คุณเคยมีแมนฮัตตันที่เหมาะสมหรือไม่? หรือลองบาร์เทนเดอร์ที่ชื่นชอบตลอดกาล Negroni? หากคุณตอบว่าไม่สำหรับคำถามข้อใดข้อหนึ่งมีโอกาสที่คุณจะพลาดเครื่องดื่มที่ดีที่สุดที่เคยมีมา

ใช่มีเครื่องดื่มค็อกเทลคลาสสิกหลายสิบหรืออาจจะหลายร้อยรายการ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่มีอำนาจในการอยู่อย่างแท้จริงนั่นคือ เครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมในยุคปัจจุบัน เมื่อหนึ่งศตวรรษ (หรือสอง) ที่แล้ว

ทุกคนมีความชอบของพวกเขา ไม่ว่าคุณจะไปที่จินเตกีล่าหรือสก๊อตเครื่องดื่มโหลที่ระบุไว้ที่นี่ก็ก้าวข้ามความปรารถนา พวกเขาเป็นเครื่องดื่ม 12 ชนิดที่คนรักค็อกเทลที่ประกาศตัวเองทุกคนควรทำความรู้จัก มีเวลาและสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับแต่ละคน

• แมนฮัตตัน

  สุรา. com / Tim Nusog
  
  
  

  สุรา. com / Tim Nusog

  
  
  

  ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าใครเป็นคนสร้างค็อกเทลนี้หรือที่ไหน แม้จะมี ประวัติศาสตร์ลึกลับ มีแนวโน้มว่าจะเกิดขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 1880 จากการผสมผสานระหว่างวิสกี้ไรย์เวอร์มุตต์หวานและขมที่มีกลิ่นหอม ในขณะที่บาร์เทนเดอร์จำนวนมากในปัจจุบันจะเปลี่ยนเบอร์เบิน (หรือแม้แต่เหล้ารัมหรือเตกีล่า) เป็นข้าวไรย์ แต่ก็ไม่มีอะไรที่เหมือนของเดิม

  รับสูตร

• เนโกรนี

  สุรา. com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  สุรา. com / Tim Nusog

  ค็อกเทลหนึ่งแก้วเหนือสิ่งอื่นใดแสดงให้เห็นว่าคุณเป็นนักดื่มที่มีความชำนาญตามตำนาน แกรี่รีแกน ซึ่งเป็นที่กล่าวขานกันว่าไม่ว่าคุณจะพยายามสร้างความประทับใจให้กับเดตแรกหรือเจ้านายของคุณการสั่งซื้อ Negroni ก็ทำได้ เกิดจากอุบัติเหตุที่มีความสุข ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เครื่องดื่มนี้ถูกสร้างขึ้นโดย Count Camillo Negroni ผู้ซึ่งเปลี่ยนโซดาคลับแบบดั้งเดิมในของเขา อเมริกัน กับจิน ความเข้มขมของ Negroni และสูตรที่ง่ายและเท่าเทียมกันช่วยให้เป็นที่ชื่นชอบในหมู่บาร์เทนเดอร์ในบ้านและมืออาชีพ

  รับสูตร

• หัวโบราณ

  สุรา. com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  สุรา. com / Tim Nusog

  คำจำกัดความแรกของคำว่าค็อกเทลในภาพพิมพ์ (ย้อนกลับไปในปี 1806) อธิบายถึงการรวมกันของน้ำตาลสารขมน้ำและเหล้า กล่าวอีกนัยหนึ่งเครื่องดื่มนี้เป็นคำที่เรียกว่าค็อกเทลเมื่อ 200 ปีก่อน ล้าสมัยแน่นอน โดยทั่วไปจะเรียก Bourbon หรือ วิสกี้ไรย์ แต่ รูปแบบมากมาย . ในทางทฤษฎีคุณสามารถเปลี่ยนวิญญาณสารให้ความหวานหรือสารขมเป็น Old Fashioned เวอร์ชันใหม่ที่ไม่มีที่สิ้นสุด แต่ต้นฉบับนั้นมั่นคงดังนั้นคุณควรเริ่มต้นอย่างแน่นอน

  รับสูตร

• กาแฟไอริช

  สุรา. com / Tim Nusog

  สุรา. com / Tim Nusog

  มีวิธีอร่อยที่น่าเชื่อถือไม่มากนักในการรับทั้งคาเฟอีนและการดื่มเหล้าในเวลาเดียวกัน กาแฟไอริชทำงานได้อย่างสวยงาม เครื่องดื่มที่เรียกว่า Gaelic Coffee ในประเทศเก่าเป็นการผสมผสานระหว่างวิสกี้ไอริชกาแฟน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดงและครีม เคล็ดลับสำหรับมือโปร: ตีครีมให้พอลอยอยู่ด้านบนของเครื่องดื่ม ทุกอย่างเกี่ยวกับการนำเสนอนะที่รัก

  รับสูตร

  ไป 5 จาก 12 ด้านล่าง

• ไซด์คาร์

  สุรา. com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  สุรา. com / Tim Nusog

  ปัจจุบันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะจิบคอนญักให้เรียบร้อย แน่นอนว่าส่องแสงอย่างนั้น แต่คุณจะได้รับความชื่นชมใหม่สำหรับจิตวิญญาณของฝรั่งเศสที่มีความหลากหลายอย่างน่าทึ่งหลังจากที่คุณได้ลองค็อกเทลรสเปรี้ยวที่มีส่วนผสมของคอนญักน้ำมะนาวสดและเหล้าส้ม Cointreau อย่าขัดขวางขอบที่เคลือบน้ำตาล: มีไว้เพื่อปกปิดลิ้นที่ชั่วร้ายของ Sidecar

  รับสูตร .

