จิตวิญญาณที่หลากหลายนี้กำลังมีช่วงเวลาในค็อกเทลและด้วยตัวของมันเอง

บรรณาธิการของเราทำการวิจัย ทดสอบ และแนะนำผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดอย่างอิสระ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการตรวจสอบของเราได้ที่นี่ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการซื้อจากลิงค์ที่เราเลือก

สุรา / Chloe Jeong

คอนญักคือจิตวิญญาณที่คุณควรเข้าถึงและดื่มตอนนี้ นักการศึกษาคอนญักที่ผ่านการรับรองกล่าว คุณแฟรงกี้ มาร์แชล . ส่วนหนึ่งเป็นเพราะความหลากหลาย ทำจากองุ่น ugni blanc ที่มีกรดสูง แอลกอฮอล์ต่ำเป็นหลัก ซึ่งผ่านการหมัก กลั่นสองครั้ง จากนั้นจึงสุกในถังไม้โอ๊คก่อนปั่นและบรรจุขวด บรั่นดีจากภูมิภาคคอนญักของฝรั่งเศสนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับจิบหลังอาหารเย็นเท่านั้น ไฟ. อันที่จริงมันเป็นหนึ่งในหมวดหมู่วิญญาณที่กว้างที่สุดที่นั่น

ความแตกต่างระหว่างขวดส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับอายุของขวด อายุน้อยกว่า VS หรือคอนญักที่พิเศษมากผสมจากบรั่นดีอย่างน้อยสองปีในขณะที่คอนญัก XO หรือคอนญัก 'อายุมาก' ได้รับความลึกที่อุดมไปด้วยเพราะต้องมีอายุอย่างน้อยหกปี VSOP หรือคอนญักสีซีดเก่าชั้นเยี่ยมที่ผสมจากบรั่นดีอายุสี่ขวบขึ้นไปอยู่ตรงกลาง โดยมีลักษณะเฉพาะของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

แต่แม้กระทั่งในคอนยัคเดียว คุณจะพบกับรสชาติที่หลากหลายซึ่งมาจากหลายขั้นตอนในการผลิต มีผลไม้และดอกไม้ เอสเทอร์ที่ดี กลิ่นโอ๊ค และรสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม และเป็นธรรมชาติ ทั้งหมดนี้อยู่ในขวดสำหรับคุณ กล่าว เคลลี ธอร์น , นักการศึกษาคอนญักที่ผ่านการรับรองและผู้อำนวยการค็อกเทลสำหรับเชฟ ร้านอาหารของ Hugh Acheson . ดังนั้นพวกเขาจึงสนุกมากที่จะผสมผสาน

คิดถึงความเก่งกาจ มาร์แชลกล่าว อย่า จำกัด คอนญักให้เป็นเวลาหนึ่งปี ตระหนักว่ามันใช้งานได้หลากหลายวิธี นั่นเป็นเหตุผลที่เราลิ้มรสผ่านวัยและการแสดงออกที่แตกต่างกัน อาจใช้ VS สำหรับเครื่องดื่มที่ยาวขึ้นเช่น Highballs และ VSOP ใน Sidecar นึกถึงคอนญักด้วยอาหาร [ชีสฉุน ดาร์กช็อกโกแลต เบอร์รี่ หอยนางรม และอาหารทะเลอื่นๆ]' ลองเก็บไว้ในช่องแช่แข็งซึ่งมีความหนืดมากขึ้น และลดการรับรู้ถึงแอลกอฮอล์ลง Marshall กล่าวซึ่งเป็นเทคนิคที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูร้อน ที่สำคัญที่สุด เธอบอกว่า มีคอนยัคสำหรับทุกเพดานปาก'

เราได้ปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญของเราและได้คัดสรรคอนญักที่ดีที่สุดมาให้คุณแล้ว อ่านต่อไปเพื่อค้นหารายการโปรดของคุณต่อไป

โดยรวมดีที่สุด: Frapin Chateau Fontpinot XO

ภูมิภาค : คอนญัก ฝรั่งเศส | ABV : 41% | บันทึกการชิม : ดาร์กช็อกโกแลต ผลไม้แห้ง คาราเมล สมุนไพร

ฉันเก็บขวดนี้ไว้ที่บ้าน H. Joseph Ehrmann นักการศึกษาคอนยัคที่ผ่านการรับรองและเจ้าของของซานฟรานซิสโกกล่าว น้ำยาอีลิกเซอร์ . มันเป็นความสมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง สิ่งที่ XO ควรเป็น เจ้าของไร่องุ่นรายใหญ่ใน Grande Champagne cru ของคอนญัก ครอบครัว Frapin ปลูกองุ่นมาตั้งแต่ปี 1270 และทำคอนญักมานานกว่า 20 รุ่น พวกเขามีประสบการณ์ด้านข้าง

