Bourbon ที่คุณชื่นชอบมีรสชาติเช่นขนมปังข้าวโพดคาราเมลเคี้ยวหรือ Eggnog หรือไม่? ในหนังสือของ Fred Minnick ผู้เชี่ยวชาญ Bourbon ' Bourbon Curious: คู่มือการชิมอย่างง่ายสำหรับนักดื่มที่มีความชำนาญ 'มินนิคอธิบายว่าทำไมบางครั้งรสชาติเช่นนี้จึงปรากฏอยู่ในน้ำราดที่คุณชื่นชอบ เพื่อความสะดวกและชัดเจนเขาแบ่ง Bourbons ออกเป็นสี่ประเภทที่โดดเด่นของรสชาติ ได้แก่ ธัญพืชคาราเมลอบเชยและลูกจันทน์เทศ

1. เมล็ดพืชส่งต่อ

บูร์บองเหล่านี้อาจแสดงถึงโน้ตของขนมปังข้าวโพดข้าวโอ๊ตเกล็ดข้าวสาลีหรือขนมปังไรย์ปิ้งซึ่งมักจะมีต้นกำเนิดมาจากเบอร์เบิ้นที่อายุน้อยกว่า โดยทั่วไปแล้วจะใช้เวลาประมาณสี่ปีในการเปลี่ยนโน้ตข้าวโพดที่โดดเด่นด้วยคาราเมลหรือวานิลลาอย่างสมบูรณ์ Minnick ตั้งข้อสังเกต ตัวอย่างของการส่งต่อเมล็ดพืช ได้แก่ ฮัดสันเบบี้ และ สมูทแอมเบลอร์ Yearling .

2. ลูกจันทน์เทศ

Bourbons เช่นนี้อาจแนะนำ Eggnog พายฟักทองหรือถั่วปิ้งและ Bourbons ข้างหน้าลูกจันทน์เทศมักจะอยู่ในด้านที่มีรสเผ็ด มินนิกคิดว่าลูกจันทน์เทศเป็นปริศนา มันปรากฏขึ้นในบูร์บองจำนวนมาก แต่ยากที่จะบอกได้อย่างชัดเจนว่ามันมาจากไหนแม้ว่าโน้ตนั้นจะดูธรรมดาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเบอร์เบิ้ลที่ทำจากข้าวบาร์เลย์ในเปอร์เซ็นต์ที่สูง ตัวอย่าง ได้แก่ Kentucky bourbons Angel’s Envy และ ร่องรอยควาย .

3. คาราเมล - ฟอร์เวิร์ด

ขวดเช่นเคี้ยวคาราเมลนุ่ม ๆ เหล่านี้หรือแอปเปิ้ลเคลือบคาราเมลบันทึกที่ได้มาจากถังถ่านที่ใช้ในการบ่มวิสกี้ เทคนิคนี้ทำให้น้ำตาลไม้ในถังคาราเมลคาราเมล บูร์บองทุกชิ้นมีโน้ตคาราเมลโน้ตมินนิคที่วัดได้อย่างน้อยหนึ่งโน้ต แต่อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้บูร์บองบางชนิดบรรจุคาราเมลมากกว่าชนิดอื่น ๆ บูร์บองเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะเหมาะสมเป็นพิเศษและเคลือบปากเขายังคงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจิบอย่างเรียบร้อย ตัวอย่าง ได้แก่ Kentucky’s Maker’s Mark และ Larceny .

4. อบเชย - ส่งต่อ

ชวนให้นึกถึงวัตถุดิบชั้นวางเครื่องเทศ วิสกี้ที่ทำจากข้าวไรย์และโดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกที่ถือว่าเป็นเบอร์เบิ้นข้าวไรย์สูงมักจะแสดงซินนามอน มองหาโน๊ตอบเชยใน Blanton’s ผลิตในรัฐเคนตักกี้ .