ใครเป็นผู้สร้างไฟล์ มาร์ตินี่ เหรอ?

ดูเหมือนเป็นคำถามง่ายๆ ท้ายที่สุด Martini เป็นไอคอนทันทีและไม่รู้ว่าใครเป็นผู้คิดค้นมันเหมือนกับไม่รู้ว่าใครเป็นผู้คิดค้นปืนหกกระบอกรุ่น T หรือ Coca-Cola แต่เรายังไม่รู้ มีทฤษฎีที่ต้องแน่ใจแม้ว่าอาจจะแม่นยำกว่าในการระบุว่าพวกเขาคืออะไร: ตำนานตำนานและแบบฝึกหัดในสิ่งที่ปรารถนา

ก่อนอื่นคำด่าเดิมเรียกว่าอะไร? Martini, Martina หรือ Martine? อาจจะเป็น Martigny, Martineau หรือ Martinez? ชื่อทั้งหมดเหล่านี้แสดงโดยเชื่อมโยงกับการผสมผสานระหว่างจินและเวอร์มุตแบบดั้งเดิมระหว่างปีพ. ศ. 2425 เมื่อแรกพบวิธีการพิมพ์และปีพ. ศ. 2453 แต่อีกครั้งมีผู้ขนานนามส่วนผสมนั้นว่า Turf Club ยืนยันว่าเป็นแมนฮัตตัน เขาจะพูดอย่างสุภาพว่าเข้าใจผิด

รูปแบบเหล่านั้นบางส่วนเชื่อมโยงกับเรื่องราวการสร้างที่เฉพาะเจาะจง ตัวอย่างเช่นในปี 1904 นิวยอร์กไทม์ส ระบุว่ามาร์ตินี่ถูกออกแบบโดยแรนดอล์ฟมาร์ตินซึ่งเป็นสมาชิกที่ค่อนข้างสปอร์ตของตุลาการท้องถิ่นซึ่งเสียชีวิตไปเมื่อเก้าปีก่อนหน้านี้ เป็นไปได้ แต่มาร์ตินเป็นที่รู้จักในฐานะนักดื่มแชมเปญที่เข้มงวดจึงไม่น่าจะเป็นไปได้

การปรากฏตัวของ tipple ในคู่มือค็อกเทลในนิวยอร์กในปีพ. ศ. ไม่มีการขุดทองเพื่อซื้อเครื่องดื่มในรถเก๋งซึ่งไม่มีการบันทึกเกี่ยวกับชายที่ดูเหมือนไม่มีตัวตนดังที่มีคนเห็นว่าต้องเป็นทารกแรกเกิดในเวลานั้น

และนั่นคือ ดี ทฤษฎี เมื่อสิ่งต่างๆเริ่มต้นขึ้น Martini ก็เป็นอีกหนึ่งตำนานของอเมริกาเช่นเดียวกับ Billy the Kid สิ่งประดิษฐ์ที่ยิ่งใหญ่กว่าชีวิตของเจตจำนงของส่วนรวมของประเทศ ของมึนเมามีความคมสะอาดและร้ายแรงถึงขั้นตัดหัวออกในขณะที่ขาเดินไปเรื่อย ๆ

เท่าที่ฉันต้องการค้นพบต้นกำเนิดที่แท้จริงของราชาแห่งเครื่องดื่มผสมฉันคิดว่าในที่สุดฉันก็ชอบวิธีนี้มากกว่า ใครไม่ชอบเรื่องลึกลับ

1905 มาร์ตินี่แห้ง

สนับสนุนโดย David Wondrich

ส่วนผสม:

• Tanqueray London Dry Gin 1.5 ออนซ์
• Noilly Prat Dry Vermouth 1.5 ออนซ์
• 1 ขีด Regans 'Orange Bitters หมายเลข 6
• ค่าธรรมเนียม 1 ขีด Brothers Orange Bitters

ตกแต่ง: เปลือกมะนาวฝานบาง ๆ

กระจก: สับออก

การเตรียมการ:

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วผสมแล้วเติมน้ำแข็งที่แตก คนให้เข้ากันแล้วกรองลงในแก้วคูเป้แช่เย็น บิดเปลือกมะนาวฝานบาง ๆ ที่ด้านบน แล้วยิ้ม.

David Wondrich เป็นผู้เขียน Punch: ความสุข (และอันตราย) ของชามที่ไหล และผู้สื่อข่าวเครื่องดื่มของนิตยสาร Esquire เขายังเป็นที่ปรึกษา sr76beerworks.com