ในฐานะนักปั่นหญิงผิวสีคนแรก เธอทำลายอุปสรรคและคว้ารางวัลมากมาย

ภาพ:

Eric Ryan Anderson

ประมาณสองปีที่แล้ว Victoria Eady Butler เป็นผู้บริหารทีมนักวิเคราะห์ข่าวกรองอาชญากรรมของกระทรวงยุติธรรมที่ศูนย์ข้อมูลอาชญากรรมระดับภูมิภาคในแนชวิลล์ ในปีนี้ นิตยสาร Whisky เสนอชื่อ Master Blender ของเธอในปี 2021 ซึ่งเป็นรางวัลล่าสุดและโดดเด่นท่ามกลางรางวัลมากมายที่เธอได้รับจากวิสกี้เทนเนสซีของเธอในช่วง 18 เดือนที่ผ่านมา

เส้นทางของเธอไปสู่เสียงไชโยโห่ร้องสำหรับ ลุงที่ใกล้ที่สุด วิสกี้ ซึ่งเป็นวิสกี้อเมริกันอิสระที่เติบโตเร็วที่สุดเท่าที่เคยมีมา เกิดขึ้นอย่างฉับพลันและน่าทึ่ง เช่นเดียวกับบริษัทเอง ซึ่งครอบครัววิญญาณกลุ่มเล็กๆ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จเช่นเดียวกับภูมิหลังที่น่าสนใจ ซึ่งกำลังพูดอะไรบางอย่าง และบัตเลอร์ก็แยกออกจากวิญญาณและเรื่องราวไม่ได้

ทวดทวดของเธอคือ Nathan Nearest Green ชายที่ถูกกดขี่และเป็นอิสระในเวลาต่อมา ซึ่งสอนเด็กกำพร้าชื่อ Jack Daniel เกี่ยวกับทักษะการกลั่น แต่ถูกมองข้ามโดยประวัติศาสตร์ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา วันนี้ บัตเลอร์และแบรนด์ของเธอให้เกียรติเขาด้วยจิตวิญญาณแห่งเรือธง: 1820 วิสกี้ถังเดียวที่ได้รับการตั้งชื่อตามปีที่น่าจะเกิดที่ใกล้ที่สุด (บันทึกมีจำกัดและไม่มีรูปถ่ายของเขาเลย) พ.ศ. 2399 เป็นวิสกี้ที่มีอายุเก่าแก่ของโรงกลั่น ซึ่งตั้งชื่อตามปีที่ Green เชี่ยวชาญกระบวนการกรองที่เรียกว่าลินคอล์นเคาน์ตี้ และปี พ.ศ. 2427 ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นปีที่แล้วที่กรีนใส่วิสกี้ลงในถัง

ลุงที่ใกล้ที่สุด ผู้ก่อตั้งและเจ้าของ Fawn Weaver ตอนแรกมาที่เมืองลินช์เบิร์ก รัฐเทนเนสซี เพื่อค้นคว้าเรื่องราวของกรีนสำหรับหนังสือที่เธอกำลังจินตนาการ เธอเริ่มสัมภาษณ์สมาชิกในครอบครัวของ Green รวมถึงบางคนที่เคยทำงานที่ Jack Daniel's มายาวนาน และท้ายที่สุดได้เปลี่ยนพลังในการเป็นผู้ประกอบการของเธอออกจากหนังสือและหันไปหาแบรนด์วิสกี้ที่จะช่วยยกระดับผู้สืบทอดของ Green ได้ดีกว่า วิธีการของผู้ประกอบในการอธิบายว่าวิสกี้ที่ได้นั้นผสมผสานมรดกทางประวัติศาสตร์และความสามารถในการดื่มได้อย่างไร: สายฟ้าในขวด

แต่ในขณะที่เส้นทางของลุงที่ใกล้ที่สุดนั้นสำคัญยิ่งและน่าพิศวง ที่วีเวอร์ บัตเลอร์และทีมของพวกเขาจะนำคุณลุงที่ใกล้ที่สุดไปพร้อมกับเครื่องกลั่นรุ่นใหม่ ๆ จะมีความสำคัญมากขึ้นในท้ายที่สุด

คุณมีประวัติครอบครัวที่น่าทึ่งในด้านวิสกี้ แต่เส้นทางที่คุณไปสู่สุราไม่ได้เกิดขึ้นโดยตรง เป็นยังไงบ้าง?

