มีอยู่ในระดับสูงสุดของการผลิตเบียร์เบียร์หายากจำนวนหนึ่งที่เรียกร้องความกลัวและความเคารพที่ไม่มีใครเทียบได้

มักเรียกว่าปลาวาฬขาวเบียร์เหล่านี้มีไว้สำหรับรายการถังของคุณ เครื่องชงขนาดเล็กพิเศษสุดพิเศษและผลิตตามมาตรฐานที่แน่วแน่ทำให้ผู้ผลิตเบียร์เหล่านี้ก้าวขึ้นสู่สถานะราชวงศ์ในหมู่คนรักเบียร์ บางคนให้ความสำคัญกับความอยากขมขื่นในขณะที่คนอื่น ๆ ดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบความอ้วนที่น่ารักและมืดมน บางรายการมีให้บริการตลอดทั้งปีและบางรายการมีให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง

ไม่ว่าพวกเขาจะมาจากไหนเบียร์เหล่านี้เป็นสิ่งที่ท้าทายสำหรับแฟน ๆ ของพวกเขา ทุกคนได้รับ Beer Advocate’s สถานะระดับโลก และแต่ละอย่างถือเป็นหนึ่งในเบียร์ที่ดีที่สุดที่คุณจะข้ามเส้นทางไปด้วยกัน หากคุณกำลังเล่นเกมเพื่อการผจญภัยเล็ก ๆ น้อย ๆ เบียร์หายากเหล่านี้รับประกันว่าจะเปลี่ยนประสบการณ์การเล่นเกม จับพวกมันถ้าคุณทำได้

1. Pliny the Younger จาก Russian River Brewery, Santa Rosa, California

theelectricbrewery.com

คุณคงเคยได้ยินชื่อ IPA สามตัวที่มีชื่อเสียงนี้และบางทีคุณอาจได้ลองใช้บริการของลุงที่สามารถเข้าถึงได้มากกว่านี้ พลินีผู้อาวุโส . ในขณะที่เบียร์ผู้สูงอายุมีให้บริการตลอดทั้งปีในขวด แต่เป็นเบียร์ที่อายุน้อยกว่าที่ดึงดูดความร้อนแรงของแฟน ๆ (และสั่งให้คงที่ อันดับหนึ่ง ). ด้วยปริมาณฮ็อพที่เพิ่มขึ้นเป็นสามเท่าเมื่อเทียบกับ IPA ทั่วไปนาฬิกา Pliny the Younger มีค่า ABV ที่สูงถึง 11 เปอร์เซ็นต์และให้กลิ่นหอมที่ทำให้มึนเมาพร้อมกลิ่นหอมของต้นสนและสับปะรดที่นุ่มนวลจนน่าตกใจ

ฮ็อปเฮดเรียงแถวกันในวันศุกร์แรกของเดือนกุมภาพันธ์เพื่อลิ้มรสการเปิดตัวประจำปีและมีแฟน ๆ หลายพันคนขับรถไปที่ซานตาโรซาจากทั่วประเทศเพื่อรับโอกาสพิเศษ คุณถามทำไม? น้ำอัดลมที่เป็นที่ต้องการมีให้บริการเฉพาะแบบร่างที่โรงเบียร์แม่น้ำรัสเซียและที่ผู้จัดจำหน่ายที่เลือกบนชายฝั่งตะวันตกและในฟิลาเดลเฟีย เมื่อ Pliny the Younger จากไปแล้วคุณจะไม่ได้พบเขาอีกเลยจนกว่าจะถึงปีถัดไป

2. Heady Topper จาก The Alchemist, Waterbury, Vermont

uncrate.com

สถานที่พักผ่อนในฝันของผู้สนใจรักเบียร์คราฟต์? รัฐกรีนเมาน์เทน นั่นเป็นเพราะที่นี่เป็นที่เดียวที่คุณจะได้พบกับ Heady Topper ซึ่งเป็นเบียร์ที่ได้รับความนิยมมากจนเป็นแรงบันดาลใจให้กับตลาดมืดของตัวเอง IPA คู่อันเป็นที่รักที่สร้างขึ้นด้วยฮ็อพที่แตกต่างกันหกแบบนั้นแท้จริงแล้วคือ เท่านั้น เบียร์ที่ผลิตโดยโรงเบียร์ขนาดเล็กที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวซึ่งมุ่งเน้นที่การผลิตเบียร์อย่างสมบูรณ์แบบ

