แม้ว่าใครจะคิดว่าน้ำมะนาวและน้ำมะนาวเป็นเครื่องดื่มในช่วงฤดูร้อน แต่บาร์เทนเดอร์ Carmen Polcyn ที่ Chicago’s โทมาบาร์ ให้ทิปที่ดีไม่ว่าจะดื่มด้วยกลิ่นโรสแมรี่ในฤดูหนาวและกลิ่นควันฉุน ๆ คุณสามารถเพิ่มเครื่องดื่มด้วยเตกีล่าหรือเมซคาลซึ่งช่วยเพิ่มความสนุกสนานให้กับเครื่องดื่มได้มากขึ้น

ส่วนผสม

• Tequila หรือ mezcal 1 1/2 ออนซ์ (ไม่จำเป็น)
• น้ำส้มรมควัน 1 ออนซ์ *
• 1/2 ออนซ์ น้ำเชื่อมง่ายๆ
• โซดาคลับหรือน้ำโทนิค
• ประดับ: โรสแมรี่แตกหน่อ

ขั้นตอน

1. ใส่เตกีล่าหรือเมซคาล (ไม่จำเป็น) น้ำผลไม้รสเปรี้ยวและน้ำเชื่อมธรรมดาลงในแก้วก้อนหินพร้อมน้ำแข็งแล้วคนให้เข้ากัน

   
   
   

2. เติมด้วยโซดาคลับหรือเพื่อเพิ่มความหวานให้น้ำโทนิคและโรยหน้าด้วยโรสแมรี่

3. * น้ำมะนาว: หั่นมะนาว 1 ลูกและมะนาว 1 ลูกครึ่งแล้วจุ่มด้านที่เปิดลงในน้ำตาลเทอร์บินาโดเพื่อเคลือบ ย่างแต่ละครึ่งด้วยความร้อนสูงโดยให้ขอบตัดเข้าหาเปลวไฟจนน้ำตาลไหม้เกรียมบนส้ม เมื่อเย็นแล้วให้คั้นน้ำผลไม้