เบียร์ก็เยี่ยม ที่ไม่สามารถเข้าถึงได้ แต่ ค็อกเทลเบียร์ รวมสองประเภทที่ยอดเยี่ยมไว้ในเครื่องดื่มเดียวและนั่นคือการรวมตัวกันที่ทุกคนจะได้รับ ใช้ Michelada: คลาสสิกแบบเม็กซิกันนี้ช่วยเพิ่มรสชาติของเบียร์ด้วยอุปกรณ์เสริมต่างๆเช่นมะนาวและซอสร้อน

ต้นกำเนิดของ Michelada ไม่ชัดเจนโดยมีตำนานหลายเรื่องที่สร้างขึ้น แต่น่าจะย้อนกลับไปในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เมื่อเม็กซิโกได้รับความนิยมในการเสิร์ฟเบียร์ด้วยมะนาวและเกลือ คำนี้เป็นการรวมกันของ chela ซึ่งเป็นคำแสลงของเบียร์เบา ๆ เฮลาดะ (เย็น) และไมล์โดยพื้นฐานแล้วเบียร์เย็น ๆ ของฉัน

สูตรอาหาร Michelada หลายสูตรเรียกน้ำมะเขือเทศหรือ Clamato (ส่วนผสมของหอยและน้ำมะเขือเทศ) เพื่อสร้างไฟล์ Bloody Mary- เครื่องดื่มสไตล์ที่ทำจากเบียร์แทนวอดก้า คนอื่น ๆ เลือกที่จะข้ามน้ำมะเขือเทศไปเลย ตัวอย่างเช่นในเม็กซิโกซิตี้มิเชลด้ามักทำโดยไม่ใช้น้ำมะเขือเทศและใช้ซิตรัสเครื่องเทศและซอสร้อนแทน

สูตรนี้จัดให้ใกล้เคียงกับรุ่นของเม็กซิโกซิตี้มากขึ้นโดยไม่ให้มะเขือเทศชอบน้ำมะนาวซอสร้อนและเครื่องปรุงรส คุณสามารถเลือกเบียร์ที่คุณชื่นชอบเป็นจุดเริ่มต้นได้ แต่คุณจะไม่ผิดพลาดกับเบียร์เม็กซิกันเช่น Tecate, Sol หรือ Modelo Especial ขอบแก้วที่มีส่วนผสมของเกลือป่นและคุณจะได้กลิ่นเครื่องเทศรสเผ็ดในการจิบแต่ละครั้ง

คลิกเล่นเพื่อดูสูตรอาหาร Michelada นี้มารวมกัน

ส่วนผสม

• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกป่น 1 ช้อนชา
• ลิ่มมะนาว 1 ลูก
• น้ำมะนาว 1/2 ออนซ์คั้นสด
• 2 ขีดซอส Worcestershire
• ซอสทาบาสโก 2 หยด
• พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา
• เกลือผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา
• เบียร์เม็กซิกันแช่เย็น
• ประดับ: ลิ่มมะนาว

ขั้นตอน

1. ใส่เกลือและพริกป่นลงในจานหรือชามตื้น ๆ ถูลิ่มมะนาวตามขอบครึ่งหนึ่งของแก้วไพน์แล้วจุ่มขอบลงในส่วนผสมของเกลือป่น

2. ใส่น้ำมะนาวซอสวูสเตอร์ไชร์ทาบาสโกพริกไทยดำและเกลือขึ้นฉ่ายลงในแก้ว

   
   
   

3. เติมเบียร์และตกแต่งด้วยมะนาวฝาน