ค็อกเทลเพนนิซิลลินถูกสร้างขึ้นโดย Sam Ross ในช่วงกลางปี ​​​​2000 เมื่อเขาทำงานที่บาร์ Milk & Honey ที่มีชื่อเสียงของนครนิวยอร์ก เครื่องดื่มได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในฐานะค็อกเทลคลาสสิกสมัยใหม่ ปัจจุบันได้ให้บริการไปทั่วโลก ซึ่งพิสูจน์ให้เห็นถึงสถานะเป็นหนึ่งในเรื่องราวความสำเร็จของค็อกเทลที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในศตวรรษที่ 21

ในการสร้างสรรค์เครื่องดื่ม Ross ได้ตัดสินใจที่จะร้องกับ ตื่นทอง อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ออริจินัลจาก Milk & Honey ที่มีบูร์บง น้ำมะนาว และน้ำผึ้ง เขาข้ามบูร์บองและเลือกที่จะผสมสก็อตช์ผสมกับมะนาวสดและน้ำเชื่อมน้ำผึ้งขิงแบบโฮมเมดซึ่งเพิ่มความหวานและความคลาสสิกของขิง Ross ก็เพิ่มทุ่นของพีตี้ สก๊อตจาก Islay ซึ่งเป็นเกาะที่ขึ้นชื่อด้านการผลิตวิสกี้รมควัน

สก๊อตผสม มะนาว และน้ำเชื่อมรสหวานสร้างความสมดุลในเครื่องดื่ม คล้ายกับที่พบในวิสกี้เปรี้ยว เพนนิซิลลินมีรสหวาน เปรี้ยว เผ็ด และอร่อย ตกแต่งด้วยขิงหวาน แต่ท็อปเปอร์ของสก๊อต Islay นั้นเป็นอัจฉริยะที่อยู่เบื้องหลังค็อกเทล โดยรักษาความหอมอันรมควันของวิญญาณไว้ด้านหน้าและตรงกลางด้วยการจิบแต่ละครั้ง ดังนั้น Ross จึงชอบเสิร์ฟเครื่องดื่มที่ไม่มีหลอด ดังนั้นคุณจึงไม่พลาดแม้แต่โน้ตเดียว

คลิกเล่นเพื่อดูสูตรเพนิซิลลินมารวมกัน

ส่วนผสม

• สอง ออนซ์ผสมสก๊อต

  
  
  

• 3/4 ออนซ์ น้ำมะนาว,คั้นสดๆ

• 3/4 ออนซ์ น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง-ขิง*

  
  
  

• 1/4 ออนซ์อิสเลย์ ซิงเกิลมอลต์สก๊อต

• ตกแต่ง:ขิงหวาน

ขั้นตอน

1. ใส่สก๊อตที่ผสมแล้ว น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมลงในเชคเก้อร์ที่มีน้ำแข็ง และเขย่าจนเย็นดี

2. เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด

3. ท็อปด้วยซิงเกิลมอลต์สก๊อต Islay

4. ประดับด้วยชิ้นขิงหวาน