แฟน ๆ ของ Heady Topper คงยอมรับว่าโรงเบียร์บรรลุเป้าหมายดังกล่าวเนื่องจากบทกวีนี้จะไม่ค้างอยู่บนชั้นวางของในร้านนานกว่าสองสามวินาที แม้ว่าจะมีให้บริการตลอดทั้งปี แต่ Heady Topper สามารถพบได้เฉพาะในสถานที่บางแห่งของเวอร์มอนต์ที่ได้รับการจัดสรรปริมาณเล็กน้อยในวันใดวันหนึ่งของสัปดาห์ ถึงอย่างนั้นแฟน ๆ ที่คลั่งไคล้ต้องแข่งกับเวลาเพื่อเรียกร้องสิทธิ์ในสี่แพ็คของพวกเขาและบางแห่งหันมาขายกระป๋องหายากในราคาที่สูงเกินจริงทางออนไลน์ ความสนใจทั้งหมดนี้เป็นเพียงการบอกเล่าปากต่อปาก: โรงเบียร์ไม่ได้ทำการโฆษณาใด ๆ มันคุ้มค่ากับการโฆษณาหรือไม่? ผู้เชื่อจะบอกคุณว่านี่คือเบียร์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลกและเป็นการยากที่จะโต้แย้งกับกลิ่นหอมของสายน้ำผึ้งและหญ้าที่ตัดสดใหม่และรสชาติของผลไม้เมืองร้อนที่ชุ่มฉ่ำเป็นชั้น ๆ

3. Westvleteren 12 จาก Westvleteren Brewery, Westvleteren, Belgium

Laweekly.com

ต้องการลิ้มรส Westy 12 ที่สันโดษหรือไม่? คุณอาจต้องเดินป่าลึกเข้าไปในชนบทของเบลเยียมและขอชิมเบียร์ที่ St. Sixtus Abbey ในอดีตขายโดยการจองเท่านั้น Quadrupel เบลเยี่ยมที่มีมูลค่าสูงที่เรียกว่า Westvleteren 12 ถูกชงโดยพระ Trappist ที่ขายเบียร์ในปริมาณที่เพียงพอเพื่อดำรงชีวิตที่เรียบง่ายที่วัด นั่นหมายความว่าการผลิตถูก จำกัด ไว้ที่ประมาณ 3,800 บาร์เรลต่อปีซึ่งเป็นจำนวนที่ไม่เปลี่ยนแปลงตั้งแต่ปี 1940

เวสตี้ 12 สีน้ำตาลรสเข้มข้นที่ขายในขวดที่ไม่มีเครื่องหมายได้รับการเฉลิมฉลองด้วยรสชาติที่ซับซ้อนของมะเดื่อลูกเกดดาร์กช็อกโกแลตและเอสเปรสโซซึ่งเป็นการผสมผสานที่เชื่อว่าเป็นผลมาจากยีสต์ธรรมชาติของสำนักสงฆ์ เบียร์ได้รับความศรัทธาจากทั่วโลกและโดยปกติแล้วแฟน ๆ จะต้องจองคำสั่งซื้อที่ จำกัด ไว้ล่วงหน้าทางโทรศัพท์และไปที่สำนักสงฆ์เพื่อรับเงินส่วนแบ่งของพวกเขาซึ่งติดตามด้วยหมายเลขป้ายทะเบียน ในช่วงเวลาสั้น ๆ ในปี 2555 มีข้อยกเว้นสำหรับกระบวนการที่เข้มงวดนี้ สำนักสงฆ์แห่งนี้ต้องการการปรับปรุงใหม่อย่างยิ่งและพระสงฆ์จำเป็นต้องหาเงิน การแก้ไขปัญหา? อนุญาตให้ขาย Westvleteren 12 ในสหรัฐอเมริกา ในช่วงเวลาที่ จำกัด นั้นผู้คลั่งไคล้เบียร์ชาวอเมริกันสามารถหาเวสตี้ 12 ได้จากตัวแทนจำหน่ายในภูมิภาคบางแห่ง แต่เมื่อการบูรณะของวัดเสร็จสมบูรณ์พระสงฆ์ก็กลับสู่นิสัยเดิมและตอนนี้เวสตี้ก็หายากอีกครั้งเช่นเคย