Ehrmann เรียกขวดนี้ว่ามีความกลมกล่อมเป็นพิเศษด้วยความซับซ้อนที่สมดุลของผลไม้แห้ง ดาร์กช็อกโกแลต และรสคาราเมล บวกกับกลิ่นพฤกษศาสตร์เล็กน้อย เขาชอบกลิ่นปากที่เข้มข้นและมันเล็กน้อย แต่ที่ดีที่สุดคืออะโรเมติกส์ที่ไม่มีที่สิ้นสุด หากคุณมี XO ที่ดีจริงๆ แบบนี้ คุณสามารถถือแก้วเปล่าไว้ครึ่งชั่วโมงหลังจากจิบ และเพียงแค่ดมกลิ่นมันก็จะย้อนถึงรสชาติของมัน

อ่านต่อไป: บรั่นดีที่ดีที่สุด

'Frapin Fontpinot XO นั้นพิเศษมาก เป็นคอนญักประเภทหนึ่งที่จะทำให้คุณหลงรักในหมวดหมู่นี้ ผลไม้ไปข้างหน้าและซับซ้อนด้วยท๊อฟฟี่โน้ตที่เข้มข้น XO นี้มีผิวที่คงอยู่นานหลายวัน!

— แพรรี่ โรส , สำนักพิมพ์

ดีที่สุด VS: Bache-Gabrielsen Three Crosses

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Drizy

ภูมิภาค : คอนญัก ฝรั่งเศส | ABV : 40% | บันทึกการชิม : แอปเปิ้ล พลัม ดอกไม้ อบเชย

คอนญัก VS ของ Bache-Gabrielsen ผลิตจากส่วนผสมขององุ่น ugni blanc จาก Fins Bois, Petite Champagne และ Grande Champagne crus

คุณแฟรงกี้กล่าวถึงแอปเปิ้ล อบเชย และพลัมแสนอร่อย อ่อนเยาว์และหยาบเล็กน้อย แต่จะไม่หลงทางในค็อกเทล อันที่จริงแล้ว เป็นคอนยัคของ Thorn สำหรับเครื่องดื่มสำหรับมื้อสายของเธอ: คอนญักและน้ำแอปเปิ้ล คอนยัคที่อายุน้อยกว่า มีชีวิตชีวา และมีกลิ่นผลไม้เช่นนี้มีความได้เปรียบเล็กน้อยเมื่อดูเรียบร้อย เพื่อให้ดูเฉียบคมได้ เธอกล่าว แต่เมื่อคุณผสมสิ่งนี้ลงในค็อกเทลทรงยาวอย่างไฮบอล ผลไม้ที่สวยงามและลักษณะเฉพาะของดอกไม้ก็จะยาวขึ้น และฟองอากาศก็ยกขึ้น ลองใช้น้ำเกรปฟรุตโซดา สปาร์คกลิ้งไซเดอร์หรือไวน์ โทนิก หรือน้ำโซดา

VSOP ที่ดีที่สุด: Bisquit & Dubouche VSOP

ได้รับความอนุเคราะห์จาก ReserveBar

ภูมิภาค : คอนญัก ฝรั่งเศส | ABV : 40% | บันทึกการชิม : พายแอปเปิล มะเดื่อ คาราเมล ชาสไปซ์

อะไรจะน่าตื่นเต้นไปกว่าแบรนด์คอนญักอายุ 200 ปีที่เพิ่งเปิดตัวใน The Pond? ผู้ผลิต Bisquit & Dubouché อ้างว่าเป็นกระบวนการกลั่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จึงได้ลิ้มรสการกลั่นที่กลั่นออกมาจากที่นิ่งอย่างต่อเนื่อง โดยตัดส่วนของหัวใจออกช้ากว่าบ้านอื่นๆ มาก ส่งผลให้กลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อม: วานิลลาและคาราเมลเย้ายวน กลิ่นน้ำผึ้ง มะเดื่อ และผลไม้สีเข้ม เดวิด แอนเดอร์สัน หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของร้านกล่าว Death & Co. เดนเวอร์ .

แม้ว่า Anderson จะพบว่า VSOP นี้อร่อยไม่ว่าจะอยู่บนโขดหินหรือดูเรียบร้อย แต่เขาชอบที่จะสร้างสรรค์ด้วยค็อกเทลในฤดูใบไม้ร่วงโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ซึ่งพัฒนาโน๊ตของพายแอปเปิล ลูกพีชคั่ว และชาเครื่องเทศ

ที่เกี่ยวข้อง: บรั่นดีที่ดีที่สุด

นวัตกรรมที่ดีที่สุด: Camus Ile de Ré Fine Island