เป็นการเดินทางที่สวยงาม ฉันสนุกกับวิสกี้มาตลอด แต่ไม่เคยคิดว่าการผสมจะเป็นอนาคตของฉันหรือคิดว่าจะทำ เมื่อฉันยังเด็ก ฉันต้องการทำงานในหน่วยงานบังคับใช้กฎหมายและอาจจะเป็นผู้พิพากษาในวันหนึ่ง ฉันโชคดีที่มีอาชีพการงานที่ดีซึ่งฉันรู้สึกเหมือนกำลังสร้างความแตกต่างในชุมชนของฉัน เมื่อ Fawn เข้ามา เป็นเวลาที่เหมาะสม เพราะฉันเพิ่งเกษียณ

ในปี 2019 เมื่อเราพบกันเพื่อสร้างชุดแรกของปี 1884 ฉันไม่แน่ใจในตัวเองเพราะไม่ได้ทำอะไรแบบนั้น หลังจากที่ฉันสร้างสิ่งแรก มันสร้างความมั่นใจให้กับสิ่งที่สอง Fawn มีความมั่นใจในโลกใบนี้ในตัวฉัน แต่ฉันต้องใช้เวลาพอสมควรกว่าจะยอมรับว่าฉันเก่งในเรื่องนี้

อะไรทำให้ Weaver มั่นใจในคนที่ยังใหม่ต่อการผสมผสานอย่างมาก? คุณตั้งใจเรียนที่ Moonshine University ใน Louisville ศึกษาเพื่อเป็นสจ๊วต Bourbon ที่ผ่านการรับรอง อ่านหนังสือจำนวนหนึ่งและทำการทดสอบทางประสาทสัมผัส แต่ก็ยังเป็นก้าวกระโดดของศรัทธา

บางทีอาจเป็นเพราะความเต็มใจที่จะเรียนรู้ พลังงาน และความปรารถนาที่จะทำดี ฉันเริ่มค้นคว้าด้วยตัวเอง เรียนรู้ทุกอย่างที่ทำได้เกี่ยวกับอุตสาหกรรมสุรา ฉันกลายเป็นนักเรียนของงานฝีมือ และฉันก็ยังเป็นอยู่ และฉันหวังว่าฉันจะเป็นอย่างนั้นตลอดไป รางวัลนั้นยอดเยี่ยม แต่คุณไม่สามารถพอใจได้ ฉันต้องการที่จะเติบโตและเรียนรู้ต่อไป ฉันคิดว่า Fawn รู้สึกประทับใจกับสิ่งนั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาจากอายุของฉัน ฉันไม่ใช่เด็ก เธอปลดปล่อยความหลงใหล ฉันไม่สามารถคิดอะไรอย่างอื่นที่ฉันอยากจะทำ

ช่วยให้รางวัลของเราเป็นผลจากการทดสอบรสชาติแบบคนตาบอด เรื่องราวของเรามีพลังและแม้กระทั่งอารมณ์ แต่กรรมการไม่ได้ยินเรื่องราวเมื่อพวกเขากำลังชิม ที่บอกฉันฉันรู้ว่าสิ่งที่ฉันทำที่นี่ ดังนั้นฉันจึงมั่นใจในทักษะและเพดานปากของฉัน ฉันเชื่อว่ามันอยู่ในสายเลือดของฉัน

มีคนถามผมว่า การเป็น Master Blender เป็นยังไง? ฉันไม่สามารถพูดได้จริงๆ เพราะเส้นทางของฉันแตกต่างไปจากส่วนใหญ่ หลายคนเป็นเด็กฝึกงานมาเป็นเวลานาน ในเดือนพฤษภาคม 2019 เราพบกันเพื่อผสมวิสกี้ วิสกี้ออกสู่ตลาดในเดือนกรกฎาคม [ชนะรางวัลและขายหมดในทันที] และในวันที่ 1 พ.ย. ฉันได้รับการเลื่อนขั้นเป็นมาสเตอร์เบลนเดอร์

นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเชื่ออย่างแท้จริงว่าวิสกี้อยู่ในสายเลือดของฉัน ว่าสิ่งที่ฉันทำนั้นส่งผ่านมาจาก Nearest ฉันไม่สามารถอธิบายเป็นอย่างอื่นได้ สิ่งที่เราเคยทำมานั้นไม่เคยได้ยินมาก่อน ได้รับรางวัลจากการมีวิสกี้ที่ดีที่สุด ถือเป็นสิ่งแรกๆ ที่เราทำได้สำเร็จ และเราเพิ่งเริ่มต้น ใช้โรงกลั่น: เรายังคงสร้างโรงงานมูลค่า 50 ล้านเหรียญสหรัฐ และมันก็สวยงามมาก

เครื่องมืออะไรจากอาชีพก่อนหน้านี้ของคุณที่แปลเป็นวิญญาณ?

