โรงเรียนโรงกลั่นเหล้ายินของโรงกลั่น

จินเป็นสิ่งที่เป็นแก่นสารของชาวอังกฤษ แต่มีความคลั่งไคล้จินที่เข้ายึดเกาะ Emerald Isle ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แม้ว่าไอร์แลนด์จะขึ้นชื่อเรื่องวิสกี้ แต่จินได้รับการผลิตมาหลายศตวรรษแล้วโดยย้อนกลับไปในปีพ. ศ. 2336 จุก จินแห้งเปิดตัวครั้งแรก ถึงกระนั้นโรงกลั่นหลายแห่งก็ผลิตเหล้าจินเป็นเครื่องปิดปากในขณะที่พวกเขารอให้วิสกี้โตเต็มที่

ทุกวันนี้มีแบรนด์และโรงกลั่นเหล้ายินใหม่ ๆ วางจำหน่ายในตลาด จินเป็นจิตวิญญาณที่เติบโตเร็วที่สุดในหมู่ผู้บริโภคชาวไอริช การส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาสหราชอาณาจักรและเยอรมนีเพิ่มขึ้นในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา ตาม ABFI ขณะนี้มีมากกว่า 50 แบรนด์ในประเทศโดยมี 12 แบรนด์ใหม่ที่เปิดตัวในปี 2018 ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากมีทางเดินเครื่องดื่มที่คัดสรรแล้วใน Castlebar ใน County Mayo ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบการดื่มจินได้ลิ้มลองผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุดในตลาด

การเพิ่มขึ้นของเหล้ายินไอริชอาจเกิดจากปัจจัยหลายประการรวมถึงผู้ผลิตเครื่องกลั่นสายพันธุ์ใหม่ที่กำลังทดลองเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร กัลเวย์ บนชายฝั่งตะวันตกของเกาะกลั่นเหล้ายินด้วยดิลลิสก์ซึ่งเป็นสาหร่ายทะเลชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในพื้นที่

ดินปืนดรัมแชนโบ จินไอริชที่ทำจากพฤกษศาสตร์เอเชียและชาดินปืนเป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในไอร์แลนด์ P.J. Rigney จาก โรงเก็บของ โรงกลั่นที่ผลิต Drumshanbo ให้เหตุผลว่าจินบูมมาจากการฟื้นฟูค็อกเทลฝีมือ

เมื่อการฟื้นฟูนี้เกิดขึ้นบาร์เทนเดอร์ก็เริ่มเจาะลึกถึงเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ซึ่งหลายชนิดมีส่วนผสมของจิน มาร์ตินี่ , เนโกรนี , มาร์ติเนซ , ทอมคอลลินส์ , การบิน , Ramos Gin Fizz , เขาพูดว่า. เมื่อบาร์เทนเดอร์เริ่มรวมเครื่องดื่มเหล่านี้ในเมนูของพวกเขาความสนใจของผู้บริโภคตามมา จินมีความซับซ้อนในประวัติศาสตร์วัฒนธรรมและรสชาติซึ่งทั้งหมดนี้ดึงดูดความสนใจของคนยุคใหม่เป็นอย่างมาก

คนอื่น ๆ เช่น Elliot Hughes ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาธุรกิจของ Dingle โรงกลั่นคิดว่าไอร์แลนด์กำลังมองหาสิ่งที่เกิดขึ้นกับตลาดการค้าของสหรัฐฯและสหราชอาณาจักรและกำลังดำเนินการตามความเหมาะสม ฉันคิดว่ามีสาเหตุหลายประการที่ทำให้เกิดความคลั่งไคล้ในไอร์แลนด์เขากล่าว ในไอร์แลนด์เราสังเกตเห็นโดยปกติว่าเพื่อนบ้านการค้าที่ใหญ่ที่สุดสองแห่งของเรา (สหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักร) ทำอะไร แม้ว่าเราจะไม่เคยเห็นจินขึ้นบินในระดับเดียวกันในสหรัฐอเมริกา แต่เราก็เคยเห็นสิ่งนี้ในสหราชอาณาจักรและเป็นเส้นทางที่ชาวไอริชเดินตาม จำนวนโรงกลั่นที่ผลิตจินที่เพิ่มขึ้นทำให้ผู้บริโภคในไอร์แลนด์มีทางเลือกมากขึ้น

