ค็อกเทลที่ทำจากสาเกโดย Warren Lindsay จาก Andaz Tokyo ได้รับแรงบันดาลใจจากดอกซากุระที่สวยงาม

ส่วนผสม

• สาเกญี่ปุ่น Hakkaisan Premium 1 3/4 ออนซ์
• เหล้าซากุระ 1/2 ออนซ์
• น้ำมะนาว 1 ขีด
• 1/2 ออนซ์ Kirsch กับ Griotte Cherries
• ประดับ: ดอกซากุระ
• ประดับ: เชอร์รี่

ขั้นตอน

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้น Kirsch ลงในแก้วผสมและเติมน้ำแข็ง ผัดและกรองลงในแก้วสาเกบนน้ำแข็งขนาดใหญ่หนึ่งชิ้น ลอย Kirsch ไว้ด้านบนแล้วประดับด้วยดอกซากุระและเชอร์รี่