เครื่องดื่มในอิตาลีไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่ม . พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของการเล่นแบบหลายฉากอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้นั่นคือ The Meal ไม่ว่าจะเป็นอาหารขบเคี้ยวที่ทำให้หิวกระหายที่เติมเต็มความสดชื่น Aperol Spritz แก้วไวน์ที่เหมาะสมกับพรีมิของคุณหรืออามาโระที่ปรุงแต่งเพื่อบรรเทาอาการปวดเมื่อยจากการบริโภค tagliatelle ในปริมาณที่มากเกินไป

แต่เพียงเพราะประเทศมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่พิสูจน์แล้วเพียงไม่กี่ร้อยปีไม่ได้หมายความว่านวัตกรรมอยู่ในริโปโซ เครื่องกลั่นรุ่นใหม่ที่เข้ามากุมบังเหียนในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาส่งผลให้มีเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและเหล้าที่น่าตื่นเต้นมากมายสำหรับนักดื่มสมัยใหม่ที่จะจิบผัดและผสม

• Italicus Bergamot Rosolio (45 เหรียญ)

  sr76beerworks.com/ ลอร่าแซนท์

  sr76beerworks.com/ ลอร่าแซนท์

  
  
  

  Italicus เปิดตัวในสหรัฐอเมริกาในปีพ. ศ. 2560 ที่ระดับความสูงใกล้เคียงกับความนิยมอย่างมากโดย Italicus ใช้เวลา aperitivi ในทิศทางที่ละเอียดอ่อนและอร่อย อะโรเมติกส์นั้นสดและสดใสมากจนแทบจะดูเหมือน tisane จนกว่าคุณจะจิบ แม้ว่าจะเป็นเหล้า Lo-Fi ที่ 20% ABV แต่ก็มีกลิ่นหอมขององค์ประกอบทางพฤกษศาสตร์หลักความเอร็ดอร่อยของมะกรูดคาลาเบรียนและผลไม้รสเปรี้ยวที่มีลักษณะคล้ายมะนาวซึ่งเติบโตในจังหวัดทางตอนใต้ของอิตาลี มันถูกสร้างขึ้นโดย Giuseppe Gallo ผู้สอนศาสนาชาวเวอร์มุตต์และเหล้าก่อนอาหารผู้มีความคิดที่ชาญฉลาดในการฟื้นคืนชีวิตของโรโซลิโออิตาลีซึ่งเป็นเหล้าที่ทำจากกลีบกุหลาบซึ่งได้รับอะโรเมติกส์ที่ละเอียดอ่อนทั้งหมดจากการกดเย็นอย่างอ่อนโยนของส้มและการปั่นช้าๆของ พฤกษศาสตร์อื่น ๆ และในขณะที่มันยังไม่ได้สร้างของลอกเลียนแบบมากมาย แต่ก็ไม่เป็นไร sipper ที่สวยงามดอกไม้ - ส้มนี้ยืนอยู่คนเดียว

  
  
  

• Nonino Aperitif (40 เหรียญ)

  sr76beerworks.com/ ลอร่าแซนท์

  sr76beerworks.com/ ลอร่าแซนท์

  นอกเหนือจากการทำกราปปาและเหล้าที่โดดเด่นแล้วครอบครัวโนนิโนยังเป็นผู้นำในเรื่องความเท่าเทียมทางเพศมานาน พวกเขาไม่เพียง แต่เป็นผู้ผลิตเครื่องกลั่นหญิงแห่งแรกของกราปปาในอิตาลีในปีพ. ศ. 2471 เมื่อซิลเวียโนนิโนเข้ารับตำแหน่ง แต่วันนี้ทุกด้านของ บริษัท ดำเนินการโดยหลานสาวของเธอ: น้องสาว Nonino อันโตเนลลาเอลิซาเบตตาและฟรานเชสก้า (และในอนาคตทั้งหมดจะเป็นไปได้ ลูกสาวของพวกเขาเช่นกัน) ในการพยักหน้าให้กับคุณย่าที่ไม่ธรรมดาของพวกเขาและเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยซิลเวียที่ได้รับการเลี้ยงดูจากอสังหาริมทรัพย์ที่เคยทำมาพี่สาวจึงคิดค้นสูตรขึ้นใหม่ L’Aperitivo Nonino เปิดตัวในฤดูใบไม้ร่วงปี 2019 เป็นดอกไม้ที่เข้มข้นและมีรสเปรี้ยวซึ่งเป็นผลมาจากพืชที่มาจากแหล่งที่มาของพืช 18 ชนิดเช่นรูบาร์บและเจนเตียน ลองใช้ในไฟล์ สีขาว Negroni หรือก เวสเปอร์ .

