เครื่องฟอกลม Wand

ทุกคนมีเพื่อนที่อ้างว่าดื่มน้ำแดงไม่ได้เพราะทำให้ปวดหัว หรือพวกเขาดื่มไวน์จากยุโรปเท่านั้นเนื่องจากบริสุทธิ์กว่าและไม่ได้ทำด้วยซัลไฟต์ Newsflash: ซัลไฟต์เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการปลูกองุ่นซึ่งผู้ผลิตทั่วโลกใช้ในการหยุดการหมักฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ทำให้อายุมากขึ้นและทำงานอื่น ๆ ในห้องใต้ดิน

แม้ว่าผู้ผลิตไวน์จะไม่ได้เติมซัลไฟต์ แต่บางระดับก็ยังคงอยู่ในขวดเนื่องจากเป็นผลพลอยได้จากการเผาผลาญของยีสต์ และจำไว้ว่าผลไม้แห้งมีปริมาณมากกว่า 10 เท่าและดูเหมือนจะไม่มีใครบ่นเรื่องความไวของลูกเกด คณะลูกขุนยังคงไม่แน่ใจว่าซัลไฟต์ทำให้บางคนปวดหัวหลังจากดื่มไวน์หรือไม่ (คำอธิบายที่สมเหตุสมผลสำหรับคนส่วนใหญ่คือการดื่มน้ำมากเกินไปโดยไม่ดื่มน้ำให้เพียงพอ)

ถึงกระนั้นก็ยังมี oenophiles ที่อ้างว่าซัลไฟต์เป็นแหล่งที่มาของความทุกข์ทรมานที่หัวสั่น ป้อนผลิตภัณฑ์เหล่านี้ซึ่งกำจัดซัลไฟต์และอาจทำให้แทนนินเรียบขวดเติมอากาศขจัดตะกอนที่น่ารำคาญและทำให้ไวน์น่าเพลิดเพลินยิ่งขึ้นสำหรับทุกคน

หมายเหตุ: ไม่ได้วัดระดับซัลไฟต์ในแก้วไวน์หลังจากสุ่มตัวอย่างผลิตภัณฑ์เหล่านี้เนื่องจากแถบทดสอบทางการค้าไม่ไวต่อการบันทึกปริมาณที่เหลืออยู่

• วางมันลง

  

  มันคืออะไร: หยดที่ทำด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เกรดอาหารไข่ขาวผงธรรมชาติและเลซิตินดอกทานตะวัน

  
  
  

  มันทำงานอย่างไร: เติมหนึ่งถึงสองหยดลงในแก้วไวน์ขาวหรือสปาร์กลิงไวน์ห้าถึงหกออนซ์หรือสองถึงสามหยดลงในแก้วสีแดงและหมุนเป็นเวลา 20 วินาที อีกวิธีหนึ่งคือเพิ่มห้าถึงแปดหยดลงในขวดขนาด 750 มิลลิลิตรรีไซเคิลพลิกคว่ำสองครั้งและบริโภคภายใน 24 ชั่วโมง Drop It แปลงซัลไฟต์เป็นซัลเฟตที่ไม่เป็นอันตรายมากขึ้น เนื่องจากร่างกายไม่รู้จักจึงจะไม่มีการปล่อยฮิสตามีนที่อาจทำให้ปวดหัวหน้าแดงหรืออาหารไม่ย่อย

  ข้อดี: ราคาไม่แพง แต่ละขวดราคา 20 เหรียญและถือว่า 45 ถึง 55 แก้วหรือเจ็ดถึงเก้าขวด ทำให้เป็นตัวเลือกที่สะดวกซึ่งสามารถใช้ได้ทั้งที่บ้านในร้านอาหารและที่โรงบ่มไวน์และงานเทศกาลต่างๆ (มีแม้กระทั่งรุ่นที่ออกแบบมาเพื่อรักษารินขนาดเล็กที่ให้ในการชิม) นอกจากนี้ยังสามารถทำให้แทนนินหยาบของสีแดงที่อ่อนเยาว์และสามารถใช้กับไวน์ทุกชนิดรวมถึงสปาร์กลิง

  
  
  

  จุดด้อย: การลดฟีนอลหลายตัวในสีแดงที่มีร่างกายเต็มวัยบางครั้งอาจทำให้โครงสร้างแทนนินเปลี่ยนไปในทางลบได้เล็กน้อย การรวมไข่ขาวหมายความว่าผลิตภัณฑ์นั้นไม่เหมาะสำหรับหมิ่นประมาทหรือผู้ที่มีอาการแพ้ไข่

• Üllo

  มันคืออะไร: เครื่องกรองไวน์เครื่องกำจัดตะกอนและเครื่องเติมอากาศเสริมที่ทำจากพลาสติกปลอดสาร BPA และซิลิโคนที่ใช้ตัวกรองแบบใช้แล้วทิ้ง

