สถานที่: บรูคลินนิวยอร์ก
Casey Elsass เป็นผู้ก่อตั้ง Bushwick Kitchen ซึ่งเป็น บริษัท ที่ผลิตซอสร้อนน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำผึ้ง เขาเริ่มเขียนหนังสือให้กับ sr76beerworks.com ในปี 2559
นอกเหนือจากผลงานของเขาใน sr76beerworks.com แล้ว Elsass ยังได้ร่วมเขียนบทความและสูตรอาหารให้กับ Epicurious, Food52 และ Vice ด้วย Bushwick Kitchen เขาได้สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ต่างๆเช่น Bees Knees Spicy Honey, Trees Knees Spicy Maple Syrup และ Weak Knees Gochujang Sriracha
รางวัลและสิ่งพิมพ์
Elsass เป็นผู้เขียนตำราอาหาร ' น้ำเชื่อมเมเปิ้ล . '
sr76beerworks.com ทุ่มเทให้กับการดื่มที่ดีและการใช้ชีวิตที่ดี เราสร้างแรงบันดาลใจให้ความบันเทิงและให้ความรู้กับทุกคนและทุกคน - สนใจสิ่งที่เกิดขึ้นในแก้วและภายนอก
Dotdash เป็นหนึ่งในผู้เผยแพร่ออนไลน์ที่ใหญ่ที่สุดและเติบโตเร็วที่สุดและได้รับรางวัลมากกว่า 50 รางวัลในปีที่แล้วเพียงอย่างเดียวรวมถึงสำนักพิมพ์แห่งปี 2020 ของ Digiday ด้วย แบรนด์ Dotdash ได้แก่ Verywell, Investopedia, The Balance, The Spruce, Simply Recipes, Serious Eats, Byrdie, Brides, MyDomaine, Lifewire, TripSavvy, sr76beerworks.com และ TreeHugger