อเมริกัน

ค็อกเทลอิตาเลียนสามส่วนผสมที่มีรสขมที่เรียกว่า เนโกรนี ได้กลายเป็นคลาสสิกนั่งเคียงข้าง มาร์ตินี่ และ แมนฮัตตัน ในวิหารแห่งค็อกเทลอันเป็นที่รักและบ่อยครั้ง

มันคือ กล่าวกันว่าถูกประดิษฐ์ขึ้น ในปีพ. ศ. 2462 โดย Count Camillo Negroni ที่Caffè Casoni ในฟลอเรนซ์ประเทศอิตาลีหลังจากที่ Count ร้องขอสิ่งที่แข็งแกร่งกว่าที่เป็นที่นิยมในขณะนั้นเล็กน้อย อเมริกัน ค็อกเทล - ส่วนผสมของเวอร์มุตต์แสนหวาน คัมพารี และน้ำโซดา - และได้รับเครื่องดื่มที่จินเข้ามาแทนที่โซดา

มันลดลงจากความนิยมมาระยะหนึ่ง แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้รับการฟื้นฟูกลายเป็นที่ชื่นชอบของนักดื่มที่ชอบดื่มค็อกเทลรสขม หากคุณเป็นแฟนลองชิมริฟฟ์แสนอร่อยเหล่านี้

• เนโกรนี

  สุรา. com / Tim Nusog
  
  
  

  สุรา. com / Tim Nusog

  
  
  

  การทำซ้ำโดยทั่วไปของค็อกเทลคลาสสิกเรียกว่าจินคัมปารีและเวอร์มุตต์หวานในส่วนที่เท่ากันแม้ว่าผู้เชี่ยวชาญด้านบาร์บางคนชอบจินครึ่งส่วนครึ่งและบางส่วนถึงสองส่วน ไม่ว่าคุณจะชอบสัดส่วนไหนมากที่สุดก็ยังคงเป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยที่ผสมผสานความกรอบหวานและขมได้อย่างลงตัว

  รับสูตร

• Negroni ผิด

  สุรา. com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  สุรา. com / Tim Nusog

  แม้ว่าชื่อของมันจะแปลว่า Negroni ผิด แต่การใช้งานแบบคลาสสิกนี้ก็ไม่มีอะไรซับซ้อน Sbagliato แลกเปลี่ยนเหล้ายินเป็นไวน์อิตาลีแบบมีฟองทำให้เป็นเหล้าก่อนอาหารที่มีฟองฟู่ที่สมบูรณ์แบบ สูตรนี้ให้ปริมาณสำหรับชุดใหญ่ แต่สามารถลดขนาดเป็นหนึ่งหน่วยบริโภคได้หากคุณไม่ได้เตรียมไว้สำหรับกลุ่ม

  รับสูตร

• สีขาว Negroni

  สุรา. com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  สุรา. com / Tim Nusog

  แม่แบบมาตรฐานของจิตวิญญาณพื้นฐานไวน์ที่มีกลิ่นหอมและเหล้ารสขมถืออยู่ใน Negroni เวอร์ชันนี้ยกเว้นเหล้าก่อนอาหารแบบฝรั่งเศสที่มีรสขมและบลังเวอร์มุตต์จะถูกนำมาใช้แทนเวอร์มุตต์หวานและคัมปารีสีแดงทำให้ค็อกเทลมีสีอ่อนลง Suze ซึ่งเป็นเหล้าเรียกน้ำย่อยของฝรั่งเศสสามารถลิ้มรสที่มีฤทธิ์กัดกร่อนได้ด้วยตัวเองดังนั้นความสมดุลของไวน์บล็องที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมและหวาน - Lillet blanc โดยเฉพาะจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความสมดุล

