ในที่สุดคุณก็แกะพื้นที่เป็นตารางฟุตอันมีค่าออกไปเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับส่วนเพิ่มเติมของครัวเรือนที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุด: แถบบ้าน แต่การเปิดเครื่องดื่มชั้นยอดในขณะที่สวมรองเท้าแตะของคุณเป็นมากกว่าความตั้งใจที่ดี มีขวดให้ซื้อ เครื่องมือในการทนทุกข์ และเทคนิคที่ต้องเชี่ยวชาญ ติดตามเราในขณะที่เราช่วยคุณสำรวจข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับแถบหลักของคุณ

ตามปกติแล้ว ค็อกเทลที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์เท่านั้น เช่น มาร์ตินี่ , แมนฮัตตัน และ Boulevardier ควรจะกวนเสมอและตลอดไป และในขณะที่คุณสามารถใช้กระป๋องเชคเกอร์โลหะ แก้วค็อกเทลช่วยให้แขกของคุณเห็นส่วนผสมที่หมุนวนและเวทมนตร์กำลังเกิดขึ้น มีหลายรูปแบบที่แตกต่างกันไปตามสเปกตรัมของความสวยงาม การใช้งานจริง และการทำงาน เราจะช่วยคุณเลือกที่ชัดเจนสำหรับแถบบ้านของคุณ

Tim Nusog Nu

เบื้องหลัง

วิธีแรกที่ใช้ในการผสมค็อกเทลในปี ค.ศ. 1800 เรียกว่า การกลิ้ง ซึ่งเป็นเทคนิคที่เกี่ยวข้องกับการเทส่วนผสมไปมาระหว่างสองแก้ว ทุกวันนี้ยังใช้สำหรับเครื่องดื่มรวมถึง Bloody Mary เพื่อให้น้ำมะเขือเทศข้นและเคลือบเพดานปาก

จากนั้นจึงใช้เครื่องปั่นค็อกเทลแบบบอสตันหรือคอบเบลอร์ ซึ่งช่วยให้เครื่องดื่มเย็นลงด้วยการเขย่าด้วยน้ำแข็ง แต่ภาชนะมีข้อเสียเมื่อดื่มเครื่องดื่ม กล่าวคือ ทุกสิ่งที่โรยด้วยลูกบาศก์ที่มีขอบแข็งจะทำให้เครื่องดื่มเป็นฟองหรือมีเมฆมากเมื่อคุณต้องการให้ดื่มแบบเรียบและสว่าง

การใช้แก้วผสมเพื่อคนค็อกเทลแทนการเขย่า ช่วยให้คุณคงเนื้อสัมผัสและความหนืดไว้ได้ในขณะที่ควบคุมปริมาณการเจือจาง ที่มีจำหน่ายมากที่สุดคือแก้วไพน์แบบมัลติทาสกิ้งซึ่งเป็นม้าทำงานจริงที่มีขนาด 16 ออนซ์ตามที่ชื่อบอกไว้และเรียวไปทางฐาน แก้วผสมยาไร ตั้งชื่อตามลวดลายเพชรญี่ปุ่นที่สลักไว้ด้านนอก ผลิตจากแก้วที่หนาขึ้นหรือสเตนเลสสตีล โดยมีฐานที่หนักกว่า ดีไซน์ไม่เทเปอร์ และรางเทแบบโค้ง สุดท้าย แก้วผสมแบบมีก้านสามารถมองที่ด้านบนสุดของแท่งได้อย่างสวยงาม แต่ก็ค่อนข้างใช้งานไม่ได้

ลองสิ่งนี้: แก้วไพน์

ลองสิ่งนี้: แก้วผสมค็อกเทลอาณาจักรยาไร

ลองสิ่งนี้: แก้วผสมก้าน

Tim Nusog Nu

สิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญพูด

Andra Johnson ผู้อำนวยการบาร์ของ เซเรเนด ในกรุงวอชิงตัน ดี.ซี. ยอมรับว่าแก้วผสมยาไรอาจเปราะบางและมีราคาแพง ยังคงมีประโยชน์มากกว่าแก้วไพน์สองประการ

ช้อนผสมของคุณจะลื่นไหลได้สวยงามยิ่งขึ้นเนื่องจากความกว้างมาตรฐานทั่วทั้งแก้ว จอห์นสันกล่าว และเนื่องจากคุณไม่ต้องถือมัน คุณสามารถเขย่าค็อกเทลอีกแก้วหรือฉีดแก้ว Martini ของคุณด้วยเวอร์มุตโดยไม่ต้องกังวลกับการพลิกแก้วขณะคน

ที่บาร์ที่บ้านของเขา แพทริค โธมัสจะไม่มีวันหลงจากแก้วไพน์เอนกประสงค์ที่ทนทาน ซึ่งใช้ล้างจานได้ วางซ้อนกันได้ เป็นมิตรกับกระเป๋าสตางค์ และให้ความรู้สึกสบายที่สุด คุณสามารถใช้มันเพื่อคนหรือจับคู่กับกระป๋องและเชคเกอร์ บวกกับมันจะไม่มีวันหมดประโยชน์ในฐานะภาชนะสำหรับดื่ม หากคุณล้างจานไม่เก่ง ตัวแทนขายในลอสแองเจลิสกล่าว แถมยังซุ่มซ่าม แถมยังถูกอีกด้วย! เขาไม่แนะนำแก้วผสมก้าน ซึ่งเขาคิดว่าอุบัติเหตุกำลังรอที่จะเกิดขึ้น

Tim Nusog Nu

และเมื่อเร็ว ๆ นี้มีรูปแบบอื่นที่ชวนให้นึกถึงรูปร่างแก้วผสมยาไร แต่ทำจากสแตนเลส Christian Hetter ผู้จัดการบาร์ของ The Berkshire Room ในชิคาโก ดูเหมือนพวกมันจะลากมากกว่าแก้วเล็กน้อย แต่พวกมันก็ยืนหยัดได้กับความเข้มงวดของบาร์ที่พลุกพล่านและดูเฉียบคมจริงๆ เขาซื้อทางออนไลน์ที่ อูมามิ มาร์ท สำหรับบาร์ของเขา

ลองสิ่งนี้: ถ้วยผสมสแตนเลส

The Takeaway

สำหรับบาร์เทนเดอร์ประจำบ้าน ฉันขอแนะนำแก้วไพน์สำหรับการใช้งานแต่ให้ Yarai เป็นบทสนทนา” จอห์นสันกล่าว ขึ้นอยู่กับประสบการณ์ส่วนตัวของคุณกับบาร์เทนเดอร์และเครื่องดื่มที่คุณชอบ Yarai อาจเหมาะกับแมนฮัตตัน เนโกรนี , Boulevardier เป็นต้น นักดื่มแต่ไม่สามารถใช้เพื่อรองรับแขกที่อาจชอบa house ความเป็นสากล หรือ ไซด์คาร์ . Hetter กล่าวว่าหากมนต์แห่งแฟชั่นเหนือฟังก์ชั่นเหมาะสมทุกที่ที่เป็นโฮมบาร์และเป็นส่วนหนึ่งของ Yarai มันจะไม่เพียงแต่ดูเฉียบคม แต่สำหรับใช้ในบ้านควรมีความเข้มข้นน้อยกว่าบาร์ที่มีคนพลุกพล่านเล็กน้อย เขากล่าว แม้ว่าในความเป็นธรรม ฉันไม่รู้จักบ้านของคุณ