สิ่งเหล่านี้เป็นตัวตนที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แต่ฉันคิดว่าอายุและสติปัญญาของฉันซึ่งเป็นสิ่งที่แปลได้ และความพากเพียร—นั่นคือสิ่งที่จำเป็นในการบังคับใช้กฎหมาย สม่ำเสมอและไม่ยอมแพ้ ฉันคิดว่ามันเป็นส่วนหนึ่งของบุคลิกภาพของฉัน ฉันต้องการที่จะประสบความสำเร็จ เงินเดิมพันค่อนข้างแตกต่างไปจากที่นี่—ตอนนี้เป็นมรดกของครอบครัว—แต่ฉันยังคงมุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศ และเราทำทุกอย่างด้วยความรัก ให้เกียรติ และเคารพ และจับตาดูรางวัล: มรดกของ Nearest Green ได้รับการประสานเข้าด้วยกัน นั่นคือเป้าหมายสูงสุด

องค์กรไม่แสวงหากำไร มูลนิธิสีเขียวที่ใกล้ที่สุด ขยายการสนับสนุนค่าเล่าเรียนไปยังผู้สืบทอดโดยตรงของ Nearest Green อะไรคือความหมายมากที่สุดเกี่ยวกับการกำกับงานของคุณ? และบาร์เทนเดอร์ นักกลั่น และนักดื่มทั่วประเทศจะสนับสนุนและมีส่วนร่วมได้อย่างไร

เพื่อส่งเสริมการศึกษา การศึกษามีความสำคัญมาก สำหรับผู้สืบทอดของ Nearest Green เพื่อศึกษาต่อโดยไม่มีปัญหาด้านการเงินถือเป็นพรที่แท้จริง

เรายังไม่ได้ตั้งค่าสำหรับการบริจาค แม้ว่าเราจะได้รับบางส่วนแล้วก็ตาม สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการส่งเสริมวิสกี้เพราะเป็นเงินทุนสำหรับมูลนิธิ กรุณาขายวิสกี้!

เหนือสิ่งอื่นใด Nearest & Jack Advancement Initiative เป็นสถาบันหลักของ Green School of Distilling, Leadership Acceleration Program และ Business Incubation Program มีโรงกลั่นไม่กี่แห่งที่ทำอย่างนั้น เหตุใดองค์ประกอบเหล่านี้จึงมีความสำคัญ

มันเริ่มต้นจากสิ่งที่ Fawn อยากทำจริงๆ เพราะในอุตสาหกรรมนี้ไม่มีคนผิวสีหรืออย่างน้อยก็ไม่เพียงพอ ความปรารถนาในตอนเริ่มต้นคือการที่คนผิวสีจะรับตำแหน่งที่สูงขึ้นในฐานะผู้กลั่นกรองหรือสมาชิกของทีมผู้บริหาร

เมื่อ Fawn เริ่มทำวิจัยและพูดคุยกับ Motlow State Technical College แล้ว [บริษัทแม่ของ Jack Daniel] Brown-Forman ก็เข้าร่วมด้วย และตอนนี้ก็ไปได้สวยทีเดียว เรามีเด็กฝึกงานสองคนอยู่บนเรือแล้ว Byron Copeland และ Tracie Franklin

ผู้ประกอบบรรยายเพดานปากของคุณว่าหวานกว่า ซึ่งนำไปสู่ปีพ.ศ. 2427 ที่มีกลิ่นวานิลลา บัตเตอร์สก็อตช์ และคาราเมล ฉันเคยได้ยินเธอพูดว่า วิคตอเรียมีความเฉพาะเจาะจงในสิ่งที่เธอต้องการ และเพดานปากของเธอนั้นวิเศษมาก คุณปลูกฝังเพดานปากของคุณอย่างไร?

ฉันไม่คิดว่าคุณปลูกฝังมัน ฉันคิดว่ามันเป็นสิ่งที่ได้รับ ครั้งแรกที่ฉันเข้าไปผสมผสานปี 1884 ฉันไม่ได้คิดอะไรเลยนอกจากเรื่องความสมบูรณ์ และฉันต้องการให้จบด้วยความสุขอย่างยิ่งเพราะเป็นวิสกี้ที่พิสูจน์ได้ถึง 93 จากประสบการณ์ของผมกับวิสกี้ที่พิสูจน์ได้สูงว่าพวกเขาเกือบจะฉุนในตอนท้ายและทำให้คุณรู้สึกแสบร้อนเล็กน้อย ฉันรู้ว่าฉันไม่ต้องการสิ่งนั้น

