เออร์เนสต์เฮมิงเวย์เป็นหนึ่งในนักเขียนที่ดีที่สุดในศตวรรษที่ 20 และแน่นอนว่าเป็นนักดื่มที่มีชื่อเสียงที่สุดคนหนึ่งด้วย (Papa น่าจะอายุ 114 ในวันอาทิตย์) รสนิยมของเขามีหลากหลายตั้งแต่การเพลิดเพลินกับไวน์ฝรั่งเศสกับเกอร์ทรูดสไตน์, ปาโบลปิกัสโซและเอซราปอนด์ในปี 1920 ปารีสไปจนถึงการผสมเหล้ารัมเขตร้อนในคีย์เวสต์และในฮาวานา

ทั้งหมดนี้ทำให้เขาเป็นบุคคลที่เหมาะสำหรับชีวประวัติแบบผสมผสาน และฟิลิปกรีนส่งมอบเมื่อฤดูใบไม้ร่วงที่แล้วด้วย ' ที่จะมีและมีอีก: เพื่อนร่วมงานค็อกเทลของเฮมิงเวย์ , 'หนังสือที่เต็มไปด้วยสูตรอาหารเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยและประวัติศาสตร์จากชีวิตและนวนิยายของเฮมิงเวย์ (ผลงานนี้เข้ารอบสุดท้ายในหมวดหนังสือใหม่ยอดเยี่ยมในคืนพรุ่งนี้ เรื่องเล่าของค็อกเทล Spirited Awards) เราถาม Greene เกี่ยวกับเครื่องดื่มบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับเฮมิงเวย์และได้รับเรื่องราวดีๆ

มียาอายุวัฒนะที่มีชื่อเสียงซึ่งเฮมิงเวย์คิดค้นขึ้นเองจริงๆ: ความตายในตอนบ่าย . การผสมผสานที่เรียบง่ายของแชมเปญและแอ็บซินท์ได้รับการตีพิมพ์ครั้งแรกใน 'So Red the Nose' ในปีพ. ศ. 2478 ซึ่งเป็นชุดสูตรค็อกเทลจากนักเขียนชื่อดังเช่น Edgar Rice Burroughs และ Erskine Caldwell เฮมิงเวย์ปรุงสูตรตามตำนานหลังจากใช้เวลาหลายชั่วโมงในการช่วยปลดปล่อยเรือประมงที่เกยตื้นในช่วงพายุ

เนื่องจากเรื่องราวของ 'ต้นกำเนิดค็อกเทล' หลายเรื่องเป็นนิทานพื้นบ้านที่บริสุทธิ์เช่นเดียวกับตำนานหลายเรื่องที่เกี่ยวข้องกับเฮมิงเวย์โอกาสในการประดิษฐ์หรือการปรุงแต่งจะเพิ่มขึ้นอย่างมากด้วยเรื่องนี้ Greene กล่าว แต่ฉันเต็มใจที่จะเชื่อว่าเขาเป็นผู้คิดค้นสิ่งนี้ ท้ายที่สุดเขาชอบส่วนประกอบของเครื่องดื่ม ตัวละครในนวนิยายของเฮมิงเวย์มักเรียกร้องให้มีแบรนด์ที่มีฟองเช่น Bollinger, Piper-Heidsieck และ Perrier-Jouëtและใน 'For Whom the Bell Tolls' ผู้เขียนเขียนว่าวิสกี้ไม่ได้ขดตัวอยู่ข้างในตัวคุณแบบที่แอ็บซินท์ทำ

เฮมิงเวย์ชอบเครื่องดื่มค็อกเทลอื่น ๆ มากมายเช่นกัน: ในรายการโปรดของเขา Greene กล่าวว่ามี วิสกี้และโซดา (อันดับหนึ่งในแง่ของจำนวนครั้งที่กล่าวถึงในร้อยแก้วของเขา) มาร์ตินี่ , Daiquiri , จินแอนด์โทนิค (ของเขามี Angostura bitters), หยด Absinthe และ 'ชุด' ของเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของ Campari, เนโกรนี , อเมริกัน และรูปแบบที่เรียกว่า Gin, Campari & Soda

ค็อกเทลเฮมิงเวย์ที่ชื่นชอบส่วนตัวของ Greene คือ Green Isaac’s Special ซึ่งเป็นเกร็ดที่ปรากฏใน 'Islands in the Stream' ที่เผยแพร่หลังมรณกรรม มันปรากฏตัวครั้งแรกในขณะที่ตัวละครหลัก Thomas Hudson กำลังออกตกปลาทะเลน้ำลึก: โดยที่ Thomas Hudson นอนอยู่บนฟูกของเขาอยู่ในที่ร่มที่แท่นที่ปลายไปข้างหน้าของสะพานบินซึ่งมีตัวควบคุมอยู่และ เมื่อ Eddy มาท้ายเรือพร้อมกับเครื่องดื่มเย็นทรงสูงที่ทำจากจินน้ำมะนาวน้ำมะพร้าวสีเขียวและน้ำแข็งที่มีส่วนผสมของ Angostura บิตเตอร์พอที่จะทำให้เป็นสนิมสีกุหลาบเขาถือเครื่องดื่มไว้ในเงามืดเพื่อไม่ให้น้ำแข็งละลาย ในขณะที่เขามองออกไปที่ทะเล

แล้วก็มี เฮมิงเวย์ไดกิรี สร้างขึ้นที่ Floridita บาร์ฮาวานา ผู้เขียนแวะเวียนมาและบาร์เทนเดอร์ของใคร Constante Ribalaigua สีเขียว เป็นที่รู้จักในเรื่องความเชี่ยวชาญของ Daiquiri ในช่วงกลางทศวรรษที่ 30 Floridita มี Daiquiri ไม่น้อยกว่าห้ารูปแบบ Greene กล่าว เมนู Floridita ในปีพ. ศ. 2480 แสดงรายการเครื่องดื่มที่เรียกว่า E.

เนื่องจากพ่อของเฮมิงเวย์เป็นโรคเบาหวานเขาจึงกังวลเกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่มค็อกเทลของเขาเครื่องดื่มบาร์นี้จึงเปลี่ยนสารให้ความหวาน เหล้า maraschino เล็กน้อย แทน. และเรียกน้ำเกรพฟรุตบางชนิดนอกเหนือจากมะนาวมาตรฐาน

วันนี้ยังเป็นวันไดกีรีแห่งชาติด้วยเหตุบังเอิญที่เรามั่นใจว่าเฮมิงเวย์จะต้องชื่นชม เราหวังว่าคุณจะเข้าร่วมกับเราในการผสมอาหารและอวยพรวันเกิดของ Papa!