Darwin Manahan จาก Manahan & Co. และ Guerrilla Tacos

ย้อนกลับไปในช่วงแรก ๆ เมื่อร้านขายของที่มีชื่อเสียงกำลังแพร่หลายไปทั่วประเทศการแต่งกายของบาร์เทนเดอร์เป็นหนึ่งในเครื่องหมายของการก่อตั้งค็อกเทลที่จริงจัง แต่ตั้งแต่นั้นมาไม่เพียง แต่มีข้อ จำกัด ด้านเครื่องแบบที่ผ่อนคลายลงเล็กน้อย แต่ยังมีการแลกเปลี่ยนความหลากหลายของสายรัดและเสื้อเพื่อการใช้งานจริงของผ้ากันเปื้อน

อย่างไรก็ตามไม่ใช่แค่ผ้ากันเปื้อนเก่า ๆ เท่านั้น ผู้ผลิตเครื่องดื่มกำลังมองหาข้อมูลจำเพาะของสม็อคสำหรับความต้องการด้านหลังบาร์โดยเฉพาะและในกรณีส่วนใหญ่จะเหมาะสมกับขนาดของพวกเขา แม้ว่าเครื่องดื่มที่ได้รับการปรับแต่งเหล่านี้จะมีราคาสูงถึง 500 เหรียญ แต่บาร์เทนเดอร์ก็กำลังมองหาพวกเขาอยู่ ผ้ากันเปื้อนที่ได้รับการออกแบบมาเป็นอย่างดีนอกเหนือไปจากการปกป้องเสื้อผ้าไม่ให้หกเลอะเทอะและให้รูปลักษณ์แบบมืออาชีพ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและการออกแบบบางอย่างสามารถรองรับหลังของคุณได้

Barman Darwin Manahan จาก Guerrilla Tacos ในตัวเมือง LA เริ่มก่อตั้ง บริษัท ผ้ากันเปื้อนของตัวเอง มานาฮานแอนด์โค กับนิกกี้ภรรยาของเขา ฉันกำลังทำลายเสื้อผ้าของฉันจำนวนมากจากการรั่วไหลและการเตรียมการในแต่ละวันตามปกติเขากล่าว ฉันกำลังมองหาผ้ากันเปื้อนที่ทนทานและจะทำให้เสื้อผ้าแห้ง แต่ก็ยังดูเฉียบคมอยู่ เขาและแฟนสาวซึ่งเคยทำงานเป็นนักออกแบบชุดเจ้าสาวได้ร่วมมือกันสร้างผ้ากันเปื้อนในฝันของเขา ในที่สุด บริษัท ก็เปิดตัวในปี 2561

ฉันรู้สึกว่าความสำคัญของบาร์เทนเดอร์และผ้ากันเปื้อนก็เหมือนกับความสัมพันธ์ของเชฟกับมีดของเขา Manahan กล่าว เป็นเครื่องมือที่คุณลงทุนในงานเฉพาะ แสดงถึงความเป็นมืออาชีพและสวมใส่ด้วยความภาคภูมิใจ

วันนี้มีผู้ผลิตผ้ากันเปื้อนโดยเฉพาะเพิ่มขึ้นทั่วประเทศบาร์เทนเดอร์มีตัวเลือกมากมาย ตอนนี้พวกเขาไม่เพียง แต่สามารถเลือกสไตล์และเนื้อผ้าได้เท่านั้น แต่ยังมีกระเป๋าสำหรับเครื่องมือมุมกระเป๋าและแม้แต่วัสดุบุผ้าเพื่อให้เหมาะกับบุคลิกของพวกเขาอีกด้วย

ด้านล่างนี้คือวิธีที่บาร์เทนเดอร์ชั้นนำสี่คนตัดเย็บส่วนที่สำคัญที่สุดของเครื่องแบบของพวกเขา

• คาเมรอนมาสเดน (Bar 1886, The Raymond 1886, Pasadena, Calif.)

  

  Masden

  ผ้ากันเปื้อนของ My Manahan & Co. ได้รับการปรับแต่งให้เหมาะกับฉันในหลาย ๆ ด้านไม่ใช่แค่หมุดที่ฉันเลือก แต่เป็นกระเป๋าและวิธีการทำมุม Masden กล่าว กระเป๋าด้านบนของฉันมักจะมีแหนบและที่เลือกน้ำแข็งของฉันเป็นครั้งคราวและบางครั้งก็มีกุญแจไวน์ของฉันด้วย เมื่อประโยชน์ใช้สอยไปมุมต่างๆก็สมบูรณ์แบบ ฉันไม่ต้องคิดถึงมัน ฉันรู้ว่าสิ่งต่างๆอยู่ที่ไหน บางครั้งเราพกไอแพดเล็ก ๆ น้อย ๆ ดังนั้นกระเป๋าจึงกว้างพอสำหรับผ้ากันเปื้อนทั้งหมดที่จะใส่ได้ มีสายรัดสำหรับเศษผ้าขัดของเราและไฟแช็กก็อยู่ในกระเป๋าเล็ก ๆ สำหรับฉันเช่นกัน ดังนั้นกระเป๋าทุกใบจึงออกแบบมาสำหรับเครื่องมือที่เราใช้

