ตามที่บาร์เทนเดอร์ของ NYC และที่ปรึกษา Joanna Carpenter มินิฟักทองเป็นมากกว่าการตกแต่งในฤดูใบไม้ร่วง หากคุณมีเวลา (และเครื่องมือตักที่มีประสิทธิภาพ) ฟักทองควรอยู่ที่ด้านบนสุดของรายการเมื่อทำการทดลองในครัวในช่วงเดือนที่อากาศเย็นกว่า

ในการทำเฮ้ค็อกเทลน้ำเต้าคาร์เพนเตอร์ขอให้ Crockpot เป็นที่ชื่นชอบในสภาพอากาศหนาวเย็นเพื่อปรุงอาหารที่มีส่วนผสมของฤดูใบไม้ร่วงอย่างช้าๆรวมทั้งแอปเปิ้ลไซรัปเมเปิ้ลและเครื่องเทศอบ เธอเรียกร้องให้บรั่นดีแอปเปิ้ลและ Amaro Montenegro จัดให้มีการดื่มเหล้าจากนั้นรสชาติเหล่านั้นจะรวมเข้าด้วยกันด้วยความร้อนก่อนที่จะเสิร์ฟภายในฟักทองขนาดเล็กอบที่ทาด้วยเนยเครื่องเทศ

ค็อกเทลที่ได้คือความสนุกสนานรื่นเริงและอร่อยดังนั้นจึงเป็นทุกสิ่งที่คุณต้องการเมื่อใช้น้ำเต้าเป็นเครื่องแก้ว และแม้ว่าจะต้องใช้เวลามากขึ้นในการเตรียมส่วนผสมและปรุงเครื่องดื่ม แต่รางวัลก็คุ้มค่ากับความพยายามเพราะคุณจะมีค๊อกเทลเต็มหม้อ แบ่งสูตรสำหรับเกมฟุตบอลปาร์ตี้วันหยุดหรือเวลาอื่น ๆ ที่คุณต้องการรับใช้ฝูงชน เนื่องจากคุณทำงานส่วนใหญ่ล่วงหน้าคุณจะมีอิสระที่จะเพลิดเพลินไปกับตัวเองในขณะที่แขกตักเครื่องดื่มลงในฟักทองส่วนตัวของพวกเขา

ส่วนผสม

• น้ำมะนาว 16 ออนซ์คั้นสด
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ 12 ออนซ์
• น้ำ 8 ออนซ์
• แอปเปิ้ล Granny Smith 2 ลูกคว้านและหั่นเป็นชิ้น
• ขิงสด 4 ออนซ์ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
• อบเชย 8 แท่ง
• ฝักโป๊ยกั๊ก 8 แฉก
• กานพลู 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศบด 1 ช้อนชา
• บรั่นดีแอปเปิ้ล 1 ขวด (750 มล.)
• 1/2 ขวด Amaro Montenegro (375 mL)
• 6 มินิฟักทองอบเนยขัดเครื่องเทศ *
• ประดับ: อบเชยขูด
• ประดับ: อบเชยแท่ง

ขั้นตอน

1. ในหม้อหุงช้าใส่น้ำมะนาวน้ำเชื่อมเมเปิ้ลน้ำและแอปเปิ้ลจากนั้นเติมขิงแท่งอบเชยโป๊ยกั๊กกานพลูและลูกจันทน์เทศ

2. ผัดจากนั้นปิดฝาและปรุงอาหารบนที่สูงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

   
   
   

3. ใส่บรั่นดีแอปเปิ้ลและอามาโร่แล้วคนให้เข้ากัน

4. ปิดฝาอีกครั้งและปรุงอาหารบนที่สูงอีกหนึ่งชั่วโมง เปิดต่ำเพื่อให้อุ่นและเสิร์ฟได้ตามต้องการ