Rickhouses ประวัติศาสตร์ของรัฐเคนตักกี้กลายเป็นความรับผิดที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของอุตสาหกรรม Bourbon หรือไม่?

2024 | สุราและเหล้า

ค้นหาจำนวนนางฟ้าของคุณ

เครื่องดื่ม

ออนซ์. Tyler rickhouse ล่มสลายใน Owensboro, Ky





สำหรับคนรักบูร์บองที่แท้จริงประสบการณ์การยืนอยู่ในบ้านเก่าในรัฐเคนตักกี้สามารถหมิ่นศาสนาได้ อากาศหนาขึ้นด้วยส่วนแบ่งของนางฟ้าจากถังไม้อายุหลายสิบปีชั้นวางบางเฉียบจากการใช้งานมาหลายชั่วอายุคน อาคารเก่าแก่เหล่านี้เก็บความรู้เกี่ยวกับวิสกี้มาหลายชั่วอายุคนซึ่งเป็นความลับที่ลึกที่สุดซึ่งตกทอดจากโรงกลั่นไปสู่โรงกลั่น คนที่ดีที่สุดมีส่วนช่วยให้ได้รสชาติของวิสกี้มากพอ ๆ กับคนที่เดินผ่านประตู

บนพื้นที่ศักดิ์สิทธิ์ดังกล่าวคุณน่าจะเห็นลูกดิ่งที่ปกป้องสินค้ามีค่าจากตัวอาคาร เทคโนโลยีอายุ 4,000 ปีที่ชาวอียิปต์โบราณใช้ช่วยปกป้องโกดังจากการพังทลาย การออกแบบนั้นเรียบง่าย: น้ำหนักจะห้อยลงมาจากปลายเชือกผูกกับฐานรองรับตรงกลางเหนือเป้าหมายที่ลากลงบนพื้น หากสิ่งปลูกสร้างเปลี่ยนไปเนื่องจากการรองรับที่อ่อนแอลงหรือหนึ่งในช่องโหว่จำนวนมากที่จุดบลูแกรสส์ลูกดิ่งจะเคลื่อนออกจากศูนย์กลางจากเป้าหมาย หากปัญหาไม่ได้รับการแก้ไขในที่สุดคลังสินค้าก็อาจพังทลายลงส่งผลให้ค่ากลั่นหายไปหลายล้านดอลลาร์ความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อมและฝันร้ายในการประชาสัมพันธ์ เป็นภัยพิบัติที่สามารถเขย่าอุตสาหกรรมได้



ในช่วงสองปีที่ผ่านมาอุบัติเหตุสามครั้งดังกล่าวได้จุดประกายให้เกิดการวิปัสสนาท่ามกลางโรงกลั่นในรัฐเคนตักกี้ ในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม 2018 บาร์ตัน 1792 โกดัง 30 ได้รับความเดือดร้อนจากการพังทลายสองส่วนส่งผลให้ 18,000 บาร์เรลลงสู่พื้น ในบาร์ดสทาวน์ อีกหนึ่งปีต่อมาในเดือนมิถุนายน 2019 ลมพายุ ได้รื้อถอนส่วนหนึ่งของ Warehouse H พร้อมกับ 4,500 บาร์เรล ที่ ออนซ์. ไทเลอร์ ในโอเวนส์โบโร หนึ่งเดือนต่อมาฟ้าผ่าลงบน จิมบีม คลังสินค้า ทำให้เกิดไฟลุกไหม้ 45,000 บาร์เรล ของวิสกี้ในช่วงสี่วัน

อายุโครงสร้าง

แม้ว่าเหตุการณ์จะไม่เกี่ยวข้องกัน แต่พวกเขาก็พูดถึงข้อกังวลในวงกว้างเกี่ยวกับความเปราะบางของคลังสินค้า ทุกคนตื่นตัวอย่างมากในช่วงหกเดือนที่ผ่านมา O.Z. กล่าว Tyler master distiller Jacob Call



เหตุการณ์สภาพอากาศที่ Jim Beam และ O.Z. ไทเลอร์ถือได้ว่าเป็นการกระทำของพระเจ้าซึ่งเป็นภัยพิบัติที่คาดไม่ถึงซึ่งครอบคลุมโดยกรมธรรม์ประกันภัยที่ครอบคลุม (บาร์ตัน 1792 ยังไม่เปิดเผยสาเหตุอย่างเป็นทางการของการล่มสลายและ บริษัท แม่ Sazerac ปฏิเสธที่จะแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้) แต่ถึงแม้ว่าโกดังจะถูกพายุจากภายนอกถล่ม แต่ก็อาจพังทลายจากภายในได้เช่นกัน