4. Dark Lord จาก Three Floyds Brewing Co. , Munster, Indiana

chicagotribune.com

การมาถึงของฤดูใบไม้ผลิเป็นสัญญาณของวันหยุดที่สำคัญสำหรับคนรักเบียร์อินเดียนา: Dark Lord Day ทุกเดือนเมษายน Three Floyds Brewing เป็นเจ้าภาพจัดงานเทศกาลหนึ่งวันซึ่งอุทิศให้กับการเสนอขายที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งเป็นรูปปั้นยักษ์สไตล์รัสเซียที่เรียกว่า Dark Lord ชงด้วยกาแฟวานิลลาเม็กซิกันและน้ำตาลอินเดียอ้วนตัวหนานี้มีสีดำสนิทและมีความหนืดที่ ABV สูงถึง 15 เปอร์เซ็นต์

ในการปิ้งขนมปังที่มีอยู่ในจำนวน จำกัด ของ Dark Lord อย่างถูกต้องโรงเบียร์จะมีการขว้างปาแบบยาวตลอดทั้งวันพร้อมด้วยวงดนตรีเฮฟวี่เมทัลและรายการแตะ แฟน ๆ รอคอยตลอดทั้งปีเพื่อเข้าร่วมและตั๋วขายหมดทันทีโดยผู้เข้าร่วมแต่ละคน จำกัด การซื้อ Dark Lord สี่ขวด (ราคา 20 เหรียญต่อคน) เมื่อแฟน ๆ อยู่ในงานเทศกาลพวกเขาจะได้รับตั๋วใบที่สองที่จะเข้าสู่ลอตเตอรีสำหรับโอกาสในการซื้อขวด Dark Lord ที่มีอายุมากซึ่งมีป้ายราคาสูงถึง 50 เหรียญ สายพันธุ์ Barrel-aged ได้แก่ Dark Lord ที่มีอายุในถัง Bourbon คอนญักและ Moscatel และทั้งหมดได้รับการพิจารณาระดับโลก โอ้และความหมายที่อยู่เบื้องหลังแมวน้ำที่ยุ่งเหยิงหยดลงขวด? วินเทจ Dark Lord ทุกชิ้นมีสีที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง: แว็กซ์สีแดงสำหรับปี 2004, สีส้มสำหรับปี 2005, สีทองสำหรับปี 2006 และอื่น ๆ จับตาดูขวดเก่า - และเตรียมจับฉลากได้ในเดือนเมษายนนี้

5. Cantillon Zwanze จากร้าน Brasserie Cantillon กรุงบรัสเซลส์ประเทศเบลเยียม

ทำเครื่องหมายในปฏิทินของคุณสำหรับวันที่ 19 กันยายนวันพิเศษดังกล่าวเป็นการประกาศวัน Zwanze ของปีนี้ซึ่งเป็นการเฉลิมฉลองเบียร์รสเปรี้ยวที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดของเบลเยียม Cantillon ผลิตเนื้อแกะที่ดีที่สุดในโลกและ Zwanze รุ่นทดลองจำนวน จำกัด ได้กลายเป็นซูเปอร์สตาร์ระดับนานาชาตินับตั้งแต่เปิดตัวในปี 2008 การบรรจุขวดครั้งแรกนั้นใช้ทาร์ตรูบาร์บ แต่สูตรอาหารจะเปลี่ยนไปในแต่ละปีและการเปิดตัวของ Zwanze ได้เติบโตขึ้นเป็นลัทธิโบนาไฟด์สำหรับคนรักเนื้อแกะ

วิธีเดียวที่จะทำให้มือของคุณได้ดื่มเบียร์รสเปรี้ยวนี้สักแก้ว? ตรวจสอบรายชื่ออย่างเป็นทางการของ สถานที่ Zwanze Day ที่จะเสิร์ฟเบียร์สด Kegs จะเคาะพร้อมกันทั่วโลกในวัน Zwanze ซึ่งจะนำแฟน ๆ มารวมกันในประสบการณ์ร่วมกันในทุกพรมแดนและเขตเวลา Zwanze ของปีนี้เป็นเบียร์ดำของบรัสเซลส์ซึ่งเป็นเบียร์ที่หมักโดยธรรมชาติซึ่งจะวางจำหน่ายในบางประเทศและบาร์เบียร์จำนวนหนึ่งจากบรูคลินไปจนถึงแองเคอเรจรัฐอะแลสกา หากคุณอาศัยอยู่ใกล้สถานประกอบการที่โชคดีเหล่านี้ขอให้เป็นภารกิจของคุณที่จะลองชงครั้งหนึ่งในชีวิตนี้สักแก้ว