มีมากเกือบเท่า เนโกรนี รูปแบบต่างๆตามที่มีคนสร้างขึ้น บางคนเปลี่ยนจินเป็นวิญญาณอื่นเช่น Mezcal Negroni ในขณะที่คนอื่น ๆ ปรับแต่ง Campari หรือเวอร์มุต - คิด สีขาว Negroni . สำหรับค็อกเทล Stranger in the Alps ของเขา Matthew Tocco บาร์เทนเดอร์ของแนชวิลล์ได้สร้างแผนภูมิเส้นทางของตัวเองโดยยึดติดกับความศักดิ์สิทธิ์ของจินคัมปารีและเวอร์มุต แต่เพิ่มสิ่งที่ไม่ซ้ำกันสองอย่างในสมการ: บรั่นดีโอเรกอนและเหล้าอัลไพน์ของอิตาลี

Tocco เริ่มต้นด้วยการล้างแก้วด้วยบรั่นดี Clear Creek Douglas Fir ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับเครื่องดื่ม โรงกลั่นอธิบายว่าบรั่นดีเป็นต้นไม้ในขวดและทำโดยการผสมดอกตูมดักลาสเฟอร์สดในโอเดอวีทำให้จิตวิญญาณของสีเขียวกลิ่นหอมของสมุนไพรและกลิ่นหอม Tocco ยังเรียกร้องให้ Braulio Amaro ซึ่งทำจากสูตรของสมุนไพรและพฤกษศาสตร์จากภูเขามากกว่า 20 ชนิดรวมถึงเจนเถียนจูนิเปอร์สะระแหน่โป๊ยกั๊กและบอระเพ็ด มันขมอย่างน่ายินดีด้วยการตีสนและเมนทอลเย็น ๆ

ในขณะที่ Negroni แบบคลาสสิกใช้จินเวอร์มุตและคัมปารีส่วนเท่า ๆ กัน Tocco จะหมุนจินเพื่อให้แน่ใจว่ามันสามารถยืนหยัดเคียงข้างเวอร์มุตต์ที่เข้มข้นและเหล้ารสขมหนึ่งในสองหมัด เกลือหนึ่งหยิบมือจะช่วยเน้นรสชาติและช่วยให้ส่วนประกอบทั้งหมดรวมกันเป็นแพ็คเกจที่กลมกลืนกัน

ส่วนผสม

• เคลียร์ครีกดักลาสเฟอร์บรั่นดี เพื่อล้าง

  
  
  

• 1 1/2 ออนซ์จูนิเปโรจิน

• 1 ออนซ์สูตรคาร์ปาโนแอนติกาเวอร์มุต

  
  
  

• 3/4 ออนซ์ คัมพารี

• 1/4 ออนซ์ Braulio Amaro

• 1 หยิก เกลือ

• ตกแต่ง:เปลือกมะนาว

ขั้นตอน

1. ล้างแก้วหินด้วยบรั่นดีดักลาสเฟอร์ทิ้งส่วนเกินและพักไว้

2. ใส่จินเวอร์มุตคัมปารีเบราลิโอและเกลือลงในเครื่องปั่นน้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น

3. กรองลงในแก้วหินที่เตรียมไว้บนน้ำแข็งสด

4. ตกแต่งด้วยเปลือกมะนาว