  มันทำงานอย่างไร: คุณติดตั้งฟิลเตอร์เรซินโพลีเมอร์เกรดอาหาร Selective Sulfite Capture ลงในÜlloตั้งค่าให้เพิ่มออกซิเจนหรือไม่วางอุปกรณ์บนแก้วแล้วเทไวน์ผ่านตัวกรอง ตัวกรองแต่ละตัวจะทำความสะอาดขวดขนาด 750 มิลลิลิตรหนึ่งขวดและผู้ผลิตแนะนำให้เปลี่ยนตัวกรองสำหรับขวดใหม่ทุกขวดหรือหากผ่านไปสามชั่วโมงนับตั้งแต่ใช้ครั้งแรก ล้างเครื่องกรองด้วยน้ำทุกครั้งหลังการใช้งานหรือวางไว้ที่ชั้นบนสุดของเครื่องล้างจานเพื่อทำความสะอาดและเก็บไว้ในถุงกำมะหยี่ที่ให้มาระหว่างการใช้งาน

  ข้อดี: เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเนื่องจากชิ้นส่วนที่ใช้แล้วทิ้งเท่านั้นคือตัวกรองซึ่งสามารถย่อยสลายทางชีวภาพได้ ตัวกรองจะจับทั้งซัลไฟต์และตะกอน คุณสมบัติการเติมอากาศที่เป็นทางเลือกช่วยให้คุณสามารถปล่อยให้สีแดงที่ใหญ่กว่า (และคนผิวขาวบางส่วน) หายใจและเปิดขึ้นก่อนเสิร์ฟ การใช้ไวน์ผ่านตัวกรองเป็นครั้งที่สองจะให้การกำจัดซัลไฟต์สูงสุด

  จุดด้อย: ราคาแพง - $ 80 รวมขาตั้งถุงกำมะหยี่และฟิลเตอร์สี่ตัว ตัวกรองเพิ่มเติมราคา $ 20 สำหรับ 6 หรือ $ 40 สำหรับ 15 (ตัวเลือกการสมัครสมาชิกและบันทึกช่วยให้คุณประหยัดได้ 40%) ไม่แนะนำสำหรับไวน์อัดลมและไวน์อื่น ๆ ที่มีฟองจะสูญเสียคาร์บอเนชั่นบางส่วนเมื่อกรอง

• StiQit

  มันคืออะไร: อุปกรณ์แบบใช้ครั้งเดียวที่ทำด้วยส่วนผสมเกรดอาหารที่ได้รับอนุญาตซึ่งเป็นกรรมสิทธิ์ของ FDC และวิธีการแก้ปัญหาที่ได้รับการจดสิทธิบัตรเพื่อทำให้สารซัลไฟต์เป็นกลางเป็นหยดน้ำขนาดเล็ก

  มันทำงานอย่างไร: ผัด StiQit ในแก้วไวน์ของคุณเป็นเวลา 10 วินาทีเพื่อขจัดซัลไฟต์ ถอด Q ออกจากแท่งและติดเข้ากับขอบเพื่อแสดงว่าได้รับการทำให้บริสุทธิ์จากนั้นทิ้งหรือรีไซเคิล StiQit

  ข้อดี: เป็นตัวเลือกขนาดเล็กเบาใช้งานง่ายและพกพาได้เหมาะสำหรับการตั้งค่าทุกประเภทและใช้งานได้ในเวลาเพียง 10 วินาทีแทนที่จะใช้เวลาหลายนาที สามารถใช้กับไวน์ทุกชนิดรวมถึงสปาร์กลิงและไม่ส่งผลต่อรสชาติจมูกหรือความรู้สึกปาก

  จุดด้อย: ราคาแพง - $ 16 สำหรับ 8, $ 30 สำหรับ 16, $ 43 สำหรับ 24, $ 64 สำหรับ 36, $ 85 สำหรับ 48, $ 177 สำหรับ 100 (ตัวเลือกการสมัครสมาชิกและบันทึกช่วยให้คุณประหยัดได้ 15%) เป็นผลิตภัณฑ์แบบใช้ครั้งเดียวและ ถือได้ว่าสิ้นเปลือง

• ไม้กายสิทธิ์

  มันคืออะไร: อุปกรณ์แบบใช้ครั้งเดียวทำจากพลาสติกเกรดอาหารปลอดสาร BPA และเทคโนโลยีนาโนพอร์เรซิ่นที่จดสิทธิบัตรแล้ว

  มันทำงานอย่างไร: วาง The Wand ลงในแก้วไวน์หกออนซ์เป็นเวลาอย่างน้อยสามนาที หลังจากแปดนาทีฮิสตามีนและซัลไฟต์ 90% จะถูกกำจัดออกไป เพื่อให้กรองได้เร็วขึ้นผู้ผลิตแนะนำให้กวนไวน์ด้วย The Wand ทิ้งหลังการใช้งานทุกครั้ง

  ข้อดี: เป็นตัวเลือกแบบพกพาที่สะดวกสำหรับการเดินทางร้านอาหารและการเยี่ยมชมโรงกลั่นเหล้าองุ่น อย่างไรก็ตามมันไม่ได้กำจัดแทนนินสารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลิกหรือส่วนประกอบที่ต้องการอื่น ๆ พลาสติกสามารถรีไซเคิลได้

  จุดด้อย: มันแพง - $ 10 สำหรับ 5, $ 20 สำหรับ 10, $ 55 สำหรับ 30, $ 155 สำหรับ 90 (ตัวเลือกสมัครสมาชิกและบันทึกช่วยให้คุณประหยัด 10%) มันดูไม่น่าดูเล็กน้อยในแก้วและอาจทำให้รู้สึกอึดอัดเล็กน้อยที่จะกวน ในการตั้งค่าบางอย่างเช่นร้านอาหาร