The Bramble เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มค็อกเทลที่ให้ความรู้สึกคลาสสิกอายุกว่าศตวรรษ มันดูเป็นส่วนหนึ่งและช่างตัดผมที่ดีทุกคนรู้วิธีทำ แต่เครื่องดื่มไม่ได้ถูกสร้างขึ้นจนถึงปี 1984 เมื่อ Dick Bradsell (ซึ่งประวัติย่อยังรวมถึงไฟล์ เอสเพรสโซ่มาร์ตินี่ ) ผสมผสานความทันสมัย ​​- คลาสสิกที่ Fred’s Club ในย่านโซโหของลอนดอน นับเป็นหนึ่งในเรื่องราวความสำเร็จที่ดีที่สุดในทศวรรษนั้นซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มที่มีชื่อยั่วยุในยุคนั้นที่ละทิ้งวัตถุดิบสดใหม่โดยใช้เครื่องผสมสีนีออนบรรจุขวด

Bramble ได้รับการตั้งชื่อตามพุ่มไม้ที่แบล็กเบอร์รี่เติบโตและได้รับแรงบันดาลใจจากผลเบอร์รี่สดที่แบรดเซลเคยเลือกตอนเป็นเด็กบน Isle of Wight หลังจากได้รับ creme de mure (เหล้าผลไม้ชนิดหนึ่ง) สำหรับบาร์เขาก็เริ่มทดลองและผสมจินน้ำมะนาวสดน้ำเชื่อมง่ายๆและเครมเดอมิวร์ที่เป็นส่วนของ Gin Sour ส่วนหนึ่ง เครื่องดื่มค็อกเทลสิงคโปร์สลิง . เขาเขย่าส่วนผสมและทำให้เครียดบนน้ำแข็งบดเพื่อควบคุมความหวาน

ไม่มีเหตุผลที่จะต้องปรับแต่ง Bradsell’s Bramble: มันยอดเยี่ยมมากเมื่อเขาสร้างมันขึ้นมาในปี 1984 แต่นั่นก็ไม่ได้หยุดยั้งบาร์เทนเดอร์ผู้สร้างสรรค์จากการเล่นกับสูตรอาหาร วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรับแต่งต้นฉบับคือการเปลี่ยนวิญญาณพื้นฐานที่แตกต่างกันสำหรับจินเช่นปิสโกแห้งหรือผักโขมที่มีหญ้าหรือจะหยดผลิตภัณฑ์อื่นที่ด้านบนเช่นเหล้าราสเบอร์รี่ Chambord คุณยังสามารถเขย่าผลเบอร์รี่คู่กับส่วนผสมที่เป็นของเหลวเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับค็อกเทลได้ รูปแบบทั้งหมดนี้เป็นเครื่องดื่มรสเลิศ แต่อาจไม่มีใครให้ความสดชื่นง่ายๆแบบที่ Bradsell ประสบความสำเร็จหลังบาร์ที่ Fred’s Club

สูตรนี้เป็นการแสดงความเคารพต่อต้นตำรับที่สมดุล ผสมระหว่างฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเมื่อแบล็กเบอร์รี่อยู่ในฤดูกาล (โยนผลไม้เล็ก ๆ บนมงกุฎน้ำแข็งเพื่อให้ได้ภาพและเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพ) แล้วคุณอาจค้นพบวิธีใหม่ในการดื่มจินที่คุณโปรดปราน

ส่วนผสม

• สอง ออนซ์ จิน

• 1 ออนซ์ น้ำมะนาวคั้นสด

  
  
  

• สอง ช้อนชา น้ำเชื่อมง่ายๆ

• 1/2 ออนซ์ ครีม blackberry

• ตกแต่ง:มะนาวครึ่งล้อ

• ประดับ: สดผลไม้ชนิดหนึ่ง

ขั้นตอน

1. ใส่จินน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมธรรมดาลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น

2. กรองละเอียดลงในแก้วแบบโบราณบนน้ำแข็งบด

3. ค่อยๆเท creme de mure ลงบนเครื่องดื่ม

4. ตกแต่งด้วยมะนาวครึ่งวงและผลไม้ชนิดหนึ่งสด