  รับสูตร

• Mezcal Negroni

  สุรา. com / Tim Nusog

  สุรา. com / Tim Nusog

  หนึ่งในสุราที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกของบาร์ตอนนี้คือ mezcal และเข้ากันได้ดีกับ Campari และเวอร์มุตต์แสนหวานใน Negroni รายละเอียดที่เต็มไปด้วยควันและเป็นดินของ mezcal นั้นเปลี่ยนไปแบบตัวต่อตัวกับความกล้าหาญของ Campari สำหรับการแสดงออกที่ซับซ้อนและมีรสชาติของ Negroni

  รับสูตร

  ไป 5 จาก 9 ด้านล่าง

• Cold-Brew Negroni

  ช่างเย็บ
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  ช่างเย็บ

  สุดยอดการรับความร้อนที่ดีที่สุดนักบิด Negroni จาก New York City bartending pro Pam Wiznitzer ผสมกาแฟ Campari ก่อนที่จะใช้ในสูตรดั้งเดิมสำหรับเครื่องดื่ม

  รับสูตร

• บูเลอวาร์เทียร์

  สุรา. com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  สุรา. com / Tim Nusog

  สร้างขึ้นเพียงไม่กี่ปีหลังจากต้นฉบับ Negroni riff นี้ได้กลายเป็นแบบคลาสสิก ในหนังสือ Barflies and Cocktails ในปีพ. ศ. 2470 Harry MacElhone ให้เครดิต Erskine Gwynne ผู้จัดพิมพ์นิตยสาร Boulevardier ของ Paris expat กับเครื่องดื่ม มันเป็นเพียงการแลกเปลี่ยนจินในความโปรดปรานของเบอร์เบินหรือข้าวไรย์สวิตช์ง่ายๆที่เปลี่ยนรูปแบบรสชาติจากกรอบและขมไปเป็นรสเข้มข้นและร้อน

  รับสูตร

• ทางใต้โดยตะวันตกเฉียงใต้

  สุรา. com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  สุรา. com / Tim Nusog

  นักบิด Negroni คนนี้ได้รับตำแหน่งใน Gary Regan’s จองค็อกเทลคลาสสิก ด้วยการเปลี่ยนวิสกี้ Peaty Ardbeg อายุ 10 ปีสำหรับจินตามปกติและเติมน้ำดอกส้มที่ละเอียดอ่อนเพื่อปรับสมดุลควันจากสก็อต Islay

  รับสูตร

• Leeward Negroni

  Pacific Cocktail Haven
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-29 '/>

  Pacific Cocktail Haven

  สูตรนี้โดย Kevin Diedrich จาก San Francisco’s Pacific Cocktail Haven (PCH) ใช้น้ำมันมะพร้าวล้างคัมปารีและก ใบเตยรวมมิตร ซึ่งอาจเหมาะที่สุดสำหรับบาร์เทนเดอร์ที่บ้านที่มีประสบการณ์ แต่ค็อกเทลที่ได้ซึ่งเป็นรุ่นคลาสสิกที่เอนเอียงไปทางเขตร้อนนั้นคุ้มค่ากับความพยายามเป็นพิเศษ

  รับสูตร

  ไป 9 จาก 9 ด้านล่าง

• อเมริกัน

  สุรา. com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-33 '/>

  สุรา. com / Tim Nusog

  เครื่องดื่มค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในอิตาลีในช่วงต้นทศวรรษ 1900 และเป็นรุ่นก่อนของ Negroni คืออเมริกาโน เมื่อทำอย่างถูกต้องนี่คือหนึ่งในค็อกเทลที่น่าจดจำที่สุดเท่าที่เคยลองมาและยังทำง่ายๆอย่างไม่น่าเชื่อคือคัมพารีผสมเวอร์มุตต์หวานและน้ำโซดา ทำให้หินหรือแก้วทรงสูงของคุณเย็นลงตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำโซดาคุณภาพสูงของคุณเย็นจัดวัดอย่างเหมาะสมและตกแต่งด้วยเกลียวสีส้มหรือครึ่งล้อ

  รับสูตร