สำหรับเมืองใหญ่ ๆ ในอเมริกาบอสตันถือเป็นส่วนแบ่งของค็อกเทลคลาสสิกเล็กน้อย มี วอร์ดแปด แน่นอนว่าเป็นเรื่องเพ้อฝัน วิสกี้เปรี้ยว ตำนานเล่าว่าถูกสร้างขึ้นที่ห้องไวน์ของ Frank Locke ในปี 1898 หลังจากนั้นก็มี - ก็ไม่มี คนหนึ่งมีสิทธิ์สงสัยว่าทำไมถึงเป็นเช่นนั้น เป็นไปได้ไหมที่ชาวบอสตันไม่ดื่ม? มันทำไม่ได้ พวกเขาทำ. หรือพวกเขาขาดความเฉลียวฉลาดในการผสมผสานส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ในสัดส่วนที่เหมาะสม? แต่ก็ยังไม่หมดไปบอสตันเป็นเมืองอัจฉริยะมาตลอด

เหตุผลที่แท้จริงฉันคิดว่า Rum Punch เมื่อบอสตันค้นพบยาที่เรียบง่ายนี้ในช่วงเปลี่ยนทศวรรษที่ 1700 ก็ต้องพูดกับตัวเองว่าอะไรจะดีไปกว่านี้? และเลิกยุ่งเกี่ยวกับขวดและอะไรก็ได้ การปฏิวัติอเมริกาได้รับการวางแผนโดยใช้ชามในสถานที่ต่างๆเช่น Green Dragon Tavern และ Chase & Speakman’s Distillery (จนถึงการห้ามนิวอิงแลนด์ผลิตเหล้ารัมจำนวนมากจากกากน้ำตาลแคริบเบียน)

Post-Independence พ่อค้าที่ทำให้เมืองร่ำรวยดื่มเหล้า Rum Punch ในคลับของพวกเขาและคนอื่น ๆ ก็สนุกกับมันในรถเก๋ง คุณสามารถซื้อน้ำอมฤตได้จากชามข้างแก้วหรือแม้แต่ข้างขวด (Hub Punch ที่ผสมไว้ล่วงหน้าเป็นวัตถุดิบหลักในศตวรรษที่ 19)

แต่ Boston Rum Punch ที่เหมาะสมนั้นเป็นเรื่องที่ตรงไปตรงมามาก ในฐานะที่เป็นบาร์เทนเดอร์ท้องถิ่นคนหนึ่งที่มีชื่อเสียงในการให้บริการที่บอสตันโกลบ ผู้รายงานในปี 2432 ไม่ใช่ความประณีตของเครื่องดื่มที่ทำให้เป็นที่ยอมรับในรสชาติเสมอไป เขาแนะนำให้ผู้อ่านเพียงแค่ดื่มเหล้ารัมคุณภาพเยี่ยมในปริมาณที่พอเหมาะแล้วใส่ลงในแก้วที่มีน้ำแข็งแตก [และ] เทของเหลวจากชามน้ำมะนาว

หากคุณเริ่มต้นด้วยเหล้ารัมสีเข้มที่มีรสชาติเข้มข้นและชาวบอสตันภูมิใจในความเข้าใจในเรื่องนี้และทำการแทรกแซงให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ก็ยากที่จะล้มเหลว

ส่วนผสม

• เหล้ารัมจาเมกาดั้งเดิมของ Smith & Cross 2 ออนซ์
• น้ำมะนาวเติม
• ประดับ: สตรอเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
• ประดับ: ชิ้นส้ม

ขั้นตอน

1. เติมน้ำแข็งที่แตกละเอียดลงในเครื่องปั่น

   
   
   

2. เติมเหล้ารัมและเติมน้ำมะนาวลงในเชคเกอร์

3. เขย่าสั้น ๆ แล้วเท (ไม่รัด) ลงในแก้วไพน์

4. โรยหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่ครึ่งลูกและส้มฝาน