เจฟฟ์เฟลป์สเป็นซีอีโอของ โครงสร้าง ซึ่งเป็น บริษัท ในหลุยส์วิลล์ที่เชี่ยวชาญด้านระบบตรวจสอบสุขภาพโครงสร้างสำหรับโรงกลั่น อาคารเหล่านี้จำนวนมากที่สร้างขึ้นเมื่อ 70 ปีที่แล้วมีอายุเกินหรือเกินอายุการใช้งานที่สามารถให้บริการได้เขากล่าว เช่นเดียวกับที่ถุงเท้าของคุณหมดสภาพอาคารก็เช่นกัน ได้เวลาแทนที่



สำหรับแบรนด์เก่าแก่หลายแบรนด์ที่ก่อตั้งมาหลายทศวรรษหรือหลายศตวรรษที่ผ่านมาสถาปัตยกรรมขนาดใหญ่ที่สืบทอดมาจากทศวรรษที่ 1930 และยุค 40 กำลังเข้าสู่ภาวะชราภาพ นี่จะเป็นสิ่งที่เผชิญหน้ากับอุตสาหกรรมโดยรวมเฟลป์สกล่าว

ปัญหาไม่สม่ำเสมอในโรงกลั่น ออนซ์. ตัวอย่างเช่นไทเลอร์มีห้องใต้ดินพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อจับวิสกี้ที่ตกลงมาก่อนที่มันจะรั่วไหลเข้าสู่บริเวณโดยรอบ อ่างล้างหน้าซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ในช่วงทศวรรษที่ 1960 ช่วยป้องกันการทำลายสิ่งแวดล้อมและค่าปรับของรัฐบาลที่บาร์ตันและจิมบีมต้องเผชิญเมื่อผลิตภัณฑ์ของพวกเขาปนเปื้อนทางน้ำในบริเวณใกล้เคียง

สาเหตุตามธรรมชาติ

โรงกลั่นอาจเผชิญกับภัยคุกคามที่ยิ่งใหญ่กว่าจากธรรมชาติของแม่ พายุที่รุนแรงในช่วง 40 ปีที่ผ่านมา เพิ่มจำนวนพายุทอร์นาโดในรัฐเคนตักกี้ ทำให้นักวิจัยตั้งชื่อส่วนใหญ่ของตะวันออกเฉียงใต้เป็น Dixie Alley ใหม่

Eric Gregory ประธานของ Kentucky Distillers 'Association (KDA) กล่าวว่าโรงกลั่นกำลังทำงานเพื่อปกป้องตัวเองด้วยเทคโนโลยีใหม่ ๆ เนินสวรรค์ ซึ่ง ประสบเหตุไฟไหม้ครั้งประวัติศาสตร์ในช่วงพายุ ในปีพ. ศ. 2539 กำลังทดลองระบบป้องกันฟ้าผ่าขั้นสูงในขณะที่ O.Z. ไทเลอร์ได้ร่วมมือกับ StructuRight เพื่อติดตั้งลูกดิ่งอัจฉริยะในคลังสินค้าเพื่อตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างและภัยคุกคามด้านสิ่งแวดล้อม

การกำกับดูแล

ในปี 2010 เช่นเดียวกับที่ Bourbon เริ่มบูม KDA ได้กำหนดข้อบังคับสำหรับการก่อสร้างคลังสินค้าโรงกลั่นในรัฐเคนตักกี้เป็นครั้งแรกเพื่อให้มั่นใจว่าสิ่งอำนวยความสะดวกในอนาคตจะเป็นไปตามมาตรฐานที่ทันสมัย แต่ริกเฮาส์ส่วนใหญ่ที่มีอยู่ซึ่งหลายแห่งย้อนหลังไปหลายทศวรรษจนถึงยุคของการห้ามนั้นถูกรวมเข้ากับกฎข้อบังคับโดยไม่มีข้อกำหนดให้ บริษัท ต่างๆต้องอัปเดต

