แมนฮัตตันแบบคลาสสิกได้สร้างแรงบันดาลใจให้กับรูปแบบต่างๆมากมายนับตั้งแต่ก่อตั้งขึ้นในช่วงปลายทศวรรษที่ 1800 เช่น บรู๊คลิน ซึ่งปรากฏตัวครั้งแรกใน Jacques Straub’s Drinks ในปี 1908 โดย Brooklyn มีวิสกี้ไรย์เวอร์มุตต์แห้งเหล้า maraschino และ Amer Picon ซึ่งเป็นเหล้าเรียกน้ำย่อยแบบฝรั่งเศสที่หาได้ยากในสหรัฐอเมริกาและมักต้องใช้ส่วนผสมทดแทนที่ใกล้เคียงกับรสชาติของมัน แม้จะมีลักษณะที่ยุ่งยาก แต่บรูคลินก็ได้สร้างริฟฟ์ของตัวเองรวมถึงเครื่องดื่มเฉพาะในละแวกใกล้เคียงเช่น กรีนพอยท์ และ Red Hook

Red Hook เรียกร้องให้มีวิสกี้ไรย์, เหล้า maraschino และ Punt e Mes ซึ่งเป็นเวอร์มุตต์ของอิตาลีที่มีชื่อแปลว่าชี้ครึ่งหนึ่งซึ่งหมายถึงขวดที่มีความหวานหนึ่งจุดและความขมอีกหนึ่งจุด ค็อกเทลนี้สร้างสรรค์โดย Vincenzo Errico ที่ Milk & Honey bar ที่มีชื่อเสียงในปี 2546 และได้กลายเป็นค็อกเทลร่วมสมัยที่ยืนยงที่สุดชนิดหนึ่งที่มีขึ้นที่บาร์ทั่วประเทศ

ด้วยรายละเอียดที่สมดุลซึ่งผสานฐานวิสกี้ที่มีน้ำหนักมากกับเวอร์มุตต์รสขมและเหล้าเชอร์รี่แห้ง Red Hook จึงมีรสชาติที่ซับซ้อนซึ่งปฏิเสธความแปลกใหม่ของแมนฮัตตันและบรูคลินแบบคลาสสิก ลองทำด้วยตัวคุณเองแล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมเครื่องดื่มนี้จึงยังคงครองตำแหน่งเมนูค็อกเทลมายาวนานหลังจากที่มีการกวนครั้งแรก

ส่วนผสม

• สอง ออนซ์ข้าวไรย์เหล้าวิสกี้

  
  
  

• 1/2 ออนซ์ เหล้า maraschino

• 1/2 ออนซ์ จุดและเดือน

  
  
  

• ตกแต่ง:maraschino เชอร์รี่

ขั้นตอน

1. ใส่วิสกี้ข้าวไรย์เหล้า maraschino และ Punt e Mes ลงในแก้วผสมกับน้ำแข็งแล้วคนให้เข้ากันจนเย็น

2. เทลงในแก้วค็อกเทล

3. ตกแต่งด้วยเชอร์รี่ maraschino