• Saeed Hawk House (Ever Bar, The Kimpton Everly Hotel, Los Angeles)

  บ้าน. ยูจีนถ่าย

  เมื่อไหร่ Search and Rescue Denim Co. ถึงกับส่งผ้ากันเปื้อนให้ฉันฉันปรับแต่งรายละเอียดกระเป๋าทุกใบให้เหมาะกับสายงานของฉัน House กล่าว ก่อนอื่นกระเป๋าหน้าอกสำหรับปากกาและโลโก้ที่กำหนดเองเย็บเป็นตัวแทนของฉัน ค็อกเทลโดย Hawk แบรนด์ยังเพิ่มเป็นสองเท่าของกระเป๋าสำหรับใส่นามบัตร กระเป๋าด้านซ้ายล่างของฉันได้รับการปรับแต่งด้วยกระเป๋าสี่ช่อง: หนึ่งสำหรับเก็บกุญแจโบสถ์กุญแจไวน์ไม้ขีดไฟและโทรศัพท์มือถือ กระเป๋าอีกข้างทางขวาของฉันมีซิปสำหรับเก็บเงินสดหรืออะไรก็ได้ที่ฉันต้องการไม่ให้เปียก กระเป๋านั้นมีอิสระที่จะถืออะไรก็ได้ที่ฉันต้องการ สุดท้ายนี้ฉันเลือกใช้ตัวเลือกหนังเพราะทำความสะอาดง่ายมากหลังจากผ่านไปหนึ่งคืนของการบาร์เทนเดอร์และมันจะไม่เปื้อน ฉันชอบผ้ากันเปื้อนของฉันและ S&R ก็ขยี้รายละเอียดด้วยสีดำและสีทอง

• Iain McPherson (Hoot the Redeemer, Panda & Sons, Edinburgh, Scotland; Duello, Los Angeles)

  แมคเฟอร์สัน.

  ผ้ากันเปื้อนของเรามาจาก ปุกกะ McPherson ซึ่งตั้งอยู่ในกรุงเอเธนส์ประเทศกรีซ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือสายรัด สายเดี่ยวที่ด้านหลังคอไม่ดีต่อหลังของคุณ อันใหม่ที่เราใช้สำหรับบาร์ของเราจริงๆแล้วมีเชือกที่มาบรรจบกันตรงกลางดังนั้นมันจึงไม่คล้องคอของคุณ ในการออกแบบเราต้องการเลือกว่าจะแสดงภาพบาร์ของเราอย่างไร เช่นเดียวกับ Hoot the Redeemer ในเอดินบะระมันสนุกกว่ามากพร้อมความรู้สึกดำดิ่งกว่าเดิม จากนั้นก็มี Panda & Sons เรามีไม้ไผ่และหมีแพนด้าดังนั้นมันจึงเป็นลิ้นที่แก้มมากกว่า สิ่งสำคัญคือต้องมีผ้ากันเปื้อนที่แสดงให้เห็นว่าแถบนั้นเกี่ยวกับอะไรด้วย จะต้องสอดคล้องกับแนวคิดของคุณ

  ฉันชอบผ้ากันเปื้อนของฉันที่ดูเรียบง่าย ฉันชอบปากกาของฉันที่นี่และมีกระเป๋าเพียงสองช่องสำหรับกุญแจไวน์และใบมีดบาร์ของฉันเขากล่าว ฉันไม่ชอบมีกระเป๋ามากเกินไปเนื่องจากน้ำหนัก ฉันชอบเก็บเครื่องมือไว้ที่บาร์

• Kevin Diedrich (Pacific Cocktail Haven, ซานฟรานซิสโก)

  Rhys Alvarado ที่ PCH. Caroline Pardilla

  ตอนนี้ฉันไม่สามารถบาร์เทนด์โดยไม่มีผ้ากันเปื้อนได้ Diedrich กล่าวว่าฉันรู้สึกเปลือยเปล่า ผ้ากันเปื้อนทั้งหมดของ PCH ได้รับการปรับแต่งให้เข้ากับบาร์เทนเดอร์ของเรา เมื่อครบ 90 วันของการจ้างงานฉันจะส่งบาร์เทนเดอร์ของเราไปที่ กรรไกรและผ้า (นักออกแบบท้องถิ่นที่ทำผ้ากันเปื้อนของเรา) เพื่อปรับแต่งให้พอดีและตัดสินใจว่าพวกเขาต้องการผ้ากันเปื้อนแบบใด หากพวกเขาต้องการขึ้นหรือลงผ้าโลโก้สายรัดเข็มขัด ฯลฯ - ปรับให้เข้ากับพวกเขาโดยทั่วไป ของเรามีกระเป๋าด้วยดังนั้นพวกเขาจึงถือที่รองแก้วผ้าเช็ดปากปากกากุญแจไวน์และของว่าง