Gregory ให้เหตุผลว่าโกดังเก่าอาจปลอดภัยกว่าที่ดูเหมือนจริงด้วยเทคนิคการก่อสร้างที่เหนือกว่าและไม้และอิฐที่แข็งกว่า หลังจากเหตุการณ์ที่บาร์ตัน KDA ก็ได้ร่วมมือกับ Buzick การก่อสร้าง (ซึ่งสร้างโรงไฟฟ้าใหม่ส่วนใหญ่ในรัฐ) เพื่อพัฒนารายการตรวจสอบการบำรุงรักษาเพื่อช่วยให้สมาชิกสามารถตรวจสอบอาคารเก่าได้ตามปกติ Gregory กล่าวว่าการตรวจสอบข้อเท็จจริงที่เพิ่มขึ้นทำให้โรงกลั่นบางแห่งเลิกคลังสินค้าหรือเปลี่ยนเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ไม่ได้ใช้งาน

ด้วยการกำกับดูแลส่วนใหญ่มาจากภายในอุตสาหกรรมและการตรวจสอบที่ตกอยู่กับพนักงานของโรงกลั่นการดำเนินงานที่มีเจตนาดีที่สุดก็ไม่ยากแม้แต่น้อยที่จะหลีกเลี่ยงการอัปเดตที่มีค่าใช้จ่ายสูง แม้จะมีช่องโหว่ แต่ rickhouses เก่า ๆ ก็ยังคงมีคุณค่าในหลาย ๆ ด้านตั้งแต่พื้นที่เก็บข้อมูลตามตัวอักษรและดอลลาร์นักท่องเที่ยวไปจนถึงชื่อเสียงของแบรนด์ที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ตลอดจนบทบาทที่มีอยู่ในการสร้างวิสกี้ที่มีรสชาติ

การยอมรับเทคโนโลยีใหม่ ๆ

Gregory ยอมรับว่าผู้กลั่นสุราในรัฐเคนตักกี้มีความเชื่อมโยงเป็นพิเศษกับโรงกลั่นเหล้าองุ่นในประวัติศาสตร์ของพวกเขาโดยสังเกตว่าอียิปต์มีปิรามิด รัฐเคนตักกี้มี rickhouses แต่เขากลับต่อต้านความคิดที่ว่ากลยุทธ์ทางเศรษฐกิจหรือลัทธิโรแมนติกสามารถยับยั้งโรงกลั่นจากการรื้อถอนอาคารที่ไม่มั่นคง ในตอนท้ายของวันนี้โรงกลั่นเป็นธุรกิจและโรงกลั่นจะตัดสินใจทางธุรกิจได้อย่างถูกต้องเมื่อพวกเขาคิดว่าถึงเวลาที่ต้องเลิกใช้คลังสินค้าและสร้างคลังสินค้าใหม่

ถึงกระนั้นเมื่อความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นเป็นไปตามโครงสร้างพื้นฐานที่ล้าสมัยผลลัพธ์อาจเป็นอันตรายได้ เฟลป์สกล่าวว่ามีการบำรุงรักษาที่รอการตัดบัญชีเป็นจำนวนมาก คุณต้องจัดลำดับความสำคัญของสิ่งที่คุณกำลังจะแก้ไขสิ่งที่คุณจะแก้ไขก่อน ไม่มีใครต้องโน้มน้าวให้โรงกลั่นนั้นทันสมัยและผู้กลั่นหลายรายก็คุ้นเคยกับเทคโนโลยีที่มีอยู่แล้ว อุปสรรค์คือการรับเลี้ยงบุตรบุญธรรม

เนื่องจากผู้บริโภคที่ใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อมคอยเฝ้าดูพฤติกรรมของแบรนด์และฤดูพายุทอร์นาโดอื่น ๆ รออยู่ที่หัวมุมโรงกลั่นจึงมีการตัดสินใจที่ยากลำบาก อุบัติเหตุเมื่อเร็ว ๆ นี้อาจกระตุ้นให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในอุตสาหกรรมการย้ายการอัปเดตคลังสินค้าไปที่ด้านบนสุดของรายการสิ่งที่ต้องทำโดยเริ่มจากลูกดิ่ง เฟลป์สกล่าวว่าพวกเขาใช้มานาน 4,000 ปี ถึงเวลาแล้วที่เราจะนำเทคโนโลยีใหม่มาใช้

วีดิโอแนะนำ อ่านเพิ่มเติม