• ดอกเดซี่

  สุรา. com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  สุรา. com / Tim Nusog

  คุณอาจมี Margarita ที่ไม่ดี หรือมากกว่าหนึ่ง แต่เมื่อเครื่องดื่มคลาสสิก zesty ได้รับการปรุงอย่างถูกต้องด้วยเตกีล่าคุณภาพเหล้าส้มและน้ำมะนาวเครื่องดื่มจะตั้งตรง ประวัติความเป็นมาของ Margarita นั้นลึกซึ้ง: บรรพบุรุษของมันคือ เตกีล่าเดซี่ มีมาตั้งแต่ทศวรรษที่ 1930 เมื่อไม่มีการผสมขวด หรือเครื่องปั่น . เครื่องดื่มมีมานานแล้ว แต่การหาทางกลับไปยังชาติกำเนิดที่เก่าแก่ที่สุดคือกุญแจสำคัญในการชื่นชมมัน

  รับสูตร

• เลือดและทราย

  สุรา. com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  สุรา. com / Tim Nusog

  คนเจ้าระเบียบจะบอกว่าควรเสิร์ฟสก็อตให้เรียบร้อยอาจจะใส่น้ำเล็กน้อย - ห้ามใส่น้ำแข็ง Blood & Sand โต้แย้งเป็นอย่างอื่น ค็อกเทลสี่ส่วนผสมนี้ปรากฏตัวครั้งแรกในปี 1930 ของ Harry Craddock หนังสือค็อกเทลซาวอย ประกอบด้วยสก็อตส่วนเท่า ๆ กันเวอร์มุตต์หวานเชอร์รี่เฮริงและน้ำส้ม ทุกอย่างมีควันและสะดวกสบายเช่นการเดินเล่นในฤดูใบไม้ร่วงผ่านแคมป์ไฟและพุ่มไม้

  รับสูตร

• Sazerac

  สุรา. com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-29 '/>

  สุรา. com / Tim Nusog

  เคยไป New Orleans เหรอ? ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณอาจเคยดื่มค็อกเทลนี้ สร้างขึ้นในช่วงกลางปี ​​1800 ที่ Sazerac Coffee House ใน Crescent City ที่มีชั้นเชิง Sazerac เป็นการผสมผสานที่ซับซ้อนซึ่งเริ่มต้นด้วย แอ๊บซินท์ล้าง . วิสกี้ไรย์ (เดิมคือคอนญัก แต่การแลกเปลี่ยนนั้นเกิดขึ้นเร็วมาก) บิตเตอร์ (ส่วนใหญ่มักเป็นของ Peychaud) และก้อนน้ำตาลจะทำให้เกิดเหล้า แต่มีกลิ่นหอม

  รับสูตร .

  ไป 9 จาก 12 ด้านล่าง

• Bloody Mary

  สุรา. com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-33 '/>

  สุรา. com / Tim Nusog

  เป็นการแก้อาการเมาค้างอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการอาหารหลักของบาร์ในสนามบิน คลาสสิกที่ทำจากมะเขือเทศและวอดก้านี้ สร้างขึ้นในปารีสในปี ค.ศ. 1920 เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มทุกเมืองทุกบาร์บาร์เทนเดอร์ทุกคนทำในแบบของตัวเอง หากคุณเคยทานแบบผสมบรรจุขวดและเครื่องปรุงในตู้เย็นให้ลองใช้ซอส Worcestershire, ฮอร์สเทอร์ไชร์และเกลือขึ้นฉ่ายรวมทั้งวอดก้าและน้ำมะเขือเทศชั้นดี ความสมดุลของเครื่องดื่มอาจทำให้คุณประหลาดใจ

  รับสูตร .

• Daiquiri

  สุรา. com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-37 '/>

  สุรา. com / Tim Nusog

  เครื่องปั่นได้ประทับตราลงบนค็อกเทลนี้อย่างแน่นอน แต่เครื่องดื่มที่เรียบง่ายอย่างลึกซึ้งนี้จะดีที่สุดเมื่ออยู่ห่างจากใบมีดเหล็ก เหล้ารัมน้ำเชื่อมธรรมดา ๆ และน้ำมะนาวสดสักแก้วก็แค่นั้นเอง เครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบที่ทำจากลวดเย็บกระดาษสองชิ้นและเหล้ารัมเบา ๆ ที่คุณชื่นชอบ

  รับสูตร .

• Pisco เปรี้ยว

  สุรา. com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-41 '/>

  สุรา. com / Tim Nusog

  Pisco Sour เป็นที่นิยมมากจนทั้งชิลีและเปรูอ้างว่าเป็นเครื่องดื่มประจำชาติ แปลกใจเล็กน้อย: มันเป็นผลงานชิ้นเอกของปิสโกที่มีฟองเป็นฟอง (บรั่นดีองุ่นที่ไม่มีการปรุงแต่งในสองประเทศนั้น) น้ำมะนาวน้ำเชื่อมธรรมดาและไข่ขาว หยดสามหยดเพื่อให้เสร็จแล้วคุณจะได้รับความสดชื่นที่หอมกรุ่นและสวยงาม

  รับสูตร

• มาร์ตินี่

  สุรา. com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-45 '/>

  สุรา. com / Tim Nusog

  Martini เป็นที่รู้จักในระดับและเสน่ห์ แต่ต้นกำเนิดของมันคือ สับสนที่ดีที่สุด . สูตรนี้ปรากฏในสิ่งพิมพ์ภายใต้ชื่อที่แตกต่างกันหลายชื่อในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ 20 ทำแบบดั้งเดิมด้วยจิน (แม้ว่าวอดก้าจะเป็นที่ยอมรับ) เวอร์มุตต์แห้งและบิทเทอร์ส้มเป็นค็อกเทลที่จุดประกายจินตนาการ

  รับสูตร