• Luxardo Bitter Bianco (25 เหรียญ)

  sr76beerworks.com/ ลอร่าแซนท์

  sr76beerworks.com/ ลอร่าแซนท์

  บริษัท Luxardo ก่อตั้งขึ้นบนชายฝั่ง Dalmatian ของโครเอเชียในปีพ. ศ. 2364 เมื่อสามีและภรรยาชาวอิตาลีชาวอิตาลี Girolamo และ Maria Luxardo เปิดโรงกลั่นด้วยเหล้า maraschino ที่ยังมีชื่อเสียง การย้ายกลับไปที่อิตาลีและผลิตภัณฑ์มากมายในเวลาต่อมา Luxardo ยังคงเป็นชื่อที่ได้รับการยกย่องอย่างมากในอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารย่อยของอิตาลี ด้วยการเพิ่มขึ้นของเรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ ที่เพิ่งค้นพบในอเมริกา ทุกสิ่งขมขื่น บริษัท เปิดตัว Bitter Bianco ที่เคยได้รับความนิยมครั้งหนึ่งในปี 2560 โดยฟื้นฟูสูตรอาหารในช่วงทศวรรษที่ 1930 ซึ่งสร้างขึ้นในรูปแบบไวน์ขาวที่มีส่วนผสมของ Luxardo Bitter ซึ่งเต็มไปด้วยอะโรเมติกส์และรสชาติของไธม์มินต์และส้มขม พืชชนิดเดียวกันเหล่านี้อยู่ใน Bianco แม้ว่าจะมีการกลั่น แต่ไม่ได้ถูกบดเหมือนโรสโซและพวกมันก็แสดงตัวเองในรัศมีของดอกไม้ที่เป็นสมุนไพร แต่ก็ยังมีบอระเพ็ดที่มีรสขมอีกด้วย

• Martini & Rossi Bitter 1872 (27 เหรียญ)

  sr76beerworks.com/ ลอร่าแซนท์

  sr76beerworks.com/ ลอร่าแซนท์

  สีสดใสและมีเลือดฝาดของ M & R’s Bitter น่าจะบ่งบอกถึงการใช้งานที่ต้องการได้ทันที: ก spritzer ! ความสมดุลของความหวานและความขมใน aperitivo amaro นี้ซึ่งเปิดตัวในปี 2017 อยู่ที่ไหนสักแห่งระหว่าง Aperol และ คัมพารี ทำให้สนุกกับการทดลองในค็อกเทลที่เรียกร้องให้เหล้าที่เป็นสัญลักษณ์เหล่านั้น ใน Spritz แบบดั้งเดิมที่ใช้เทคโนโลยี Brit prosecco คาดว่า Bitter 1872 จะผลิตรุ่นคลาสสิกที่แห้งกว่าด้วยกลิ่นหญ้าฝรั่นที่เข้ากันได้ดีกับสปาร์กลิงไวน์ผลไม้ ใน เนโกรนี หรือ บูเลอวาร์เทียร์ , Bitter 1872 อยู่ในขั้นล็อกกับเหล้าจินหรือวิสกี้และเวอร์มุตต์หวานบนเพดานปากของคุณมากกว่าการแข่งขันที่โดดเด่น

  ไป 5 จาก 5 ด้านล่าง

• Martini & Rossi Amber Special Reserve (25 เหรียญ)

  sr76beerworks.com/ ลอร่าแซนท์

  sr76beerworks.com/ ลอร่าแซนท์

  หนึ่งในขวดในซีรีส์รุ่นลิมิเต็ดของ Martini & Rossi (พร้อมกับ Speciale Rubino จากเนบบิโอโลที่หรูหราและเผ็ดร้อน) อำพัน หมายถึงอำพันและถ้าไม่เข้มข้นในสีเหมือนเรซินต้นไม้ฟอสซิลจริง ๆ แล้วมันก็อยู่ในตระกูลของชื่อที่อุดมไปด้วยสีทองเข้ม ฐานไวน์ของที่นี่คือ moscato d’asti ซึ่งเป็นองุ่นขาวสดจากผลไม้ที่รู้จักกันมากขึ้นในการทำไวน์สปาร์กลิงรสหวานเบา ๆ ที่นี่เป็นฟอยล์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเปลือกต้นชินโคนาและพืชสมุนไพรที่มีรสขมอื่น ๆ แต่ก็มีกลิ่นหอมของดอกคาโมไมล์ด้วยเช่นกัน แน่นอนว่าคุณสามารถผสมกับเครื่องดื่มค็อกเทลใดก็ได้ที่มี bianco vermouth เป็นออเดอร์ของวัน แต่เพียงแค่เทไวน์ที่ได้รับกลิ่นหอมและเสริมความหรูหรานี้ลงบนน้ำแข็งในวันฤดูใบไม้ผลิที่อบอุ่นก็เหมือนกับ bella vita ที่ได้รับ