Smooth เป็นคำที่ใช้บ่อยในการอธิบายสุรา แต่ผู้คนมักใช้คำนี้ในการประเมินส่วนผสมของคุณมากจนไม่สามารถละเลยได้

เป็นความพยายามอย่างมีสติ ไม่ว่าฉันจะผสม 10 ตัวอย่างหรือ 35 ความคิดอยู่เสมอว่าเสร็จสิ้นดี เราเริ่มต้นด้วยน้ำผลไม้ที่ดี ฉันละทิ้งสิ่งที่ไม่ชอบใจ เมื่อคนดื่ม 2427 พวกเขากำลังดื่มในสิ่งที่ฉันต้องการ โชคดีที่มันได้ผลที่คนชอบในสิ่งที่ฉันชอบ

อะไรคือความท้าทายที่คุณเผชิญในอุตสาหกรรมนี้ ไม่ว่าจะเป็นความท้าทายที่คุณเคยเจอ ความท้าทายที่คุณเห็นบนขอบฟ้า หรือความท้าทายที่ไม่เคยหายไป

น่าแปลกที่ฉันไม่ได้เผชิญกับความท้าทายมากมายในการเป็นส่วนหนึ่งของสิ่งนี้ ฉันไม่รู้ว่าเป็นเพราะฉันเป็นส่วนหนึ่งของทีมที่พิสูจน์ตัวเองอย่างรวดเร็วว่าเป็นวิสกี้ที่ได้รับรางวัลมากที่สุดติดต่อกันสองปี Fawn ทำงานพื้นฐานก่อนที่ฉันจะมา เธอทำลายอุปสรรค ฉันไม่เคยมีความท้าทายในอุตสาหกรรมนี้โดยพิจารณาจากเชื้อชาติหรือเพศ

เท่าในอนาคต? ฉันไม่ได้คาดหวังสิ่งนั้นเพราะทีมของฉันและฉันท้าทายตัวเองมากที่สุด เราไม่ได้วิ่งแข่งเพื่อเอาชนะใคร เราไม่ได้ไล่ตามดอลลาร์ เรากำลังสร้างประวัติศาสตร์

ฉันชอบที่จะได้ยินความคิดของคุณเกี่ยวกับสิ่งที่รองประธานกมลาแฮร์ริสพูดเกี่ยวกับการสร้างประวัติศาสตร์ให้กับผู้หญิงผิวดำ: ฉันอาจเป็นคนแรก แต่ฉันจะไม่เป็นคนสุดท้าย

ฉันรู้สึกแบบเดียวกับที่. ฉันเป็นหญิงคนแรกของนักปั่นชาวแอฟริกันอเมริกัน และฉันรู้ว่าฉันจะไม่ใช่คนสุดท้าย เมื่อผู้คนสามารถเห็นสิ่งที่เราทำสำเร็จ มันก็จะเข้าถึงได้มากขึ้น ประวัติศาสตร์ได้ถูกสร้างขึ้นแล้ว เราสามารถเริ่มต้นประวัติศาสตร์ใหม่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ Nearest และ Jack Initiative ความช่วยเหลือสำหรับผู้ที่ต้องการเป็นมาสเตอร์เบลนเดอร์และมาสเตอร์ผู้กลั่นหรือดำรงตำแหน่งผู้บริหาร

คุณจะอธิบายบทบาทของลุงที่ใกล้ที่สุดในขบวนการความยุติธรรมทางสังคมอย่างไร?

ฉันรู้ว่าทีมของเรามีมโนธรรมมากเกี่ยวกับ Black Lives Matter และเราเป็นชาวอเมริกันเพียงคนเดียวที่ให้เกียรติชายแอฟริกันอเมริกัน ซึ่งเป็นคนเดียวที่ผู้หญิงแอฟริกันอเมริกันเป็นเจ้าของและเป็นผู้นำ และทีมผู้บริหารเพียงทีมเดียวที่ประกอบด้วยผู้หญิงทั้งหมด ฉันไม่รู้ว่าฉันจะเอาไม้วัดมาใส่ได้หรือเปล่า

แต่ฉันรู้ว่าสิ่งที่เราทำคือการมีสติสัมปชัญญะเกี่ยวกับชุมชนของเรา เมื่อการระบาดครั้งแรกเกิดขึ้นและโลกถูกพลิกกลับหัวกลับหาง Fawn กระโดดเข้ามาทันทีและเริ่มส่งอุปกรณ์ป้องกันส่วนบุคคลไปยังแนวหน้า ติดป้ายโฆษณาสนับสนุนหน้ากากและเว้นระยะห่างทางสังคม และจัดหาหน้ากากทั้งหมดให้กับบัญชีของเรา เราเปลี่ยนศูนย์ผู้เยี่ยมชมของเราให้เป็นศูนย์กลางการจัดส่งสำหรับส่งหน้ากากและเจลทำความสะอาดมือ นั่นเป็นเรื่องประจำวัน เรากระโดดเข้ามาเป็นผู้ดูแลพี่น้องของเรา ใช่ เรากำลังขายวิสกี้ แต่เราเชื่อมโยงกับชุมชนของเราเป็นอย่างมาก

พูดถึงวิวัฒนาการของลุงใกล้สุด ภูมิใจอะไรมากที่สุด?

