สั่งค็อกเทลกวน ๆ เช่น แมนฮัตตัน หรือ มาร์ตินี่ ที่บาร์แห่งหนึ่งความเป็นไปได้ที่จะเกิดขึ้นคือบาร์เทนเดอร์จะเทส่วนผสมลงในแก้วผสมค็อกเทลได้อย่างรวดเร็วโดยใส่น้ำแข็งที่มีรอยแตกขนาดใหญ่แล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อนด้ามยาวก่อนที่จะนำไปแช่เย็น กระจก. ความเร็วและความแม่นยำเป็นจุดเด่นของบาร์เทนเดอร์ที่ดีและนอกเหนือจากประสิทธิภาพแล้วก็ยังเป็นสิ่งที่น่าประทับใจในการชมอีกด้วย

แต่บางครั้งแม้แต่บาร์เทนเดอร์ที่มีประสิทธิภาพสูงสุดก็ไม่สามารถตอบสนองความต้องการของงานที่เร่งรีบได้ ในบางครั้งทีมบาร์อาจต้องโทรตามความสอดคล้องของเครื่องดื่มที่เฉพาะเจาะจง หรือสำหรับบาร์เทนเดอร์ที่บ้านและผู้จัดงานปาร์ตี้บางครั้งคุณไม่ต้องการใช้เวลาตลอดทั้งเย็นในบาร์หรือห้องครัวผสมเครื่องดื่มอย่างระมัดระวังและทำให้น้ำแข็งหมด

ไม่ว่าในกรณีใดคำตอบคือการผสมและการผสมค็อกเทลจำนวนมากไว้ล่วงหน้า เมื่อถูกมองว่าเป็นสิ่งที่ถูกมองลงไปแล้วตอนนี้มันเป็นรูปแบบการบาร์เทนเดอร์ที่ได้รับการยอมรับในเรื่องความสม่ำเสมอความเร็วและการประกันคุณภาพ เมื่อผสมแบทช์และแช่เย็นแล้วสิ่งที่คุณต้องทำคือเทลงในแก้วซึ่งทำให้เป็นไอเดียที่ชาญฉลาดสำหรับทุกคนที่จัดงานปาร์ตี้

ลอร่านิวแมนผู้อำนวยการด้านเครื่องดื่มของ Queen’s Park ในเบอร์มิงแฮมแอละแบมาสนับสนุนไฟล์ ตะขอสีแดง ค็อกเทล. รูปแบบของแมนฮัตตันคลาสสิก Red Hook นำเสนอความซับซ้อนเป็นพิเศษให้กับนักดื่มด้วยการเติมเหล้าเชอร์รี่ ในสูตรนี้ Newman เลือกใช้ Luxardo ซึ่งเป็นแบรนด์เหล้า maraschino ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดและเป็นที่รู้จักในทันทีด้วยการห่อด้วยเครื่องจักสาน นอกจากนี้เธอยังเรียกร้องให้ Rittenhouse Rye ซึ่งเป็นวิสกี้ไรย์ส่งต่อราคาไม่แพง 100 หลักฐาน ทั้งสองอย่างหรืออย่างใดอย่างหนึ่งสามารถใช้แทนผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันได้ แต่อย่าลืมใช้ข้าวไรย์แทนการใช้เบอร์เบินมิฉะนั้นเครื่องดื่มอาจหวานเกินไป

Red Hook รูปแบบขนาดใหญ่ให้บริการห้ามื้อ - เหมาะสำหรับการจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำขนาดเล็กหรือผสมกันในเย็นวันอาทิตย์ หลังจากผสมและเจือจางแล้วต้องแช่เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมงดังนั้นอย่าทำในนาทีสุดท้ายก่อนงานเลี้ยง สิ่งที่ดีคือน้ำที่เติมหมายความว่าไม่จำเป็นต้องกวนกับน้ำแข็งใด ๆ เพียงแค่เทใส่แก้วแช่เย็นแล้วเสิร์ฟ

ส่วนผสม

• ข้าวไรย์ Rittenhouse 10 ออนซ์
• 2 1/2 ออนซ์ถ่อและเดือน
• 1 1/4 ออนซ์ Luxardo maraschino
• 1 3/4 ออนซ์น้ำ

ขั้นตอน

ทำหน้าที่ 5.

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วผสมแล้วคน

2. เทลงในภาชนะที่ปิดสนิทและแช่เย็นให้เย็น

3. ในการเสิร์ฟเทลงในแก้ว Nick & Nora ที่แช่เย็น