The Zombie เป็นเครื่องดื่ม Tiki แบบคลาสสิกโดยบาร์เทนเดอร์ในตำนานและร้านอาหาร Donn Beach ของ Don the Beachcomber เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลยอดนิยมชนิดหนึ่งที่สร้างสรรค์และเสิร์ฟที่บาร์ฮอลลีวูดที่เต็มไปด้วยความสนุกสนานซึ่งเปิดในปีพ. ศ.

The Zombie เป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของรัม 3 แบบ ได้แก่ จาเมกาเปอร์โตริโกและ 151 หลักฐานพร้อมกับน้ำมะนาวสดฟาเลอร์นัมเกรนาดีนเหล้ารสโป๊ยกั๊กสองสามหยดและส่วนผสมของ Donn ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วเป็น a ซินนามอนน้ำเชื่อมง่ายๆ ผสมกับน้ำเกรพฟรุตสด เป็นสัญลักษณ์ของเครื่องดื่มค็อกเทลมากมายที่บาร์ของ Beach ซึ่งมีรสชาติเข้มข้นและซับซ้อนด้วยส่วนผสมมากมายและรัมหลายชนิด แต่ซอมบี้เข้ากันได้ดีกับปรัชญาของเขา: ถ้าคุณไปสวรรค์ไม่ได้ฉันจะนำมันมาให้คุณ

Zombie ได้รับการปรับแต่งโดยบาร์เทนเดอร์และผู้แต่งเป็นประจำดังนั้นสูตรอาหารที่เผยแพร่จึงอาจแตกต่างกันไป แม้แต่บีชก็เปลี่ยนสูตรอาหารของเขาในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและอีกตำนานของ Tiki Trader Vic และยังเสิร์ฟเมนูในร้านอาหารของเขาอีกด้วย แต่สูตรนี้มาจากนักประวัติศาสตร์ Tiki เจ้าของบาร์และผู้เขียน Jeff Beachbum Berry และยังคงเป็นต้นฉบับของปี 1930 โปรดทราบว่าตามที่คาดการณ์ไว้บีช จำกัด ลูกค้าของเขาไว้ที่ซอมบี้สองตัวเนื่องจากความแข็งแกร่งของพวกเขา อีกต่อไปเขาบอกว่าสามารถทำให้คุณเป็นเหมือนศพเดินได้

ส่วนผสม

• เหล้ารัมจาเมกา 1 1/2 ออนซ์
• เหล้ารัมทองของเปอร์โตริโก 1 1/2 ออนซ์
• 1 ออนซ์เหล้ารัม demerara ที่มีหลักฐาน 151 ออนซ์
• 1/8 ช้อนชา Herbsaint หรือ Pernod
• น้ำมะนาว 3/4 ออนซ์คั้นสด
• 1/2 ออนซ์ Falemum
• ส่วนผสมของ Donn 1/2 ออนซ์ *
• 1 ช้อนชา เกรนาดีน
• 1 ขีด Angostura bitters
• ประดับ: สะระแหน่ก้าน

ขั้นตอน

1. ใส่รัมเฮิร์บแซงต์หรือเพอร์น็อดน้ำมะนาวเฟเลอร์นัมส่วนผสมของดอนน์เกรนาดีนและบิทเทอร์ลงในเครื่องปั่นจากนั้นใส่น้ำแข็งบด 6 ออนซ์

   
   
   

2. ปั่นด้วยความเร็วสูงไม่เกิน 5 วินาที

3. เทเนื้อหาลงในแก้วทรงสูงหรือแก้ว Tiki ใส่น้ำแข็งก้อนลงไปแล้วโรยหน้าด้วยสะระแหน่