PádraicÓ Griallais ผู้ก่อตั้งและหัวหน้าโรงกลั่นของ Micil โรงกลั่นเชื่อว่าลักษณะของเหล้ายินของชาวไอริชเป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้มันเพิ่มขึ้น ฉันคิดว่าจินไอริชได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นจิตวิญญาณระดับโลกเขากล่าว เหล้าไอริชเปรียบเสมือนวิสกี้ของชาวไอริช เข้าถึงได้จริงในขณะที่มีความลึกของตัวละคร ตัวอย่างที่ดีที่สุดตั้งค่าแถบสูงอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขามีคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะที่อยู่ในตำแหน่งของมัน เรามีหลากหลายรูปแบบ

และเนื่องจากจินกำลังมาแรงในขณะนี้โรงกลั่นที่จัดตั้งขึ้นได้ทำการเปลี่ยนแปลงเพื่อรองรับการเติบโต เพื่อให้ทันกับความต้องการผลิตภัณฑ์จำนวนมาก Dingle ได้ติดตั้งจินใหม่เมื่อปีที่แล้วซึ่งช่วยให้สามารถเพิ่มกำลังการผลิตปัจจุบันได้เป็นสี่เท่า นี่เป็นการแสดงเจตจำนงอย่างมากสำหรับโรงกลั่นของเราซึ่งแสดงให้เห็นว่าเราเป็นผู้ผลิตจินคุณภาพสูงอย่างจริงจังและเราหวังว่าจะทำเช่นนั้นต่อไปฮิวจ์กล่าว

ในขณะที่โรงกลั่นส่วนใหญ่ผลิตสุราอื่น ๆ เช่นวอดก้าและวิสกี้ แต่โรงกลั่นใหม่ ๆ บางแห่งเช่น Listoke กำลังเข้ามาในจิน เพื่อให้โดดเด่นท่ามกลางฝูงชน Listoke ได้สร้างโรงเรียนสอนเครื่องดื่มจินเพียงแห่งเดียวในไอร์แลนด์โดยสำหรับผู้เข้าชม 95 ยูโรสามารถพัฒนากลั่นและบรรจุขวดเหล้าของตนเองได้

ศูนย์ผู้เยี่ยมชมโรงกลั่น Micil

การตลาดอัจฉริยะหรือสัญลักษณ์ของพลังแห่งการอยู่อาศัยของจิน? ฮิวจ์กล่าวว่าเป็นกลยุทธ์ที่น่าสนใจ หากพวกเขาสามารถผลิตจินคุณภาพสูงพร้อมการสร้างแบรนด์ที่ดีก็ไม่มีเหตุผลใดที่จะไม่สามารถเป็นรูปแบบธุรกิจที่ประสบความสำเร็จได้ มีเวลาตอบสนองที่รวดเร็วกว่ามากเพื่อที่จะทำกำไรได้มากกว่าโรงกลั่นวิสกี้ ในด้านลบมันเป็นตลาดที่มีการแข่งขันสูงและการมีเพียงผลิตภัณฑ์เดียวทำให้คุณต้องเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงของตลาดอย่างมาก

คำนึงถึงประวัติศาสตร์อันยิ่งใหญ่ในการกลั่นของไอร์แลนด์การสร้างเครื่องดื่มที่มีคุณภาพเป็นส่วนหนึ่งของวิวัฒนาการตามธรรมชาติของการได้รับแรงบันดาลใจจากโลก แม้ว่าจินไอริชจะไม่สามารถแซงหน้าการค้าวิสกี้ไอริชได้ในเร็ว ๆ นี้ แต่ก็สามารถยืนหยัดได้ด้วยสองเท้าของตัวเอง นี่เป็นความนิยมอย่างหนึ่งที่อาจอยู่ที่นี่