตร์หรือเหล้ารัม

Square One Botanical กลั่นจากข้าวไรย์ออร์แกนิกและน้ำผสมด้วยดอกคาโมไมล์เปลือกส้มผักชีลาเวนเดอร์เลมอนเวอร์บีน่าลูกแพร์กุหลาบและโรสแมรี่ วิญญาณที่ไม่ได้รับการจัดการไม่ใช่จินและไม่ถูกเรียกเก็บเงินเป็นวอดก้า ฉันคิดว่าบาร์เทนเดอร์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แต่ยังรวมถึงผู้บริโภคที่มีความรู้มากขึ้นด้วยตอนนี้กำลังเข้าใจว่าการอ้างอิงถึงสุราจากพฤกษศาสตร์เป็นเพียงคำศัพท์ที่กว้างขึ้นสำหรับวิญญาณที่อาศัยรูปแบบรสชาติหลักจากกลุ่มของพฤกษศาสตร์โดยไม่คำนึงถึงประเภทของวิญญาณ Evanow กล่าว

จิตวิญญาณแห่งพฤกษศาสตร์วางอยู่บนฐานของกลิ่นผลไม้ดอกไม้และสมุนไพรในขณะที่พริกไทยสีชมพูสดที่ถูกบดขยี้ให้กลิ่นหอมของเครื่องเทศ น้ำหวานหางจระเข้และน้ำมะนาวให้ความหวานและส้มที่จำเป็นเพื่อปรับสมดุลของรสชาติทำให้ได้รูปแบบกิมเล็ตที่เบาสดชื่นและจะทำให้คุณกลับมาทานมากขึ้น

ส่วนผสม

• พริกไทยสีชมพู 1.5 ช้อนชา
• 2 ออนซ์ สแควร์วันพฤกษศาสตร์
• น้ำมะนาว 1 ออนซ์คั้นสด
• น้ำหวานหางจระเข้ 1/2 ออนซ์
• ประดับ: ล้อมะนาว
• ประดับ: พริกไทย

ขั้นตอน

1. ในเครื่องปั่นค็อกเทลผสมพริกไทยสีชมพูเบา ๆ จนแหลก

   
   
   

2. เติมจิตวิญญาณแห่งพฤกษศาสตร์น้ำมะนาวและน้ำหวานหางจระเข้ลงในเครื่องปั่นด้วยน้ำแข็งและเขย่าจนเย็นดี

3. ความเครียดสองครั้งลงในแก้วทรงสูงบนน้ำแข็งสด

4. ตกแต่งด้วยล้อมะนาวและพริกไทยเล็กน้อย