เที่ยวบินวอดก้าที่ Kachka

ตอนนี้อยู่ปีสาม คัชกะ ยังคงเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สุดของประเทศ ร้านอาหารรัสเซียที่ตั้งตระหง่านอยู่ในหน้าร้านที่คับแคบบนพอร์ตแลนด์ ฝั่งตะวันออกของ Ore. เชี่ยวชาญด้านซาคุสกี ซึ่งแปลว่าของว่างวอดก้าอย่างแท้จริง และถึงแม้ว่าบาร์แห่งนี้จะจัดเก็บรายการฉลากสารานุกรม ซึ่งครอบคลุมตั้งแต่คาลินินกราดไปจนถึงรัฐเคนตักกี้ไปจนถึงจุดต่างๆ ระหว่างนั้น อิสราเอล โมราเลส เจ้าของร่วมเน้นว่าวอดก้าไม่ได้เกี่ยวกับสิ่งที่อยู่ในขวดเท่านั้น มันเกี่ยวกับการแบ่งปันกับเพื่อนและอาหาร นี่คือกฎห้าข้อของเขาในการดื่มวอดก้าแบบรัสเซีย

คัชกา. Carly Diaz Dia

1. ใช้ระบบบัดดี้

วอดก้าต้องการเพื่อน โมราเลสกล่าว เพื่อให้ทำได้อย่างถูกต้อง ควรมีอาหารและคนอยู่ร่วมโต๊ะด้วย เขากล่าวว่าในรัสเซีย ประเพณีของซาคุสกี้คือการจัดเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยให้หลากหลาย เกือบจะเหมือนกับทาปาส เป็นกิจกรรมทางสังคมที่มีการปิ้งขนมปังมากมาย วิธีการทำงานคือคุณทุกคนมีวอดก้าหนึ่งช็อตและทุกคนก็ปิ้งขนมปัง คุณดื่มในชุมชนแล้วทานอาหาร และมันซ้ำรอยเอง นี่คือจังหวะของการรับประทานอาหารและดื่มแบบรัสเซียที่โต๊ะอาหาร

Zakuski ที่ Kachka Carly Diaz Dia

2. ดื่มตามโอกาส

เมื่อฉันดื่มวอดก้า ฉันต้องนึกถึงตอนจบของตัวเอง กล่าวคือ โมราเลส หากคุณกำลังจับคู่กับอาหาร เขาแนะนำให้เลือกสิ่งที่มีเนื้อสัมผัสที่สะอาด กรอบ และสีอ่อนกว่า วอดก้ายุโรปตะวันออกหรือสแกนดิเนเวียเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ แต่ใน มาร์ตินี่ หรือจะจิบตรง ๆ เขาอาจเลือกใช้วอดก้าที่มีรสชาติมากกว่า ซึ่งทำจากแป้งบดหรือยีสต์ที่ไม่ธรรมดาซึ่งให้กลิ่นอายหรือกลิ่นผลไม้ วอดก้าอเมริกันมักจะเหมาะกับบิล แต่ มาตรฐานรัสเซีย เป็นที่ชื่นชอบในการมิกซ์ด้วย

3. ทำใจให้สบาย

ที่ Kachka วอดก้าส่วนใหญ่จะเสิร์ฟตรงจากช่องแช่แข็ง มันเปลี่ยนความหนืดและสามารถอร่อยได้ โมราเลสกล่าว อย่างไรก็ตาม เขาเตือนว่าวอดก้าที่มีรสชาติมากกว่ามีแนวโน้มที่จะปิดเสียงในช่องแช่แข็ง ดังนั้นเขาจึงตั้งค่าให้วอดก้าในตู้เย็นเย็นลง ตัวอย่างเช่น, ดิสโทเปีย (วอดก้าที่ทำในพอร์ตแลนด์พร้อมโน๊ตผลไม้เมืองร้อน) และ Karlsson's (วอดก้ามันหวานเล็กน้อยจากสวีเดน) เป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ สำหรับตู้เย็น

จากรัสเซียด้วยรักที่คัชคา Carly Diaz Dia

4. การควบคุมสัดส่วนการออกกำลังกาย

แก้วชอตหนึ่งออนซ์ขนาดเล็กเหมาะที่สุดสำหรับวอดก้า โมราเลสกล่าว เป็นการบริโภคในปริมาณน้อยๆ ที่ช่วยให้คุณปิ้งและดื่มได้บ่อยขึ้นโดยไม่ทำให้หมดไฟ แก้วช็อตขนาดเล็กเป็นกุญแจสำคัญในการจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำ คุณจะมีงานเลี้ยงอาหารค่ำที่สั้นมาก ถ้าคุณใช้แก้วช็อตขนาดใหญ่

Carly Diaz Dia

5. ให้วอดก้าตะกั่ว

วอดก้าผสมเป็นวัตถุดิบหลักของ Kachka และมักใช้ในค็อกเทลเช่น Kosmos-politan ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ไร้ค่า คอสโม riff ที่มีวอดก้าผสมแครนเบอร์รี่ แต่ไม่มีน้ำแครนเบอร์รี่ วอดก้าไฮบอลล์หรือมาร์ตินี่ที่ปรุงอย่างพิถีพิถันสามารถอร่อยมากได้ โมราเลสกล่าว แต่ถ้าคุณใช้มันในค็อกเทลกับส่วนผสมอื่นๆ อีก 7 อย่าง ส่วนผสมจะหายไปอย่างรวดเร็ว ทำให้มันเรียบง่าย แล้วปล่อยให้วอดก้าเป็นผู้นำการเต้น