อุตส่าห์มีหลายอย่างเลย ฉันภูมิใจอย่างยิ่งกับมูลนิธินี้ ฉันภูมิใจที่ได้ร่วมงานกับทีมที่มีความหลงใหลในวิสกี้ระดับพรีเมียมของ Uncle Nearest ทีมงานมีความมุ่งมั่น

คุณพูดอะไรบางอย่างที่ติดอยู่กับฉันเมื่อไม่นานนี้: ไม่มีอะไรทำให้ฉันประหลาดใจอีกต่อไปเกี่ยวกับสิ่งที่เราจะทำ

ฉันไม่แปลกใจอีกต่อไปเพราะฉันสามารถไตร่ตรองถึงสิ่งที่เราได้ทำไปแล้วในช่วงเวลาสั้นๆ ทุกสิ่งที่เราทำเริ่มต้นที่ด้านบนด้วย Fawn Weaver เธอพิถีพิถันมาก เธอเป็นนักคิดที่ก้าวหน้า แม้จะดูเร่งรีบแต่ก็มีการวางแผนมาอย่างดี เมื่อสำเร็จลุล่วงไปด้วยความเป็นเลิศ ก้าวไปข้างหน้า สิ่งที่เราทำจะต้องทำให้สำเร็จ มิฉะนั้นเราจะไม่ทำ

คำถามอะไรที่คุณต้องการให้คนอื่นถามพวกเขาว่าไม่?

ตอนนี้เป็นเรื่องยุ่งยาก ไม่ใช่คำถาม แต่ฉันต้องการให้ผู้คนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความคิดริเริ่มนี้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่า Fawn เป็นคนเริ่มก่อนวิสกี้ ตอนนี้ วิสกี้ช่วยระดมทุน แต่การริเริ่มไม่ได้เกิดขึ้นภายหลัง มันเป็นหลัก

ถ้าทวดของคุณสอนให้แจ็ค แดเนียลรู้ถึงสิ่งที่เขาทำ ใครสอนทวดของคุณ?

เราคิดว่า จากข้อมูลที่มีอยู่ มันเป็นเพียงสิ่งที่นำมาจากแอฟริกาตะวันตก ที่ซึ่งพวกเขาทำให้น้ำบริสุทธิ์ด้วยถ่าน ที่ใกล้ที่สุดในภูมิปัญญาอันไม่มีที่สิ้นสุดของเขาคิดว่า ถ้ามันใช้ได้กับน้ำ มันก็จะใช้ได้กับวิสกี้ เขาไม่ได้คิดค้นกระบวนการลินคอล์นเคาน์ตี้ เขาเพิ่งทำให้มันสมบูรณ์แบบด้วยถ่านไม้เมเปิ้ลน้ำตาล

เมื่อไหร่ที่คุณรู้สึกมีชีวิตชีวาที่สุดในงานของคุณ?

คุณพระช่วย. ก่อนเกิดโรคระบาด ฉันได้เดินทางไปพบปะผู้คนที่ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Nearest Green และวิสกี้ของเรา ฉันสนุกกับการฟังเรื่องราวของพวกเขาและดื่มวิสกี้สักแก้วกับผู้ติดตามของเรา ฉันก็สนุกกับการผสมวิสกี้เช่นกัน แต่สิ่งที่ฉันพลาดไปจริงๆ คือการได้ออกไปเที่ยวกับคนทั่วไปที่ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องราวของลุงที่ใกล้ที่สุด

นี่เป็นคำถามสั้นๆ : คุณรู้ได้อย่างไรว่าคุณมีคนรักวิสกี้เทนเนสซีตัวจริงอยู่ในมือคุณ

การแสดงออกบนใบหน้าของพวกเขา

อะไรคือรายละเอียดที่น่าประหลาดใจเกี่ยวกับลุงที่ใกล้ที่สุดที่คุณมี?

เขาสร้างความแตกต่างของวิสกี้เทนเนสซี

คุณชอบดื่มวิสกี้เทนเนสซีที่อร่อยที่สุดในโลกที่ไหน

ทุกที่กับเพื่อนและครอบครัว