เครื่องดื่มค็อกเทลคลาสสิกจำนวนมากถูกผูกไว้กับสถานที่เฉพาะ แมนฮัตตัน ถูกสร้างขึ้นที่แมนฮัตตันคลับในนิวยอร์กซิตี้เป็นต้นและ เครื่องดื่มค็อกเทลสิงคโปร์สลิง มาจากโรงแรม Raffles ในสิงคโปร์ ในขณะที่เมืองต่างประเทศเหล่านี้เป็นจุดหมายปลายทางของเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงที่สุดสองแห่งของโลก แต่ก็มีค็อกเทลอีกชนิดหนึ่งที่เชื่อมโยงกับถิ่นกำเนิดของตนอย่างเท่าเทียมกันนั่นคือวิสคอนซิน Old Fashioned

หรือที่เรียกว่า Brandy Old Fashioned รูปแบบนี้มาจากวิสกี้แบบดั้งเดิม หัวโบราณ เป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของวิสคอนซินและเป็นสิ่งที่ BW จะวางไว้ตรงหน้าคุณในบาร์ทั่วรัฐแบดเจอร์ ค็อกเทลนอกเหนือจากที่มีบรั่นดีแล้วยังมีความแตกต่างด้วยการเรียกร้องให้มีผลไม้ที่ยุ่งเหยิงและโซดามะนาวมะนาวหรือน้ำที่มีประกาย เสิร์ฟเครื่องดื่มแบบ Old Fashioned กับวิสกี้และส้มแบบวิสคอนซินและคุณมีแนวโน้มที่จะได้รับเครื่องดื่มที่ส่งกลับไป

ต้นกำเนิดที่แท้จริงของค็อกเทลไม่ชัดเจน แต่มีประเด็นทางประวัติศาสตร์บางประการที่ให้ความกระจ่างเกี่ยวกับที่มาของมัน ในช่วงเวลาที่ Old Fashioned กำลังติดท็อปส์บาร์ของอเมริกามิดเวสต์ก็หันมาใช้บรั่นดี Korbel ซึ่งปรากฏตัวในงานแสดงสินค้าโลกที่ชิคาโกในปีพ. ศ. 2436 ชาววิสคอนซินที่เข้าร่วมงานหลายคนเป็นผู้อพยพชาวเยอรมันที่มีรสนิยมชอบบรั่นดี - รับทราบ จิตวิญญาณใหม่และทำให้มันเป็นวัตถุดิบหลักในการดื่มอาหารของพวกเขา ด้วยความสามารถของ Old Fashioned ในการทำงานร่วมกับสุราที่หลากหลายจึงเป็นไปได้ว่าในวิสคอนซินแบรนด์วิสกี้จะแย่งชิงวิสกี้ไปใช้ในค็อกเทล

เมื่อคำสั่งห้ามหมุนไปรอบ ๆ วิญญาณที่มีคุณภาพก็ยากที่จะหามาได้ นักดื่มที่กระหายน้ำยังคงไม่ได้รับการยับยั้ง แต่มักใช้ผลไม้น้ำตาลน้ำเชื่อมและเครื่องผสมเพื่อปกปิดรสชาติของการดื่มเหล้าที่ไม่รุนแรง ในกรณีของ Wisconsin Old Fashioned ชาวบ้านอาศัยผลไม้เช่นส้มและเชอร์รี่ในการปรุงรสค็อกเทลและราดเครื่องดื่มด้วยน้ำอัดลมหรือโซดาเช่น Sprite การปฏิบัติที่ติดอยู่รอบ ๆ และวันนี้ยังคงเป็นวิธีการที่ต้องการ

คนเจ้าระเบียบแบบเก่าอาจเย้ยหยันผลไม้ที่มีฟองและท็อปเปอร์ที่มีฟอง แต่วิสคอนซิน Old Fashioned เป็นแบบดั้งเดิมเช่นเดียวกับเครื่องดื่มค็อกเทลแม้ว่าจะไม่ค่อยพบค็อกเทลนอกรัฐก็ตาม

ส่วนผสม

• 3 ขีด Angostura bitters
• 2 ชิ้นส้ม
• เชอร์รี่ 2 ลูก
• น้ำตาล 1 ก้อน
• บรั่นดี 2 ออนซ์
• 1 ขีด 7UP สไปรท์หรือโซดาคลับ
• ประดับประดา: เชอร์รี่ตรามือ
• ประดับ: ชิ้นส้ม

ขั้นตอน

1. เพิ่ม Angostura บิตเตอร์ชิ้นส้มเชอร์รี่ตราและน้ำตาลก้อนลงในแก้ว Old Fashioned และคลุกเคล้าให้เข้ากัน

   
   
   

2. เติมน้ำแข็งเติมแก้วแล้วเติมบรั่นดี

3. เติมด้วยโซดา 7Up, Sprite หรือ club แล้วคนให้เข้ากัน

4. ตกแต่งด้วยเชอร์รี่เสียบไม้และส้มฝาน